優質肉牛養殖管理技術要點分析

楊 瑩 何小龍 白冬清

（寧夏利農草業運營管理有限公司，寧夏固原 756400）

隨著社會經濟和人們生活水平的不提高，對低脂肪、高蛋白牛肉產品需求量在不斷提升，優質肉制的生產正在逐漸實現專業化，養殖規模也從散養模式不斷向規范化和專業化方式發展。所以在此情況下，如想獲得良好的肉牛養殖效益，便需對優質肉牛養殖技術加強深入細致分析和研究，只有這樣才可以使養殖戶的養殖質量及效益得到有效提升。

1 嚴格選擇優質肉牛品種

優質肉牛品種的良好選擇是提升養殖效益的前提基礎。為此需選擇體型大、四肢長，并且皮膚松弛彈性好、骨架清晰、肌肉松薄、毛柔軟、體態良好的雜交類的肉牛品種。例如可利用利木贊、夏洛來、西門塔樂和安格斯等一些國外的優良品種同本地區的肉牛品種進行雜交。

2 良種的繁育妊娠期母牛的飼養

對母牛發情期進行有效的判定和鑒別，隨時做好配種準備。通常初產的母牛在1歲半到2歲的時候便開始發情配種，對于已生產過的母牛需在生產后的兩個月左右開始發情配種，保證一年一胎。需對牛發情表現及特征進行認真的觀察，如一旦發現有發情的牛，需及時對其實施配種。母牛的發情周期大約在21d，發情的持續時間在18h，大約的范圍在6～36h。如采用人工配種，最為適宜的配種時間就是發情高期后的8～10h。肉牛發情時的表現一般是：公牛爬其他母牛、母牛對于公牛或其他母牛的爬跨表現得非常愿意。

3 妊娠期母牛的飼養管理

從配種到懷孕不超過6個月的時間，對于受孕的母牛需在放牧后在補給適當數量的精細飼料。在圈舍內養的一些母牛，需每天喂食粗料15kg。結合情況，每天可以喂食5～10kg秸稈，5～10kg青貯，除此之外還需喂食0.5～1kg精細飼料。或是青干草3～5kg，秸稈5～10kg，再配備精細料0.5～1kg。在此時期需特別注決避免出現早期流產的情況。在產前的2個半月時，放牧完以后，需向孕牛投喂0.8～1kg的精細飼料。對于舍內飼養的母牛需在喂食方面保證定時和定量。另一方面草料搭配需確保合理科學，精飼料可每天喂食15kg。結合實際情況，可以喂食青干草3～5kg的食量，而秸稈喂食量在5～10kg，同時也同樣需配備精細飼料1～2kg。在此情況下，需特別注意避免母牛間因發生頂撞、擁擠而造成流產或是早產的情況。

產前的15d到產后的15d，需結合母牛的預產期來進行推算，在產前的14d時需將其趕到產房，由此讓待產母牛可以提前適應生產期間的飼養管理。待產母牛進入產房以前，需對產房進行徹底的清掃，并同時鋪上干凈柔軟的干稻草或者是麥秸等當作墊草，確保圈舍的安靜和保暖性。產房的地面應使用科學比例的石灰水來進行徹底消毒。而且還需喂食易消化的草料，配備1.5～2kg的精細飼料，3～5kg的青干草，3～5kg的碎秸稈。

母牛在接近生產日期的時候，一定要對其外陰和周圍使用肥皂水或都是相應比例的來蘇兒、高錳酸鉀水來進行沖洗，清洗完之后一定要擦干。對于產后的母牛可以飲喂一些麥麩紅糖鹽水。防止形成產后病疾。在產后的1～3d內，母牛需主要喂食青干草，在5～7d以后，每天可適當搭配增加一些精飼料，大約在15d的時候需將精飼料調整到正常量。

4 犢牛期的飼養管理

犢牛出生以后的1h以內，需保證其可以吃上初乳，這樣可以提高免疫力，使其可以及時將胎便排出。犢牛出生到兩個半月的時候，每天哺乳量一定不能少于1.5～2kg。對于人工哺乳的犢牛需保證奶液溫度適中，并且還要定量和定時喂食，如此操作只要是為了避免因喂食不當而出現胃腸類疾病。犢牛兩周時可采用少量精飼料來進行誘食。待三周后可向其投入青綠多汁的牛飼料，同時也需由少到多循序漸進的搭配一些精細飼料。精細飼料的補充量應按每日0.5～1kg為宜。犢牛舍需保證冬暖夏涼，干凈衛生，并且陽光充足。犢牛六個月的時候，需將犢牛和母牛分開喂養，這一時期也就是斷奶期。在此環節中，需選取品質良好的母牛犢來當作后備母牛來實施育成期的飼養管理，其中母牛飼養管理同孕牛一樣。

5 優質肉牛飼養管理

公犢在6個月斷奶以后，與未繁殖的母犢同時實施育肥期管理。育肥前，在牧草充足前提下，可以采用放牧加補飼料的育肥方式來進行養殖。每天添加精細飼料1～2kg為宜。在舍內環境下，結合所用草料品種，通常可以分為下面幾種：⑴酒糟育肥。每天或喂食酒糟15～25kg，并同時搭配2～4kg量的精細飼料，除此之外還需搭配3kg別的粗料。⑵青貯育肥。每天可喂食15～25kg青貯料，2～4kg精細飼料，同時也需搭配3kg別的飼料。⑶青干草育。每天可以喂食10～20kg青干草，同時搭配2～4kg精細飼料。⑷秸稈育。每天可喂食10～25kg秸稈，并同時搭配2～4kg精細飼料。結合育肥時期來適當的調整飼料喂食量。

6 結語

總體來說，只有實施肉牛優質養殖管理技術，選擇優良肉牛品種，根據肉牛各個時期的不同情況合理搭配育肥飼料，合理實施放牧與舍內飼養，同時還需保證舍內環境的清潔，通過這樣系統正規化的操作，才可以使優質肉牛養殖朝著更好的方向發展，并同時不斷提高肉牛品質，從而有效滿足市場需求。