淺論新時期金絲皇菊無公害種植以及加工技術

錢藝榮

（金湖縣金南鎮農業農村局，江蘇 金湖 211600）

1 金絲皇菊無公害種植技術

1.1 選擇適宜地塊

金絲皇菊無公害種植對地塊要求較高，應當滿足通風性能良好、光照適宜、土壤肥力充足、排水良好等要求，因此種植戶在選擇地塊時需要注意這些要求。另外，還需要保證砂質土壤pH值在6.2～6.7之間，且盡可能避免在同一地塊連續幾年種植。

1.2 優選苗木

金絲皇菊苗木選擇應當結合繁殖方法以及實際種植需求來進行選擇。分株繁殖的苗木有早期生長速度較快，生命力較為旺盛的特點，但極易染病；扦插繁殖有著生根良好、成活率有保障的特點，但對人力、物力消耗較大。

1.3 整地栽植

金絲皇菊種植時間約為5～6月份，這一時節金湖縣自然氣候為高溫多雨，因此為了確保種植質量與產量，應當采取高畦栽植的方法。栽植之前需要做好整地工作，通常情況下可翻土25cm，并增添適量肥料，提高土壤肥力。接下來，結合實際情況制作壟，其標準為溝寬30cm、畦寬90cm、深度30cm。最后，應當覆蓋銀灰色地膜，在此過程中應當細致處理，避免出現地膜損壞問題。另外，為了降低染病幾率，可在施加基肥的同時使用多菌靈可濕性粉劑，做好栽植前的消毒工作。栽植時，應當根據實際情況調整間距，通常情況下栽植密度約為30000～36000株/hm2，栽植時間最好選在傍晚，每畦兩行，做好封土，切勿透氣，避免出現高溫灼傷的問題。

1.4 肥水管理

金絲皇菊根系生長對養分的需求較大，因此應當合理配置生長期間的肥料。為了提高金絲皇菊成活率，防止感染病害，應重視前期施加氮肥的量，而大量實踐表明，鉀元素對金絲皇菊快速且茁壯生長有著重要作用，所以在整個施肥過程需結合實際情況多施加有機肥。露地栽植，應追肥2次，第一次農家肥為主，用量約為1500kg/667m2，第二次以葉面噴施為主，選用含鉀元素的肥料，有效促進生長，提高產量。

栽植過程中，必須要重視排水工作。夏季陰雨天氣前后，種植戶應當及時清理排水渠，使雨水可順利流出，避免田間金絲皇菊根部泡爛。另外，在花期還要重視補水，若是天氣持續干燥，則可灌溉澆水。

1.5 摘心搭架

摘心是田間管理最為關鍵的環節，這一環節應當做好剪苗工作，有效提高產量。一般情況下，此項工作應當在六月初完成，整個株苗露出地面的高度應在3cm以下，之后主要留4個旺盛分支。剪苗后，金絲皇菊開花基中在頂部，為了防止出現倒伏現象，應當及時搭架，將植株固定。

1.6 病蟲害草防治

露地栽植時，需要做好除草工作，以中耕除草為主，一年最少除草4次。后期，除草之后為了促進根系生長發育，可結合實際情況培土。蓋膜栽植時，應當用手拔出少許雜草，亦可合理選用低毒性除草藥劑。若是整地過程中消毒效果良好，也會減少后期病蟲害發生幾率較小。常見病蟲害有蚜蟲、枯萎病等，要想防治這些病蟲害，則需要及時排水，并定期檢查所有植株，發現染病植株應當立即拔除，并選用針對性的藥劑。

2 金絲皇菊加工技術

2.1 采收

金絲皇菊最佳采收時間為10月下～11月上，這一時間的金絲皇菊生長最為成熟。具體采摘時間應當結合花蕊展開程度，一般情況下達到百分之七十即可。采摘過程中，應當遵循摘大留小的原則，并確保植物表面不含露水，縮短后期烘焙時間。

2.2 烘焙

烘焙工作應在采收之后即可開始，因為金絲皇菊花朵生長旺盛，烘焙流程亦較為繁瑣。第一，應有秩序、規范地擺放花朵，避免壓放造成損傷問題，并保證每層錯開擺放，以提升烘焙質量；第二，應關注溫度變化，一般情況下烘焙時間為100h，按照每10h將其劃分為10個階段，第一階段溫度保持在28℃左右，第二階段為32℃左右，第三階段為36℃左右，第四階段為40℃左右，第五階段為45℃左右，之后每5h調高2℃，最后5h保持在55℃左右。要格外注意的是，最高溫度為60℃，若是超過這一溫度，則會出現烤焦問題。隨著社會經濟的飛速發展，現如今烘焙大都可以使用智能設備，因此可提前設定好相應溫度，這樣則可有效提升烘焙質量。

2.3 包裝

烘焙完成之后，種植戶可選用較厚的塑料袋來包裝，將其售賣至市場。銷售商再按照花朵大小進行細分，并獨立包裝，同時制定最終價格。通常情況下，重量在1g左右的花朵售價為2元，單只越重價格越高。

3 結語

綜上所述，新時期金絲皇菊已然成為一項備受歡迎的“花茶”。因此，為了獲得客觀的經濟效益，應當強化其無公害種植技術以及加工技術，進一步提升產量與質量。