北方地區中國對蝦人工育苗高產技術

董德義，李成久，王 宇

（1.遼寧省盤錦市盤山縣現代農業生產基地發展服務中心，遼寧 盤錦 124000；2.遼寧省漁港與水產種苗中心，遼寧 大連 116015）

1 親蝦的來源

4月上旬黃海南部自然海區捕撈，選擇個體大，健康，活力強，體表潔凈的個體。

2 水質要求

鹽度：26‰～32‰，pH：7.8～8.6，氨氮：0.5mg/L以下，亞硝酸鹽：0.05mg/L以下，溶解氧：5mg/L以上，光照：1000～3000Lux。

3 親體暫養

親蝦入池水溫差不超過2℃，穩定1～2天。每天升溫不超過1℃，升溫幅度不能過大，親蝦升溫至15～16℃恒溫培育。控制暫養密度為6～7尾/m2為宜；培育池遮光，禁噪音，微充氣；餌料投喂以活沙蠶，蛤肉為主，保證營養的供應，確保性腺充分發育。一般投喂量按親體體重的8%～15%計算，以殘餌略有剩余為宜，每天投喂2次，早晚各50%；水環境條件達到育苗的水質要求指標，確保孵化出的幼體，變態率高，抗病能力強。每天換水1次，換水量為80%～100%。暫養期間親蝦每7～10天換培育池一次，同時對新暫養池施用5～10mg/kg EDTA螯合重金屬離子。

4 布卵前育苗池管理

將有效氯含量為28%左右的漂白粉，配成1000mg/kg的水溶液全池潑灑，用刷子蘸藥液清刷池壁、池底，然后加滿水浸泡，48h后沖刷干凈。布卵前用50mg/kg高錳酸鉀消毒刷洗待用。充氣石數量1.5個/m3左右，海水經沙濾沉淀后，用200目篩絹過濾，培育池進水水深60cm，蝦苗卵孵化水溫為17～19℃。

5 布卵

布卵密度過高或過低都會影響幼體的出苗率。密度過大幼體營養難以保證，易出現大小不齊，培育池水質難以控制，幼體容易得病，布卵密度可根據育苗設施，餌料供應的情況及水質條件等因素決定。

親蝦產卵布池密度為14尾/m2以下，水深1m。產卵后洗卵，用虹吸管將卵子吸到集卵箱，用100目～120目的手抄網撈出，計數按30～40萬粒/m3，移入培育池孵化培育，布卵完成后，投EDTA濃度為8～10mg/kg螯合重金屬離子，同時施1.5mg/kg的土霉素或新諾明抑菌。

為提高孵化率，防止蝦卵堆積池底，每1～2h打耙一次，直至全部孵出幼體后，停止打耙。

6 幼體培育

E期水溫18～20℃，微波狀充氣，變態天數2天；N期水溫調至20～22℃，微波狀充氣，變態天數3～4天，每日加水5cm；Z期水溫23-24℃，微波狀充氣，變態天數4～5天，每日加水5～10cm至加滿，餌料種類藻粉、酵母、蝦片、輪蟲；M期水溫25～26℃，翻騰狀充氣，變態天數4～5天，每日換水1次，換水量30%～40%，餌料種類藻粉、酵母、蝦片、輪蟲、鹵蟲無節幼體；P期水溫26℃至自然水溫，激烈翻騰狀充氣，每日換水2次，換水量40%～50%餌料種類鹵蟲成蟲、橈足類。N-M期幼體培育每天上午8～9點施硝酸鉀2mg/kg、磷酸氫二鉀0.2mg/kg，增加水中的單胞藻類數量。根據換水量添加5～10mg/kg EDTA。

7 培育期管理

幼體培育需要控制光照的均勻度，尤其是晚上不能長時間局部開燈，造成水體局部缺氧，水質敗壞而發生幼體死亡，同時也避免仔蝦大量聚集而形成相互殘殺。

在育苗期培育各個階段，可不用魚藥，通過水質凈化達到高產、高效的綠色苗種繁育效果。以活餌培育為主時少換水，可在培育池中施加EM菌和枯草芽孢桿菌等微生物制劑，即可作為餌料的添加劑，促進幼體生長，形成優勢種群。還可作為水質凈化劑與病菌拮抗劑抑制其他病害微生物的滋生，控制氨氮及亞硝酸鹽氮等有害物質含量，凈化水質。

8 餌料

餌料的質量，搭配的比例及投喂技術是決定因素。以生物性餌料為主，盡量投喂活餌，輪蟲、鹵蟲成蟲以鮮活為佳。要少投勤投，以水中略有殘餌為宜。活餌料應觀察投喂，蝦苗在仔蝦期前，白天攝食為全天量的70%，晚上為全天量的30%，蝦苗幼體發育進入仔蝦期后，全天攝食晝夜投喂量正好與之前相反。

9 出池與統計

中國對蝦體長達1cm以上即可出池。苗種出池時水溫與外界溫差不超過3℃，出池前4-6h停喂大鹵蟲等餌料。

10 病害的防治

病害防治，以防為主。入池前使用500mg/kg甲醛藥浴對親體進行消毒5～10min以殺滅其體表附著的有害生物。對活輪蟲及鹵蟲成蟲投喂應用10mg/kg高錳酸鉀藥浴20～30min，用海水洗凈后投喂。

11 小結

總結三年來育苗工作可以得出，從親本采購到苗種出池，各個環節都關系著苗種繁育的結果。病蟲害防治、布苗密度和水質、光照、溫度控制每一方面都是影響中國對蝦育苗的重要因素，而飼喂餌料質量、微生物制劑有效使用更是關鍵的決定因素。實踐上看，把控好以上各方面，育出中國對蝦苗種活力強、產出率高，苗種培育效果顯著。