鄉村振興戰略下萬州孫家鎮特色茶葉發展分析

代文涵

（重慶三峽學院，重慶市 404000）

1 孫家茶葉存在的不足

1.1 茶葉單產低

因為我們國家目前的茶葉產量還處于比較低的水平，導致了我們國內很多地方的茶葉產量也并不高，孫家鎮的茶葉單產量也并沒有達到平均水平，雖然全鎮茶葉種植覆蓋面積很好，但相對全國同等級的茶葉重鎮來說種植的規模和產量都不到人家一半，而且同等比較，茶葉的單產量也比不過，茶葉單產相對較低，表明孫家茶葉生產的效益還有很大的提升空間。造成單產低的原因主要是茶葉種類的選擇存在問題，生產管理上還存在著粗放的情況造成的。

1.2 勞動效率低

茶葉的生產和加工一直以來都是一個需要依靠大量勞動的產業，因此從茶葉產業的整個種植到采摘以及到最后的加工和銷售都是非常耗費人力物力的。據相關資料的統計，孫家目前有約兩千名茶農，另外也從事茶葉產后銷售的工作人員幾百名。但是在萬州這種比較偏南方茶葉產區，很多農民自身以前并沒有進行過專業的茶葉生產，更多的是從事多種農副產品的生產。再加上技能培訓的不完善不規范，很多都存在這專業知識和技能的缺乏的問題。

1.3 組織化程度低

這個問題主要是由于我們國家人多地少的問題造成的，在我們國家只能進行小片的，小范圍的生產，無法做到規模經營，孫家由于土地面積只有這么大，又有著大量的農民進行生產，自然而然的土地的規模化會受到影響，不如其他國家，其他國家建立了大型的專業的社會化服務組織，而且擁有著專業的合作社。

1.4 茶葉的標準化程度低

眾所周知，我們國家目前的茶葉很多地方基本還是手工種植，并不能實現全程的機械化生產和加工，這樣不止生產效率低，標準化的程度也不高，而在國外像日本就已經實現了標準化的管理和加工，全程機械化的生產。在這種大的環境下，孫家茶葉的標準化自然不高。

1.5 缺乏支柱性企業

當前，我們國家的整個茶葉市場都處在一個非常混亂無序的狀態，擁有著大量的中小型企業，在這種環境之下，若一個地區能夠引進一家龍頭企業或者知名品牌的進駐，那么對這個地方的產業發展將起著很大的推進作用。孫家目前雖然引進了茶葉企業，但是競爭力卻并沒有明顯的改變。

2 鄉村振興背景下孫家茶葉發展的啟示

2.1 大力開發茶葉全機械化的生產技術

對于目前孫家的茶葉生產機械化為零，標準化程度地的情況，要想解決茶葉生產過程中勞動量大，作業所需的強度非常高，生產投入成本很高，降低村民的勞動負擔的問題，加強茶葉現代化機械種植，加強農業農機的融合，加強農業加工自動化，形成標準化的茶葉生產加工技術的模式，能夠有效的提高茶葉生產的整體質量和效益，并成為地區的特色茶葉發展典范。

2.2 大力發展綠色環保技術的開發和應用

目前在整個的茶葉生產中，都存在這很多不合理以及過度的使用化肥和農藥的情況，這些都嚴重威脅著地區生態環境和茶葉質量。但是我們國家的各個地區的地理環境很不一樣，因此針對不同的地區應該總結出各自的經驗和情況，進行制定相應的化肥和農藥的的施放標準。并針對土壤陪肥，水體一體化的具體的技術進行方法措施的研制，完善相關比如病蟲技術的預防來取代化學技術，研發對土壤污染小容易分解的農藥，并把這些技術進行推廣，完全的教會村民，使村民熟練的掌握，對茶葉質量的提高有著很大的意義。

2.3 加強茶葉相關加工技術的利用和開發

目前我們國家的茶葉主要以春季茶為主，而夏季茶的資源浪費十分嚴重，在整個的茶葉生產過程中也存在著產能過剩的問題，因此，可以開發引用相關的技術，針對夏季茶資源浪費的問題，進行多元化和深層次的加工，還可以把幾種茶類整合成為受市場歡迎和大眾喜歡的茶類品種。因此，孫家鎮的茶葉發展可以進行技術上的創新，把綠茶，紅茶等茶葉進行技術的集成，和優化，開展更深層次的加工，研發從茶葉以及茶粉等提取物中提取出來的東西為原料進行茶副產品的生產和銷售，而孫家正好引進了重慶重點的茶企業，讓村民與企業聯合，逐步推動地方的茶產業的提升。