科爾沁牛的繁殖概述

常曦月

（鐵嶺縣種畜禽監督管理站，遼寧鐵嶺 112000）

0 引言

通遼市位于內蒙古自治區東部，屬東北和華北地區的交匯處。通遼市土質肥沃、水草豐美，是國家重要的畜牧業生產基地，被譽為”黃牛之鄉"。特別是西門塔爾牛、科爾沁牛、中國美利奴細毛羊、科爾沁細毛羊、科爾沁馬等畜種享譽國內外。

本文對通遼市最具特色的畜牧品種——科爾沁牛的基本情況進行了敘述，在分析品種特點的基礎上，給出繁育養殖的建議和意見。

1 概述

科爾沁牛，是以科爾沁草原上的土種牛為基礎，用西門塔爾牛雜交加選擇的手段定向培育成的兼用型新種群。

新品種綜合了雙親的優良性狀，產乳、產肉量多，又容易飼養，是個理想的推廣品種，深受養牛界的歡迎。如今，這種體大原肥的黃（紅）白花牛遍及通遼市。

1.1 育種背景

通遼市素有“黃牛之鄉”之稱，其養牛業在國民經濟中占有重要地位。但是，當地的蒙古牛，個體小，生產性能低，不能滿足國民經濟發展的需要。為了提高乳、肉生產及役用能力，從20世紀60年代開始，主要選用西門塔爾牛雜交改良本地牛。同時，大力推廣人工受精計數，加快了黃牛改良步伐，改良牛的生產性能有了很大提高。

隨著家畜改良事業的發展，1972年正式提出培育科爾沁牛，并納入通遼市畜禽改良和育種規劃。同時成立了育種委員會和技術組，制定了育種方案和鑒定標準。從此，一個適應北方草原環境，在放牧為主飼養條件下，產乳、肉多，繁殖性能高，體型外貌一致，遺傳性穩定的新品種培育工作開始了。

1990年8月22日，內蒙古自治區人民政府，內政函【1990】55號文件<關于科爾品種命名的決定>一文寫道：經區內外有關專家技術鑒定，認為科爾沁牛在數量上、質量上均已達到品種標準要求，具備了新品種條件，自治區人民政府決定，將該品種正式命名為“科爾沁牛”。

1.2 體型外貌

科爾沁牛體型近似西門塔爾牛，毛色為黃（紅）白花，體格粗大，體質結實，結構勻稱胸寬深，背腰子直，四肢端正，后軀及乳房發育良好，乳頭分布均勻。

1.3 生長特性

1.3.1 體尺體重

科爾沁成年公牛體重991kg，母牛508kg；犢牛初生重38.1～41.7kg；成年公牛體高151cm，母牛131cm；犢牛初生高72.6～74.1cm；成年公牛體長178cm，母牛157cm，犢牛初生體長67～69cm。

1.3.2 采食

科爾沁牛放牧牛春、夏季每分鐘的采食口數顯著高于秋、冬季節，而春夏季之間及秋冬季之間均無顯著差異，其中春季最多，秋季最少。冬季全天采食口數顯著少于其他季節，以春季最多。每口采食量大小依次是秋、夏、冬和春。

科爾沁牛全年日采食量從大至小依次是秋、夏、春和冬季，由于春、夏季采食速度快和采食時間較長，這樣彌補日采食量不足。冬季和早春，由于受缺草和惡劣氣候影響，這種行為很難發揮作用。所以，放牧牛春冬季節的日采食量不足，特別是早春（68kg）和冬季（531kg）嚴重不足。

1.4 繁殖特性

1.4.1 發情季節和受配月份

牛是常年發情動物，多在春、夏和秋季配種，其中以夏季發情為主。據160頭受配母牛的調查，有68.8%的母牛受配時間集中在7-8月份。近年來，由于飼養管理水平的提高和商品生產的需要，在冬季也能正常發情和配種，只是受胎率較低。

1.4.2 初配年齡與妊娠期

常年放牧條件下的母牛性成熟期為12～14月齡；據200頭牛的調查，科爾沁牛平均初年齡為（30±6）月齡：20胎次平均妊娠期為（305.56±602）d，最長的為3210d，最短的為275.0d。

1.4.3 受配率、受胎率及受胎指數

對300頭母牛的統計結果表明，受配率為83.3%，受胎率為78.6%，受胎指數（即每次受胎所需的配種次數）為2.9。

1.4.4 犢牛性比和產后第1次發情

據300頭母牛的統計，公、母犢分別占38.1%和61.9%。公母犢性比為1：1.63，產后第1次發情最快的2個月，大部分為1年多，平均為（13.75±1.65）個月。

1.5 生產特性

1.5.1 產奶性能

科爾沁牛在以放牧為主，補飼為輔的飼養管理條件下，經過多年精心選育己具備較高產奶性能，產奶天數277.7d，平均總產奶量3210.8kg，乳脂率4.7%；科爾沁牛在較粗放的飼養管理條件下仍具有較好的產奶性能，產奶天數120天，平均總產奶量1423.8kg，乳脂率4.07%。

1.5.2 產肉性能

科爾沁牛在常年放牧，短期中等飼養水平育肥條件下具有較高的產肉性能。18月齡屠宰率為53.3%，凈肉率41.9%。經短期強度育肥，屠宰率可達61.7%，凈肉率為51.9%。

2 現代發展中的主要問題

由于各地在培育牛種的時候，飼料供應能力的特殊性，牛的生長速度具有地區特點。科爾沁牛與其他地區西門塔爾牛的地區品系相比，體重和產乳量都較其他地區西門塔爾牛的地區品系發揮差。這可以看出，科爾沁牛在飼養管理中草料的供應其實不能達到標準，表現為營養不足。這應在繁殖育種和生產利用過程中加以改善。

科爾沁牛的繁殖育種、生產利用仍然在不斷的發展和更新中。然而目前市場對牛的需求正向向專門化方向發展，科爾沁牛作為典型的乳肉兼用品種的優勢將不斷消退。因此今后科爾沁牛的研究工作在增加數量的基礎上，重點研究要擴大科爾沁牛品系工作，就是導入肉用型和乳用型西門塔爾牛血液，建立科爾沁牛的肉用和乳用專門化品系，進一步提高科爾沁牛產肉性能和產奶性能。

3 小結

科爾沁牛是養牛業中新興的一顆明珠，是草原上的寶藏。為了保證科爾沁牛各品系質量，采用綜合技術措施，制定統一選育方案，統一選配計劃，統一選育標準，制定規范化飼養方案，建立核心群，采取群體選配，嚴格執行，堅持定期鑒定，及時登記，培育出理想型的科爾沁牛的新品系，把科爾沁牛的經濟效益提高到新的水平，這樣通遼市乃至全國的科爾沁牛養殖業將更上一層樓。