豬健康養殖的重要性及存在的問題

羅 輝

（中江縣農業農村局白果鄉畜牧獸醫站，四川中江 618111）

隨著我國社會與經濟的蓬勃發展，市場對豬肉產品的需求量持續增加，帶動了生豬養殖行業的快速發展，在此背景下，我國生豬養殖技術不斷更新、水平持續提升，但是疫病作為危害養殖效益和生豬健康的重要因素，為豬肉食品安全埋下了一定的隱患，因此，養殖戶需要更新自身的知識體系，運用科學的方式開展飼養工作，為我國居民提供更加健康的豬肉食品。

1 豬健康養殖的重要性

1.1 提升經濟效益

生豬養殖的品質與養殖戶的經濟效益具有密切關系，當前，我國國內對豬肉產品的需求量持續增加，生豬養殖行業競爭較為激烈，而想要在激烈的競爭環境下獲取更好的發展和更大的效益，養殖戶需要注重提升生豬品質，贏得市場和消費者的歡迎與認可，進而實現經濟效益最大化。

1.2 滿足居民需要

生豬養殖品質與居民身體健康具有直接影響，隨著我國市場經濟體制的不斷完善，居民的安全意識不斷增加，對食品安全更加重視，通過生豬健康養殖可以提升豬肉產品的品質，為我國居民提供“放心肉”，滿足當代居民對安全飲食的需求。

1.3 促進行業發展

豬肉作為我國居民餐桌上的重要食品，市場需求較為穩定，并且呈現逐年增加的趨勢，當前，我國已經成為世界豬肉消費和生產大國，在國際市場中也占據了重要地位。通過生豬健康養殖可以提升我國豬肉食品在國際上的品牌影響力，對促進行業的穩定可持續發展具有積極意義和重要價值[1]。

2 豬健康養殖中存在的幾點問題

2.1 追求短期效益

隨著我國豬肉市場價格的不斷上漲，很多養殖戶瞄準這一商機，紛紛投入到生豬養殖中，但是由于缺乏經驗和知識，并且盲目追求短期效益，不僅在豬種選擇方面存在問題，同時還忽視了養殖質量，導致豬肉品質難以滿足居民要求，對附近環境造成污染和破壞，不利于行業的健康以及生態發展、

2.2 人員素質不高

生豬健康養殖對養殖人員的專業知識、技術水平以及職業操守具有嚴格要求，但是當前，大部分養殖人員學歷較低。缺少主動學習性，在開展養殖工作中主要憑借經驗，加之相關部門沒有組織開展專業技術培訓，養殖人員的知識和技能無法得到更新，不僅對生豬健康帶來負面影響，同時也消耗了大量的養殖資源。

2.3 飼料質量低劣

飼料是生豬養殖的重要物質支撐，其質量與生豬健康和豬肉質量具有密切關系，但是當前，一些養殖戶受到經濟利益的驅使，在飼養過程中使用低質甚至霉變的飼料，或者在飼料中添加大量的生長激素或者抗生素，進而縮短養殖周期，促使生豬快速出欄，而這種不健康的養殖方式，對豬肉品質會造成巨大影響，人們在長期使用豬肉產品后，會產生抗藥性，不利于疾病治療[2]。

3 豬健康養殖優化對策

3.1 提升養殖門檻

規?；秦i健康養殖的重要發展趨勢，想要確保養殖健康，避免養殖戶追求短期效益而忽視質量和環境污染，相關部門需要提升養殖門檻。首先，對養殖場的規模進行規范，并且投資興建防污以及治污設施，避免養殖活動對附近生態造成破壞；其次，要求投資者具備一定的從業經驗、資金充足，防止在養殖中出現資金不足等問題，對豬肉質量帶來影響；最后，制定科學的養殖計劃，改變以往庭院式養殖模式的弊端，通過規模化養殖促進生豬養殖行業的健康發展[3]。

3.2 提升人員素質

生豬養殖屬于經驗要求和理論技術并存的行業，要求養殖人員要具備豐富的養殖經驗和較高的技術水平，進而提升養殖效益、確保生豬安全，因此，需要切實提升養殖人員的素質與能力，促進行業的健康發展。首先，養殖人員要利用工作生活之余主動學習專業知識，在實踐中豐富以及完善自身的專業知識體系，以科學的知識為開展養殖工作的重要支撐；其次，規?；B殖場要積極從高校和社會中吸納具有專業背景的人才，加強人才力量儲備，為健康養殖奠定人才基礎；最后，相關部門要注重加強養殖人員培訓，培養內容要涉及食品安全法律、養殖理論知識、養殖經驗以及行業發展等方面，并且積極嘗試利用互聯網進行在線培訓，滿足廣大養殖者的學習需求[4]。

3.3 保證飼料質量

飼料質量是確保生豬健康養殖的重要基礎，養殖戶需要給予飼料質量控制以高度重視，首先，養殖戶要從正規渠道購買飼料，與市場信譽好、質量有保障的供應商進行長期合作，避免飼料質量不合格對生豬健康帶來負面影響；其次，做好飼料配比工作，結合生豬在不同生長階段對營養的需求進行飼料配比，減少對抗生素依賴，補充微量元素或者礦元素，提升生豬健康水平，滿足生豬生長對營養的需求；最后，做好飼料儲存工作，避免飼料在儲存中 發生質變以及霉變等問題。

4 結語

在我國經濟發展新形勢下，豬健康養殖已經成為生豬養殖行業的未來發展趨勢，養殖戶需要提升思想認識，采取有效措施加強健康養殖，為人民提供更加健康放心的豬肉產品。