李銀波
城市的街道兩旁聚集了各種年貨攤,叫賣聲、吆喝聲此起彼伏,景象一派繁榮。新年已經悄悄來臨,為了過個歡樂年,人們開始搶購年貨。
憶起童年時,記憶最深刻的便要數除夕夜了!
所有的年貨置辦完畢,就開始耐心地等待年三十的到來了。記得小時候的年三十下午,父親會領著我們貼對聯。父親首先將白面和成糊狀,放在鍋里用火微微加熱,便成了糨糊,再拿一個用了一年的舊鍋刷,把去年殘留的對聯用笤帚掃干凈,最后用刷子抹上糨糊,將糨糊涂在門框兩邊的墻上,再把對聯貼在墻上。
所有對聯張貼完畢,放鞭炮是必須要進行的。哥哥會用一根竹竿挑起鞭炮,我則學著大人的模樣點燃一支煙,有模有樣地吸上一口,然后彈彈煙灰,用煙頭去點燃鞭炮上的引線,哥哥就開始跑起來,轉上一圈鞭炮就燃完了,我就跑過去撿拾地上沒有燃著的鞭炮,用煙頭將它們一個個點燃,甚是開心!
童年時代家里窮,吃餃子的次數也是屈指可數的。年三十下午,母親就開始剁餃子餡了。母親先將新鮮豬肉切片,然后再將它們切成絲,接著我就會積極地搶過母親手里的菜刀,對著案板上的肉有節奏地剁起來,那種感覺是自豪的,仿佛是我在過年時為大家做了一件很重要的事情。母親則在一旁把紅蘿卜洗干凈,切片,放入開水中汆一下,然后撈出來用稀布包起來,按在案板邊上把水分擠干凈,再將少許粉條在水中煮沸,然后撈出瀝水,這時不能將紅蘿卜片和粉條用冷水沖,只能慢慢冷卻。等我把肉餡剁好之后,雙手已經酸得不行了,新鮮感也蕩然無存,就把后面的事情扔給母親來做了。母親會把晾涼的紅蘿卜片、粉條一并混在一起,剁成碎末,切好蔥、姜、蒜,連同肉餡一起放入盆中,再倒入醬油、鹽、味精等佐料,最后還會打個雞蛋在里面,拌出來的餃子餡色澤鮮艷,香氣撲鼻。
吃完晚飯,父親就會在有電視的那個房間里擺上兩張小方桌。母親把包餃子用的材料一起拿來,姐姐們就開始搟皮了。記得大姐的手很巧,可以一次搟好幾個皮,當時就覺得好神奇。母親負責包餃子,餃子的形狀像月牙似的,和現在飯店里的不一樣。一個個包好的餃子整整齊齊地擺在面板上,十分好看!
看春晚的時候,一家人圍坐在火爐邊吃各種零食,歡笑聲和著音樂聲此起彼伏,其樂融融!時間到了零點的時候,母親會端出熱氣騰騰的餃子,父親便端上兩碗放在灶臺前祭拜祖先和神靈,我們則跑到院子里點燃早就準備好的鞭炮。
零點鐘聲響起時,我們吃著餃子,鞭炮聲回蕩在寂靜的山村。就這樣,新年來了,帶著人們的期盼和希望悄然降臨……
【閱讀感悟】
文章開門見山,由購買年貨的熱鬧場面入筆。接著,對貼對聯、放鞭炮、包餃子等情節進行詳細描寫,展現出除夕的其樂融融。最后,用省略號收尾,給人留下無窮韻味。全文語言生動,情感細膩,字里行間流露出作者對兒時過年的懷念之情。