美國無花果新品種引種研究

劉茂泉

（杭州萬向職業技術學院，浙江 杭州 310012）

無花果是漿果類樹種，果實中含糖量較高，其味甘甜可口，含有豐富的氨基酸、多種維生素和人體所需的多種礦物質，具有滋補、健胃、祛風濕等作用。無花果上半年栽植，當年會結少量果實，是一種投入少、產出快的果樹之一，極易被廣大農戶接受。無花果具有一定的綠化作用，是一種觀果樹種，有較高的抗污染能力，能吸收空氣中的二氧化硫、氯化氫、二氧化碳等有害氣體。目前，浙江省杭州市以零星種植無花果為主，規模化種植較少且品種不多，因此，研究無花果新品種引種和種植無花果有很大的發展前景。

1 美國無花果新品種引種目的

無花果適應性強，喜歡光照，耐旱忌濕，喜通氣透水土壤，病蟲害少，有一定耐寒性，具有投資少、收益快、經濟壽命長等生產優勢，是一種新興漿果樹種［1］。

1.1 無花果種植前景好

無花果營養豐富，富含多種維生素、多種微量元素和氨基酸，具有抗衰老活性物質，還含豐富果膠纖維，具有利咽消腫、通便等效果，比較受消費者喜歡。無花果是目前世界上投產較快的果樹之一，產量高，效益好，病蟲害少，栽培管理簡單，無花果當年栽苗當年掛果，管理得當第2年株產可達1.5 kg，是一種在較短的時間內能收回投資的農作物，易調動當地果農的生產積極性。無花果育苗當年在苗圃內也能大量結果，這在果樹生產中是比較少見的，因此作盆栽觀賞也是非常好的。杭州市無花果規模化種植很少，作為農業觀光采摘園的更少，盆栽無花果價格也不低，一二年生盆栽無花果價格一般為80～150元，因此在杭州市種植無花果潛力巨大。

1.2 延長采摘期，豐富無花果品種

杭州市無花果種植多是在庭院或園林景觀中零星栽培，大面積栽培極少，沒有形成規模且品種較少。目前，杭州市無花果種植品種主要是瑪斯義陶芬，這個品種果形大、色澤鮮艷、口感佳，屬大型鮮食型品種，比較適合杭州市種植。但這個品種果實成熟期在8—9月，采摘時期比較短，由于無花果果實貯運困難，在其他季節難以從其他地方運來新鮮無花果，所以8—10月可以見到本地無花果外，其他時間難以大量見到本地無花果。因此，在杭州市引進一些耐低溫、果型大、色澤豐富的無花果品種非常必要，可以延長采摘期，也可豐富無花果品種。

2 美國無花果新品種引種試驗

為了促進本地無花果能較長時間供應本地市場，滿足消費者對無花果的需求，杭州萬向職業技術學院園藝專業教師對美國無花果新品種進行引種試驗。

2.1 引種試驗地

試驗地在杭州萬向職業技術學院花圃，采用露地栽培。該地溫暖濕潤，四季分明，年平均氣溫介于13～20℃，≥10℃有效積溫為4000～6500℃；年平均相對濕度70.3%；光照充足，年日照時間1765 h；雨量充沛，平均年降水量一般在800～1600 mm，降水的季節分配以夏雨最多，春雨次之，秋雨更次，冬雨最少。3—4月開春后，太陽總輻射量逐月增強，氣溫同步回升，雨熱同季增加；5—6月由春入夏，降水開始進入高峰期，6月為梅雨期，雨水充足，濕度較大，氣溫適中。盛夏季節（7—8月）太陽總輻射量達最高值，也是一年中的高溫期，由于受副熱帶暖性氣團控制，梅雨結束后降水量較前期明顯減少，易出現高溫伏旱天氣。9—10月由夏入秋，光溫同步下降，受臺風和冷空氣影響，秋雨來臨。11—12月則盛行秋高氣爽天氣，光照充足，氣溫日較差大，光溫條件優于春季。1—2月冬季光、熱、水均處在一年中的低值期。

2.2 引種品種

根據杭州市現有無花果品種及生產特點，結合長遠發展目標，主要引進一些耐低溫、果型大、色澤鮮艷、香氣濃郁且口感好的品種。目前，從美國引進的無花果品種主要有以下幾個。

2.2.1 黑杰克。該無花果品種6—10月成熟，夏末果實累累，需要不到100 h的低溫需冷量（約4 d時間溫度低于7.5℃）。該品種自交授粉，但當異花授粉發生時，產量會增加。黑杰克樹高約2.5 m，生產中等大小、紅色果肉明亮的無花果，果實多汁甘甜。隨著顏色變成紫黑色，果實逐漸成熟，香氣濃郁甜美，果實黑紫漂亮。

2.2.2 帕特里克超級巨星。果實甜美、新鮮，比較大，單個質量約227 g，可以長得和茶杯一樣大。果實紫色，果肉紅色。該品種產量高、個頭大，適合農業觀光采摘園種植。

2.2.3 奇庫戈·哈代。其屬于耐寒無花果，耐寒性極好，可以種植在-28℃以下低溫地區。該品種果實甜美，果實紫色，果肉鮮紅，不受晚霜的困擾，抗蟲性好，是目前很受歡迎的品種。其成熟期7—12月，在杭州市種植可以延長采摘期。

2.2.4 神秘X。該品種美味、甘甜和具有芳香性的果香。其屬于高產型無花果，果實成熟期在7—9月。果實紫色，果肉鮮紅，柔軟而可口。

2.2.5 黑色使命。6—10月成熟，需要不到100 h的低溫需冷量（約4 d時間溫度低于7.5℃）。果實紫黑色，成熟時有甜美的香氣和紫黑色的顏色，口感很好，與黑杰克相似。

2.2.6 尼祿凱撒。其屬于高產型無花果，含糖量很高，具有蜂蜜甜的味道。果實綠色，里面果肉粉紅色，口感較好，但植株生長緩慢。

3 美國無花果新品種引種生長現狀

杭州萬向職業技術學院于2017年2月引進美國無花果新品種，通過扦插繁殖，成活后于2017年5月進行露地種植，經過2年多的細心管理，目前新品種生長良好。

3.1 根系生長

引進的美國無花果新品種通過扦插繁殖而成，其根系是莖源根系，主要是由枝、莖形成層和維管束組織形成的根原始體生長出的不定根，沒有明顯的粗壯主根，細根呈纖維狀，分布廣，根系較淺，生活力不強，極不耐水澇，土壤過濕易死亡［2］。春季3—4月開始生長，5—6月和9—10月根系生長最旺盛，在冬季和夏季高溫期停止生長，根系生長特點在新引進的品種間差異不大。

3.2 枝條生長

引進的美國無花果新品種枝條生長勢強，一年可以多次生長。最早黑杰克和黑色使命品種在3月中旬開始萌動，最遲奇庫戈·哈代品種在4月上旬萌動，其他品種在3月底和4月初萌動，6月進入生長旺盛期。扦插苗剛種下時，第1年枝條生長量不大，一般在1.0～1.5 m，其中奇庫戈·哈代在1.0 m左右，帕特里克超級巨星在1.5 m左右，其他介于兩者之間。第2年生長量較大，年生長量在1.8～2.0 m，可以有兩三次抽梢，在粗壯的枝條上會長出許多小枝，分枝最強的是帕特里克超級巨星，分枝最弱的是尼祿凱撒。枝條休眠期一般在12月中旬，最遲是奇庫戈·哈代，在1月中旬。在冬季，各品種都能露地安全越冬。枝條上有許多單葉，葉片大，互生，革質，較厚，倒卵形或近圓形，3～5裂，少有不裂，先端鈍，基部心形，邊緣具波狀齒，上面粗糙，下面生有短毛，具葉柄，各品種間葉片生長情況很相似。

3.3 果實生長

引進的美國無花果新品種扦插成活后在種植當年都沒有結果，第2年開始結果。由下部葉位依次開始芽的分化，形成的芽中有兩三個生長點，其中一個生長點形成葉芽，其他生長點則形成花芽而結果。隨著新梢的生長，花芽由下往上逐漸形成，隱頭花序，單生葉腋，故結果部位在葉腋處，結果處有的帶葉子，有的沒有葉子，多數每處1果，個別有1處2果。每個品種結果一般一年有兩三次，在上年沒有結果枝條的葉腋處形成春果，在春梢葉腋處形成夏果，在秋梢葉腋處形成秋果［3］。隨著枝條的不斷生長，果實也不斷結出，但到10月形成的幼果，除奇庫戈·哈代外，其他品種的果實不太會成熟。春果數量較少且相對來說果實會大一些，但產量不高。因此，為了提高夏秋果的產量，可以把無花果在春季進行短剪，萌發比較粗壯的春、秋梢，從而提高產量。

4 結論

通過對引進的美國無花果新品種生長狀況的觀察發展，引進的6個品種都適合在杭州市種植，能適應杭州市土壤條件、生長期溫度、光照和水分條件，生長結果正常。尼祿凱撒口感好，比較甜，果皮綠色，里面果肉粉紅色；黑杰克和黑色使命果皮紫黑漂亮，香氣濃郁甜美；神秘X果實紫色，果肉鮮紅，柔軟可口，產量高，有香甜；奇庫戈·哈代耐寒性極好，果實紫色甜美；帕特里克超級巨星果實很大，產量高，適合農業觀光采摘園種植。通過引進新品種，可以彌補杭州市無花果品種單一的缺陷，也可延長果實采摘期、提高果實品質，有助于當地農民增收、農業增效。