動物檢疫材料的采集原則分析和檢疫方法探討

黃文輝

（大亞灣經濟開發區動物衛生監督所澳頭分所，廣東惠州 516081）

動物檢疫是保證我國農產品安全的有效手段，也是動物檢疫中心的核心工作，科學的檢疫工作可以及時檢測出送檢動物所患的疾病，并制定有效治療手段，保證動物所在群體的健康，促進我國農業經濟的快速發展。

1 動物檢疫材料的采集原則

1.1 時機恰當性

動物檢疫材料的采集原則，首先要抓住時機，一般情況下檢疫的對象是已經死亡的動物，采集時要重視周邊環境，如溫度和濕度等。如果夏季溫度高進行采集工作，最好是動物死亡后的四小時之內。因為動物尸體放置時間過久，會出現腐爛變質的情況，其中的器官和組織嚴重受損，影響最終采集結果。另外，如果是對正在患病動物進行檢疫，盡量在發病初期，如發熱時或者急性病發生的時候采集樣品，不然動物體中的病毒會隨血液流動稀釋，或者發病時間過久，在體內產生抗體，不易被檢測出[1]。

1.2 采集科學性

動物發病后，對檢疫材料的采集方法需要結合病體數量而定，如是單只的動物，可直接在最恰當的時機進行采集，但是如果是動物群體患病，就需要進行科學、統一的材料采集，不但保證樣品材料的數量，還為后期分析和實驗進行基礎材料的支撐，還要保存一部分材料，留后期復檢時使用。

1.3 采集無菌性

動物檢疫材料的采集，要保證在無菌環境下進行，特別是微生物檢疫與血清建議，從準備、采集到后期的保存，都要進行滅菌處理。保證在材料采集過程中，不會出現材料的污染，影響最終檢疫效果。

1.4 采集安全性

安全性包括兩個方面，即在動物檢疫材料的采集中，要保證采集人員和其他健康動物的安全，不會出現被傳染的情況。采樣的安全性原則是整個檢疫過程中最重要的環節，避免在采樣過程中出現二次傳染。如通過尸體外觀發現是炭疽病時，要立即停止解剖工作，取少量頸部靜脈血送檢。

2 動物檢疫材料的檢疫方法

2.1 免疫學檢疫

該方法在我國比較常見，使用比較廣泛，當前基于大部分動物常見的傳染病，診斷液與陰性血清已經大規模生產，在此背景下，就要使用免疫學進行血清的檢測，和相應病癥結合，得出比較精準的檢疫數據。在血清檢測技術的過程中，檢測人員通過動物抗體，進行多種病原的檢測，最大限度的保證檢疫工作順利進行。其中凝集反應與沉淀反應是常見的血清檢測手段。另外，還有變態反應檢測技術，被廣泛運用于牛結核病與馬鼻疽病等多種慢性傳染病中，準確性高。

2.2 個體檢疫

畜牧類養殖的過程中，會因為個別動物行為和其他同類不同，需要進行個體檢疫工作，由專門的檢疫人員，從動物體溫變化、呼吸情況和飲食情況等進行常規檢查，初步斷定患病情況，還可在排泄物觀察和精神狀態的觀察。整個檢疫過程中，主要關注有異常動物的情況，動物類一旦患病，行為上就會表現出和其他動物不同，如患有狂犬病的貓類或者狗類，就會表現出怕光、怕水，如果發現動物有此行為，一定通知檢疫人員，將其隔離治療，避免疫情擴散。

2.3 病原學檢疫

該方法依照生物學中的病原學檢疫工作，可以將引發動物病癥的細菌與病毒分離。使用該方法進行檢疫流程比較復雜，需要精準度高的器械支撐。如，進行病毒性傳染疾病病原體的檢測中，要將動物病毒進行分離培養工作，利用單體檢測，觀察病菌，并做好病毒核酸的檢測工作，依照病毒形態學為核心，檢測動物是由哪種病毒引起的疾病。其中，寄生蟲是引發病癥的常見原因，常見的寄生蟲有蛔蟲、絳蟲等，在動物體內寄居，如果人食用帶有污染源的肉質，也會在體內腸道中產生寄生蟲，導致體內生理功能混亂。寄生蟲在動物體內長時間寄居，會阻礙動物吸收營養，出現吸收不良，嚴重者會導致動物死亡。針對此檢疫比較簡單，可以直接進行涂片鏡像法檢測，快速檢測出動物患病原因。

2.4 病理學檢驗

但發現動物患病，但是利用一般的手段不能確診病癥，或者在檢疫過程中出現突然死亡的情況，需要馬上進行病理學檢驗，如通過解剖確定病癥，檢疫人員在無菌的情況下，進行組織采樣工作，提升最終檢查的精準性。病理學檢驗可分為病理解剖和病理組織學兩種。病理解剖主要是對動物實體進行表面特征的檢查，如排查炭疽性惡性傳染病，如果有該病癥的特征，則無需進行下一步的解剖檢查。還可通過觀察動物患病位置的皮膚變化情況進行觀察，然后解刨時觀察皮下組織和內臟等多各部位，邊解刨邊記錄，為最后的確診做依據。另外，病理組織學檢查是利用高端設備，檢測肉眼看不到的病癥時，對動物病變部分的精準數據與相關疾病對比，最終確定[2]。如果是腫瘤現象，需要最終確定，特別是腦組織病變，使用正確的檢疫手段效果極好，常見的病理組織學檢查有切片、快速冰凍切片等。

3 結論

綜上所述，動物檢疫材料的采集和檢疫方法，是檢疫人員必須掌握的技能，在采集樣品的時候，需要按照相應原則進行，令操作更加規范。檢疫工作時，結合專業知識，利用病理學檢驗、病原學檢疫、免疫學檢疫等手段，提升動物檢疫的精準性，推進動物檢疫的順利進行。