規模豬場生物安全是一個綜合性的控制場內疾病發生的體系,是以豬的生物學特性為基礎,以傳染病流行的三個基本環節,即傳染源、傳播途徑、易感畜群為中心的控制措施。通過生物安全管理,防止疫病的侵入,從而使動物無病,達到保障健康之目的。近年來隨著非洲豬瘟的不斷蔓延和流行,養殖場生物安全更加受到重視。筆者通過20多年的規模豬場生產的工作實踐,摸索出規模養殖場生物安全管理的八項措施,現敷述如下。
1.場址選擇。規模化豬場選址應當符合下列條件:根據《中華人民共和國動物防疫法》有關規定,距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產品集貿市場500m以上;距離種畜禽場1000m以上;距離動物診療場所200m以上;動物飼養場之間距離不少于500m;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000m以上;距離城鎮居民區、文化教育科研等人口集中區域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上。要選擇地勢高燥、平坦、向陽、排水通暢的地方。要具備自來水和用電條件。豬場周圍應有大片農田或蔬菜地或魚塘,可就地消化處理糞便。禁止選在國家政策或地方政府限制養殖的區域內。
2.豬場布局設計。規模豬場可分為4個功能區,即生活區、管理區、生產區和隔離區,4個功能區要嚴格分開。生活區應設在上風向和地勢較高的地方,四周要用圍墻或鐵絲圍攏,與生產區隔開,以利防疫。管理區應建在生產區的上風向和生產區進出口的外面。生產區是豬場的主要部分,包括各類豬群的豬舍、消毒舍、獸醫室、藥房、飼料加工和調劑車間、倉庫及人工授精室、配種室等。該區位于生活區的下風向和隔離區的上風向。豬場生產區周圍應建筑2m以上的圍墻。隔離區包括隔離舍、尸體剖檢和處理設施、糞污處理及貯存設施、填埋井等,這些應設在整個生產區的下風向。場內要凈道污道分開,雨水污水分離。生產區入口處設有門衛和淋浴更衣消毒室,內設淋浴器。各棟豬舍入口也要設有腳踏消毒墊。豬場主要道路和豬舍內及運動場地面應作硬化管理,便于清掃、消毒。場內道路應分設凈道和污道。
凡進入豬場的人員一律先經過大門消毒室進行有效消毒方可入內。進入生產區的人員要進行沐浴消毒更衣;外來人員禁止入內,謝絕參觀,若業務必須,經過有效消毒后可在接待室等候接待,不得進入生產區。場內生產人員不得串舍,生產工具不得串用,任何人不得將豬肉及其產品如火腿腸等腌熟制品帶入場內,嚴禁用吃剩的飯菜及泔水喂豬。技術人員生產指導或防疫注射、診治疾病等要嚴格做到消毒,按章操作,防止病原傳播。場內生產人員一般不許外出,若因特殊情況外出,在進場時要隔離觀察1周后,方可進入生產區。
養殖場門要建設與門同寬,長4m、深0.3m以上的消毒池,能使大型機動車車輪轉1.5周。大門旁的邊門通道要墊上腳踏消毒墊,內要常年保持有0.3%氫氧化鈉消毒液,消毒液可交替更換使用。有條件的要建設消毒通道,凡進入場內車輛一律嚴格消毒,不經過消毒的車輛不許進場出場。裝豬臺應設在場外,禁止拉運豬只的車輛進入場內。
豬場內設立隔離屏障,設立門簾、窗紗、防鳥網、防貓、防鼠等設施,防止鳥類、鼠類、貓狗等動物進入場內。同時要做好消滅蚊蠅、虱子、蟑螂等防范措施,確保場內環境安全。
1.嚴格引種制度。力求堅持自繁自養,確要引種時必須履行報告程序,引進種豬必須要確保非洲豬瘟、古典豬瘟、口蹄疫、藍耳病、偽狂犬病、圓環病毒等病毒性病原陰性。要檢測豬丹毒、豬肺疫、豬布魯斯桿菌等細菌性疾病。引進的種豬要在距場5km外觀察42d,期內豬只健康,方可進場飼養。
2.做好免疫驅蟲。要按照場內的免疫程序嚴格做好免疫接種,特別是做好口蹄疫、豬瘟等病的加強免疫。每隔2~3月選用安全高效的驅蟲藥物做好驅蟲工作,確保豬群的抵抗力。
3.定期開展檢測。對場內的豬群的病種,如非洲豬瘟、古典豬瘟、口蹄疫、藍耳病、偽狂犬病、圓環病毒等病毒性疾病開展抗原、抗體檢測,通過監測,發現疫病,指導防控工作。
4.嚴格消毒。除出入場內大門嚴格控制外,要定期對場內的道路通道、場地、飼槽、飼具、圈舍及豬體進行消毒,所用的消毒藥品要輪回交替,通過消毒切斷傳播途徑。
豬場無害化處理是消滅傳染源的有效途徑,做好無害化處理,對于豬場的病原流行與控制,保障養殖場的安全具有重要意義。根據養殖場的條件和要求可采取多種方法,但常用的為焚燒法、深埋法。采用焚燒法應創造利于空氣流通容易燃燒的條件;采用深埋必須選擇高燥地勢,遠離水源、村莊,掩埋坑底應高出地下水位1.5m以上,要防滲、防漏。按照《動物尸體無害化處理辦法》要求,規范操作,確保無害化處理效果。
1.生產圈舍之間、路旁、空地要種樹種草,防止飛揚的塵土和病原的空氣傳播。
2.圈舍內要有冬季保溫和夏季降溫設施,確保豬只生長環境需求。
3.糞便要干濕分離,干糞要堆積發酵,通過發酵消滅病原微生物;有條件的要建設沼氣發電裝置,實現能源的再生利用。
規模豬場要根據生豬的不同階段,按照不同時期的營養需要配制不同的配合飼料,以滿足豬只的生長要求。在飼養過程中禁止添加抗生素類,可選用中草藥、益生素、酶制劑等國家倡導的飼料添加劑來防病治病,促進生長,確保健康養殖。