山區(qū)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)推廣研究

張肖林

（石家莊市行唐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 石家莊 050600）

1 馬鈴薯的特點

馬鈴薯產(chǎn)量較高，是主要農(nóng)作物之一，在我國中部、西部和北部許多地區(qū)均有大面積種植。其果實為莖塊狀，類似球形，具有很高的食用價值。在我國，馬鈴薯的種植歷史已逾兩千年，廣大農(nóng)民群眾在漫長的種植過程中發(fā)現(xiàn)了許多規(guī)律，而今在科技發(fā)達與信息化的時代，在馬鈴薯種植栽培當中引入一些先進科技，能夠大大提升馬鈴薯產(chǎn)量，并為其擴大銷路。栽培馬鈴薯時需要注意根據(jù)其植株特性調(diào)整種植環(huán)境，需要注意以下問題：

1.1 適宜溫度

馬鈴薯并非我國率先發(fā)現(xiàn)并種植，而是從南美洲地區(qū)引入我國，它喜冷涼，不喜高溫，也不耐高溫，在高溫環(huán)境下種植會造成馬鈴薯大面積減產(chǎn)，因此應(yīng)當將溫度控制在20℃左右，山區(qū)一般溫度較低，因此控溫工作容易進行。

1.2 光照強度

種植馬鈴薯需要較高的光照強度，當葉片的光合作用強度高時，就會使得塊莖更早形成，并且其產(chǎn)量大大增加，淀粉含量也會隨之提升。在山區(qū)種植馬鈴薯時要尤其注意，不能在缺少光照的陰面種植，也不能在木本植物過多、遮擋陽光的區(qū)域大面積種植。

1.3 水分

馬鈴薯是草本植物，并不具備某些樹木的發(fā)達根系，因而缺乏調(diào)節(jié)能力，旱災(zāi)與澇災(zāi)都會嚴重影響植株的存活率，在其生長期間，缺少水分很容易使植株失去活性，而水分過多甚至出現(xiàn)積水，則會使得馬鈴薯塊腐爛，失去價值。一般總降雨量在400～500mm左右、且降雨較為均勻，不發(fā)生澇災(zāi)時，就能在滿足馬鈴薯生長需求的同時保證產(chǎn)量。在我國降雨量較多的山區(qū)，不需過多澆水，而在較為干旱的山區(qū)，則需要根據(jù)實際情況進行人工澆水。

1.4 種植土壤

馬鈴薯喜蓬松土壤，在粘性較高的潮濕土壤中種植會生長緩慢且馬鈴薯塊較小，而在貧瘠的土地上更是會降低產(chǎn)量。馬鈴薯喜鉀肥，因此種植的土地需要含有較高濃度的含鉀無機物。另外對于土壤酸堿度也具有一定要求，其喜歡偏酸性土壤，PH值在5.0-5.5的土壤最為適宜，過高或者過低都會導(dǎo)致病蟲害發(fā)生的概率大大提升。

2 馬鈴薯栽種注意事項

2.1 施肥和澆水工作

馬鈴薯喜肥沃土質(zhì)，有些地區(qū)的土壤并不能達到馬鈴薯的生長要求，因此在春秋兩季需要進行施肥，肥料可采用當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的動物糞便、或是焚燒秸稈等產(chǎn)生的草木灰等天然肥料，減少種植成本；在基肥施放完畢后需要將土地適當壓實并澆水，但不可過實，要保持土壤的透氣性。由于馬鈴薯對于水資源需求不算太高，因此每年需要根據(jù)實際降水情況決定是否需要增加澆水次數(shù)和水量。

2.2 馬鈴薯的修剪工作

某些馬鈴薯枝條并不開花，對于農(nóng)民來說它們無法帶來經(jīng)濟效益，反而會消耗馬鈴薯植株吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，因此必須予以剪除。另外有些枯干枝條、遭受病蟲害的瀕死枝條也需要進行修剪，纖弱無法生長的枝條也需清除，才能使整個植株更好地進行生長。此外，馬鈴薯的主要經(jīng)濟價值在于它的根部，過于發(fā)達的枝條也會與植株根部爭搶營養(yǎng)物質(zhì)，適當修剪才有利于根部膨大。

3 病蟲害的防治工作

3.1 病害

晚疫病幾乎在植株全身都可能發(fā)生，且具有感染性，會導(dǎo)致2～4年馬鈴薯減產(chǎn)，危害較為嚴重。可以利用抗病品種來進行控制，同時選取排水性好的沙壤土進行種植并合理灌溉，防止空氣濕度過高，加速病斑的擴大。當發(fā)現(xiàn)病株后可噴灑退菌特、殺毒礬等進行補救。

病毒病則會導(dǎo)致植株矮小和畸形，從而導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)，根據(jù)癥狀可分為不同種類，例如導(dǎo)致染病植株矮化和葉片卷曲的卷葉型、導(dǎo)致葉片變小和皺縮的花葉型等，可采取種植無毒馬鈴薯來減少該病的發(fā)生，并適當采用農(nóng)藥來殺滅病毒。

環(huán)腐病會導(dǎo)致植株的地上部分萎蔫、地下部分腐爛，嚴重影響產(chǎn)量，在貯藏期間還可能引發(fā)大面積腐爛，帶來巨大經(jīng)濟損失。在選種時應(yīng)當進行嚴格的檢疫工作，杜絕種植帶病馬鈴薯，并選用抗病品種，在秋季收獲后要對馬鈴薯進行曬種，以殺滅病原菌，并除去病薯。

3.2 蟲害

山區(qū)相比城市而言更容易爆發(fā)蟲害，因此需要格外注意。馬鈴薯的主要蟲害有蚜蟲、斑潛蠅、馬鈴薯瓢蟲等，種植前可以隨機抽取薯種進行發(fā)芽試驗，觀察本批次薯種是否帶有致病菌和蟲卵。而對于蟲害還可采用生物防治，引入不傷害其它植物的害蟲天敵，降低農(nóng)藥用量。

4 結(jié)語

想要保證馬鈴薯健康茁壯成長，就需要采用科學(xué)的方法，結(jié)合播種地的實際情況進行選地、選種、施肥、澆灌及病蟲害防治，并在種植過程中留心觀察其生長情況，發(fā)現(xiàn)問題及時治理，盡量減少農(nóng)藥用量，從而收獲健康無公害、產(chǎn)量高的馬鈴薯，提升農(nóng)民的經(jīng)濟效益同時為人們提供高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品。