我們熬的不是夜，是態度

纖顏

2018年年初，—份《中國城市睡眠地圖》爆紅網絡，廣州在“最不想睡覺”榜上高居第二，成為全國睡覺時間最晚的城市之一。廣州的熬夜指數之高，讓坊間甚至流傳著這樣一句話：“生活在廣州，誰沒熬過夜？”可同時，廣州卻榮膺“2018全國最具幸福感城市”之一，這又是為何？凌晨兩點的廣州人，究竟在做些什么呢？

沒有夜宵，何以生活

夜市，從來都不是任何一個地方的特有品，但卻是廣州的獨特名片之一。無論是香氣四溢的燒烤、麻辣熱乎的香鍋，還是醇厚綿長的生滾粥、獨具廣式風味的瓦罐湯，或是來自五湖四海的各色小吃，總有一樣能抓住你的胃，在深夜給你一份熨帖的暖意。

大排檔是廣式宵夜的靈魂，生滾粥則是個中翹楚。將新鮮的豬肉、海鮮等食材倒入鍋底，再用小銅煲將滾燙的粥倒入，切得薄薄的食材一滾即熟，甘甜的、綿長的香氣，也就從那一小鍋粥中氤氳而起，輕撓食客的心尖。

不只是“老廣”，外鄉人也能在深夜廣州的街頭找到家鄉的味道。芳村的隧道、越秀的街頭、上下九的烤串……每一種口味，都足以勾起食客們深藏于味蕾之上的思念。

比起枯坐家中，或許更多的人偏愛在深夜走上街頭，來一碗粘稠的粥，或是一盞可口的糖水，與鄰座的過客胡吹海侃一通，聊以慰藉生活的疲累。廣州人熬夜，不僅為了美食，更為了那份暖融融的煙火氣。販賣焦慮，還是奮斗人生？

行走在凌晨街頭上的，不只有微醺的酒客與饑腸轆轆的覓食人，還有奮斗在一線的年輕人們。

不久前，關于“996”的討論迅速刷屏網絡，不少知名企業家都提出“向奮斗者致敬”的理念，更有甚者稱以“8116+8”（周一到周六上午8點工作到晚上11點，周日工作8小時）為榮。但反對者亦甚眾，概因“996”后多半還跟著“ICU”的苦澀尾綴。是迫于現實還是追逐理想？這樣的討論在廣州也從不曾停下。

有人說，作為“北上廣”的一員，想在這座繁華的都市生存，沒有加班，無以立身;但也有人說，廣州是一座賦予自己動力的夢想之城，奮斗自然心甘情愿。

廣州是包容的，街頭的大爺大媽們會操著一口粵語與你親切地打招呼，但在看見你一臉茫然時會立即換成蹩腳的普通話;廣州是柔和的，這里的鮮花四季常開，曼麗地飄搖于風中;但廣州也是冰冷的，月均2000元的單人房租金、高昂的生活成本，無不給人以重重壓力。

這里是如此的美好，吸引著每一個奮斗的年輕人留下;但真正能留下的，或許只有那些疲于奔波，一邊害怕猝死，一邊卻在熬夜的人們。“最能熬夜”的廣州背后，匯聚的是無數追夢人的fTzk～淚水、成長與堅持。

熬夜與養生：廣州的雙面之美

廣州人熬的夜里，除了拼命工作，還有豐富的夜生活。

。小蠻腰”是廣州夜色的最佳見證人。珠江邊上，有五光十色的BBO與酒吧，有燈光閃耀的漂亮游船，有在粼粼波光一側擁吻的戀人，還有徹夜不熄的金色燈光。如此美麗而熱鬧的夜晚，早早睡去豈不可惜？

不過同時，廣州人也注重養生。根據《2019養生消費者畫像》，廣東人的養生指數冠絕全國。“敷最貴的面膜，熬最晚的夜”對于廣州人而言并不是一個流傳于微博上的段子。

廣州人的養生要從糖水開始說，冰糖燉雪梨、蓮子百合羹、木瓜燉雪蛤、粵式姜撞奶等等，無不是養生糖水的代表。除卻糖水，還有瓦罐湯、老火粥等各色食補藥膳，每一勺都滲透著廣州人的生活。

養生于廣州人，恰似夜色于廣州，都是兌入糖水中的甘甜。

在廣州，人們熬的不只是夜，更是一種態度，是繁華喧囂中的煙火氣，是紛亂內心中的片刻寧靜。夜色很美，生活亦是。