病死和病害動物尸體無害化處理方法探討

仁青卓瑪

（果洛州動物疫病預防控制中心，青海果洛 814099）

隨著廣大人民群眾的環保意識日益增強，社會各界對于病死和病害動物無害化處理的呼聲也就越高。由于很多散養戶都沒有形成較強的環保意識，通常都會隨意丟棄病死畜禽，甚至還有可能會食用病死畜禽，而少量規模化養殖場也會向屠宰加工企業或者個人非法出售病死和病害動物。非法處置病害動物尸體方式不僅對環境衛生造成污染，病菌直接對周圍的牧草和草場造成污染，直接危害到自然生態環境，并極易會造成重大動物疫病暴發。如病害動物尸體非法進入餐桌還是會直接危害到民眾健康，影響到社會的穩定。無害化處理是指用物理、化學或生物學等方法處理帶有或疑似帶有病原體的動物尸體、動物產品或其他物品，達到消滅傳染源，切斷傳播途徑，阻止病原擴散的目的。為了有效避免動物疫病出現擴散、傳播，確保畜產品的安全，國家農業部等多部委先后出臺多個文件，對病死和病害動物無害化處理方法進行了規定，包括硫酸分解法、焚燒法、深埋法等。這些無害化處理方式各有利弊，應根據當地實際情況選擇合適的處理方法。

1 焚燒法

焚燒法是指在無氧或者富氧的環境下，將病死和病害動物置于焚燒容器內進行熱解反應或者氧化反應。焚燒法的優點在于：可快速處理病死和病害動物尸體，也可將病原微生物全部殺滅；但焚燒法也有較為明顯的缺點：處理成本較高，且會出現大量廢氣，進而污染周邊環境。通常而言，焚燒法主要包括炭化焚燒法與直接焚燒法，其中，炭化焚燒法是指在炭化室中熱解病死和病害動物尸體，屬于無氧熱解；直接焚燒法是指先徹底破碎病死和病害動物尸體，而后再將其投入到焚燒爐燃燒室進行氧化分解，最終生成的焚燒爐渣或作為資源，或作為固體廢物處理。焚燒法的處理成本較低，通常每1t的處理成本100元。

2 硫酸分解法

硫酸分解法是指將病死和病害動物置于一個密閉空間內，然后再利用硫酸予以處理，通常而言，每1t處理物中加入300～400 kg濃硫酸（濃度高達98%）+150～300 kg水，硫酸分解時間控制在4h以上，且保持0.15 MPa的壓力，溫度控制在100～108℃即可。雖然硫酸分解法較為便利，但需要嚴格控制濃硫酸的使用與儲備，并且相關操作人員還要嚴格做好個人防護。值得注意的是，用于硫酸分解的容器應該要具備耐強酸。硫酸分解法的處理成本最高，通常每1t的處理成本500元。

3 深埋法

深埋法是指在深埋坑（坑深要超過1.5 m）中投入病死和病害動物尸體，并且再覆蓋多種消毒藥（漂白粉、生石灰等），消毒藥的厚度為2～5 cm。深埋法的經濟性、便捷性較強，也不需要對感染動物、感染材料進行深埋，還能夠明顯減少疫病擴散的風險，但是深埋法有可能會對地下水資源造成污染，也會占用較多土地資源，甚至還會對廣大人民群眾的身心健康造成影響。深埋法的處理成本較低，通常每噸的處理成本100元。

4 高溫法

高溫法是指將病死和病害動物尸體處于高溫、密閉的環境下進行處理，高溫法的優點較多，節能環保、安全可靠，且處理成本低，但是難免會產生較大的異味與廢氣，并且還有可能會涉及到如何有效處理動物油脂與動物尸體殘渣的問題。若采用高溫法進行處理，那么處理時間要超過2.5 h，且密閉環境的內部溫度要大于180℃。高溫法的處理成本中等，通常每1t的處理成本200元。

5 化制法

化制法是指將高溫飽和蒸汽注入到密閉的容器中，然后利用蒸汽、干熱等方式來對病死和病害動物進行處理。化制法的處理能力強、處理成本低、操作簡單，且具有較強的安全性，也不會生成較多的煙氣，但是化制法的處理環境較差，工藝不統一，也會出現大量的廢水與惡臭氣體。通常而言，化制法主要包括濕化法、干化法，其中，干化法是指在高溫高壓滅菌容器中放入病死和病害動物，處理時間要超過4 h，處理壓力要超過0.5 MPa，處理溫度要超過140℃；濕化法是指在高溫高壓容器中放入病死和病害動物，處理時間要超過30 min，處理壓力要超過0.3 MPa，處理溫度要超過135℃，但值得注意的是，處理的病死和病害動物質量要小于容器80%的總承受力。化制法的處理成本較高，通常每1t的處理成本350元。

目前對病死和病害動物尸體無害化處理各地選擇處理方式也不盡相同，對飼養場在飼養過程中出現的病死動物尸體，大部分采取無害化處理池處理，或發生死亡后統一收集后再進行集中無害化處理。無害化深埋法在大規模動物撲殺時常常會用到，但在處理時應注意做好防止對地下水和周圍造成二次污染。其他處理方法受環境污染嚴重或處理成本和條件的限制在一些地方使用減少。