反芻動物瘤胃酸中毒的病因分析及防治措施

石奇峰

（文水縣動物衛生監督所，山西文水 032100）

1 反芻動物瘤胃酸中毒的病因分析

反芻動物瘤胃酸中毒發生的原因可分為原發性和繼發性兩種。繼發性酸中毒是很多病理過程發展的結果，比如：反芻動物前胃遲緩可使瘤胃排空受阻，造成內容物滯留發酵，產生大量酸性產物，酸性物質被機體吸收，導致酸中毒。反芻動物飼養管理不當或飼喂日糧不合理是引起反芻動物瘤胃酸中毒的原發性病因。飼養管理不當引發的酸中毒主要是指反芻動物饑餓后自由采食、突然改變日糧、飼養制度不合理、改變飼料缺乏適應期或由人工飼養過渡為機械飼養等影響了正常飼喂流程過程而讓讓動物采食了過多易發酵碳水化合物，導致碳水化合物發酵產酸、蓄積，引起了瘤胃酸中毒的發生。

2 反芻動物瘤胃酸中毒的發病機理

瘤胃微生物根據作用可分為兩類，一類是利用乳酸的微生物，另一類是產生乳酸的微生物。微生物種類的平衡狀態決定了瘤胃內乳酸的蓄積量，形成一個動態平衡。瘤胃中乳酸產生菌主要是牛鏈球菌，乳酸利用菌主要是反芻獸新月單胞菌和埃氏巨型球菌。

正常情況下，反芻動物飼草、飼料中的碳水化合物主要有淀粉、可溶性糖、纖維素、半纖維素、木質素等，它們是反芻動物能量的主要來源。在反芻動物瘤胃中碳水化合物經微生物發酵、降解生成各種糖類，糖類繼續經無氧酵解轉化為丙酮酸，丙酮酸中大部分進一步分解揮發性脂肪酸，而一小部分丙酮酸進一步轉化為乳酸。但是當反芻動物攝入過量的淀粉（精料）和其他易發酵的碳水化合物飼料后，經瘤胃微生物作用分解為大量的葡萄糖，使瘤胃中葡萄糖濃度急劇升高，此時瘤胃內各種微生物迅速繁殖增多，特別是依靠葡萄糖生存的產乳酸菌—牛鏈球菌數量顯著增加，瘤胃微生物菌落發生變化，失去固有的動態平衡，產生大量乳酸，使瘤胃中揮發性脂肪酸濃度升高，pH值下降。與此同時，瘤胃中的利用乳酸菌—反芻獸新月胞菌和埃氏巨型球菌，由于不適應酸性環境而繁殖速度變慢，使利用乳酸的菌落相應減少，不能及時吸收利用乳酸，使瘤胃內乳酸濃度進一步升高，pH值繼續下降，最終乳酸的大量蓄積造成了反芻動物瘤胃酸中毒。

3 反芻動物瘤胃酸中毒的防治

3.1 合理飼養管理

反芻動物屬于草食動物，對粗纖維飼料、飼草利用度較高，但是對高蛋白、高碳水化合物的飼料相對于其他雜食動物利用度就低一些，因此在飼養過程中，精飼料的補充應適量合理，不能為追求生長速度而超量增加精飼料，從而造成反芻動物瘤胃酸中毒。

3.2 合理利用飼料添加劑

在反芻動物飼料中可以添加離子載體類抗生素莫能菌素（又稱瘤胃素），其是目前反芻動物育肥過程中使用最廣泛的一種飼料添加劑，莫能菌素能有效地抑制瘤胃內牛鏈球菌的繁殖，減少乳酸的產生。還可以在反芻動物的日糧中添加益生素，益生素中的益生菌可增加乳酸利用菌的數量，增強乳酸的利用，從而提高瘤胃內pH值，預防瘤胃酸中毒的發生。

3.3 中和瘤胃內有機酸

當反芻動物出現瘤胃酸中毒時，會由于酸度過高引起反芻動物瘤胃積食、前胃遲緩等消化性疾病，最有效的治療方法是灌服碳酸氫鈉，中和瘤胃中的乳酸，提高瘤胃pH值；嚴重的病畜應進行輸液治療，大劑量注射碳酸氫鈉溶液，中和血液中的乳酸，達到治療的目的。

4 討論

瘤胃酸中毒應當提前預防，不能寄希望于發病后的治療。如若在飼養牛、羊等反芻動物過程中發生瘤胃酸中毒，治療及時且治療效果好的也需要一個恢復過程，會影響其生長發育；治療不及時會出現治療失敗，嚴重影響經濟效益。所以應重視預防，重視以下幾方面：

（1）加強飼養管理，合理科學養殖：不能單純追求增重育肥的速度，過量的飼喂高能量、高蛋白的精飼料，要尊重反芻動物正常的生長規律。

（2）合理利用飼料添加劑：在日常飼喂的飼料中可合理添加莫能菌素、益生素和碳酸氫鈉。

（3）經常飼喂青貯飼料、醋槽等的養殖場應當長期飼喂適量的碳酸氫鈉，中和飼草糟粕中的酸性物質，起到預防酸中毒的作用。