我國塑料食品包裝的安全性分析

鄭晨輝

（福建省產品質量檢驗研究院，福建 福州 350002）

0 引言

在十九大報告中總書記指出現代國家要“實施食品安全戰略，讓人民吃的放心”。所以國家非常重視人民生活質量，同時更加重視食品安全質量的監管，讓百姓安全健康是食品安全的工作目標。塑料食品包裝實際上是現代食品包裝使用最多的材料，在食品安全檢測中有著非常重要的作用，實際上也是食品安全保證的最重要一項指標。

1 塑料食品包裝在我國的發展

塑料實際上具有非常好的阻透性，其化學結構非常穩定，而且透明、耐熱性極強，防紫外的同時還非常耐凍，一直以來都十分受歡迎。采用塑料進行相關的食品包裝能夠使食品的保質期延長，還能夠防氧化、防潮，甚至還能夠起到一定的想為保持作用，保證食品會意外受到擠壓，并且塑料包裝的食品非常輕便利于攜帶，所以在我國塑料包裝行業得到了大力的發展。

2 塑料制品的包裝安全性因素分析

及時現代塑料包裝具有非常好的化學穩定性、透明度以及良好的阻透性以及適應性，但是塑料包裝相較于其他包裝的危害性非常大，從而導致食品的實際安全性下降，影響人民生活水平。

2.1 原材料

現在的塑料包裝在實際的使用中經常會產生裂解老化的現象，這樣的塑料制品會產生非常多的有害物質，影響人民的生活質量。有些制造商想要降低塑料制品的實際成本所以就會經常是有一些廢舊的回收塑料進行二次加工，但是廢舊塑料中包含有非常多的添加劑殘留，二次生產的實際過程中會產生更多的單體以及分子聚合物，從而影響塑料制品的實際質量，而且對環境造成污染。當然還有某些生產商家會使用工業原料進行加工制作，而工業原料的不確定因素會更大，再加上更多的工業污染問題，就會導致食品包裝出現非常巨大的衛生質量問題。

2.2 加工助劑

（1）填充劑

現代塑料制品的填充劑非常多，但是用在食品包裝上的填充劑種類一般以天然硅、白炭黑、碳酸鈣、硫酸鈣、石棉、陶土等，該類塑料填充劑的添加實際上是為了保證聚烯烴防粘連作用，同時將食品塑料包裝的各種材料穩定性、耐熱性以及堅固性等性能進行保證，并且還可降低現代化對的產品生產成本。

（2）穩定劑

塑料實際上在高溫的作用下非常容易產生分解作用，所以在高溫的作用下使用就會非常容易出現老化現象從而影響使用。所以想一些制造商在塑料制品的實際生產中就會加入一些穩定劑幫產品的實際穩定效果。從原料上看，一般以金屬皂、鉛鹽、有機銻、有機錫、有機稀土以及純的有機化合物為主。

（3）著色劑

塑料制品的生產中，單一的顏色并不能夠吸引人們的注意，就會使得塑料的使用率下降。著色劑就是實際的工業生產過程中經常會用到的一種顏色的改造劑，著色劑能夠使得塑料制品得到非常好的視覺效果，提醒人們關注，以獲得更高的實際收益。現有的著色劑分為染料以及顏料這兩種，無機顏料以及有機顏料實際是顏料的常用分類。無機的顏料一般會含有一定的金屬物質，若是隨著著色劑的使用滲入到人體中就會對使用者造成非常大的健康損害。

2.3 產品實際質量檢驗措施以及技術

在食品的外面進行塑料包裝能夠保證食品的鮮美，但是塑料包裝的質量對食品的質量有著非常大的影響，在加工運輸以及銷售直至后期的儲存都具有非常重要的作用。若是塑料包裝的實際質量不合格會影響食品的保質情況更甚者還會污染食品，導致食品安全問題影響人民健康。所以，在進行塑料包裝時應該及時對出場的產品進行質量檢驗，實際的包裝檢驗對產品質量安全把關非常重要。在檢驗中對原料的實際物質成分以及塑料材料的印刷加工時的助溶劑是否符合相關規定進行檢驗。出廠檢驗關系著人們的使用健康，是必不可少的檢驗。但是現階段的檢驗措施并不完善，就讓一些生產上投機取巧的進行各種不明物質的添加，從而影響食品安全，影響人民生活質量。

3 提高安全措施

3.1 完善標準，強化檢驗

當前我國的塑料食品包裝以及衛生安全實際檢測的強制性指標有60種，但是這些指標卻不能將食品包裝的安全進行完善的把控，依舊存在許多的遺漏項目，以及一些指標的不細致不明確。所以國家應該不斷對現代國家現有的實際包裝指標進行完善，將一些對人體危害性非常大的物質進行明令禁止，以減少有害物質的不斷滲入，對一些并不明確的添加劑要進行限制。同時應該積極強化食品以及產品的質量檢查制度利用現代科技技術開發現代設備進行產品檢驗，依據現代國家《食品安全法》有關規定，嚴格對食品的塑料包裝進行針對性把關。

3.2 強化自我自管，提高自律意識

食品的安全問題實際上是來源于現代食品加工過程以及塑料食品包裝過程的影響，相關的政府部門應該積極開展誠信監管教育同時提高企業的自我管理意識，主動將食品安全放在首位，主動承擔責任，將責任主體落到實處，提升現代化企業管理水平。逐漸強化現代產品生產責任意識，保證經營符合國家相關食品安全質量規定。以保證良好的企業文化帶動企業經濟發展，在市場化的經濟形勢下立足實現社會以及企業自身的一種雙贏主狀態。加強人員培訓，以及管理人員素質，提高工藝技術，將原料進行嚴格把控，，保證生產實踐以及加工的各個環節，使得產品質量達到全面的質量提升，為民眾的生活質量把關。

3.3 利用現代技術手段，保障安全性能

想要真正的提高塑料食品的材料安全，可以借助現代技術工藝。

（1）利用安全性以及衛生指標非常高的塑料包裝材料，比如應用較高純度的樹脂，不要使用廢棄的以及回收的舊塑料作為實際材料。

（2）不斷研究現代化衛生無毒的加工輔助材料，逐漸提高現代塑料共混技術，確保塑料在進行食品包裝時環保衛生并且無毒的情況下，提升塑料食品的包裝材料的各項實際性能。

（3）在現代化技術的支持下，不斷研發現代化新型加工技術，利用超臨界的現代技術減少在原材料加工過程中產生的有害物質。

（4）積極發展現代化智能手段進行實際的食品包裝，嚴格的進行性科學設計，在合理的設計包裝下，進行食品包裝的具體保護，利用某些材質的可食用性、水溶性等實際特點加大綠色保障檢測力度，避免人為操作的不定性污染。

（5）逐漸加大對相關塑料產品的實際監督檢驗力度，重點對塑料中的抗氧化劑以及塑化劑等物質以及添加劑或重金屬等一系列物質進行檢測，以保證食品包裝的實際監管力度。

4 結語

現代化的生活環境使得現代化的理念逐漸深入人心，人們的環保意識逐漸增強，國家的食品質量安全也逐漸成為人們重視的關鍵目標。包裝材料行業更是食品安全質量把控的關鍵所在，由可持續發展的現代化理念推動下綠色包裝成為了當下的包裝潮流，也就是說大力的發展現代化綠色包裝是包裝行業的必然發展趨勢。相應的國家在進行監管時，應該及時對塑料包裝行業進行大量的可言投入，積極鼓勵各個研究機構進行科學研究，改進包裝技藝，建立綠色發展鏈條，降低成本以及資源消耗，積極推行自主研發政策，解決現階段塑料包裝遇到的實際問題，確保相關行業穩定健康發展。