皖南石斑魚的資源保護與利用

吳 敏 陳文豪

（1.石臺縣國有林場，安徽石臺 245100；2.石臺縣林業局，安徽石臺 245100）

皖南石斑魚的學名為光唇魚（Acrossocheilus fasciatu1s），隸屬于鯉科（Cyprinidae）、鲃亞科（Barbinae）光唇魚屬（Acrossocheilus），體形側扁，略呈紡錘形。體長一般不超過20cm；頭中等大小，背部隆起，吻鈍，口下位，呈馬蹄形，且成體吻部具有粒狀角質突起。主要分布于浙江、江蘇、安徽、福建及臺灣等地[1]，是我國特有的一種小型魚類。自然條件下生活于山澗溪流和江河中上游等水清急流環境，常棲息于粗糙碎石底質中，喜好鏟食底質上的苔蘚及藻類，因此其下頜具有發達的角質層[2]。光唇魚常見于安徽皖南山區溪流中，因其體側6條明顯的黑色橫斑而被當地居民稱為“石斑魚”。

1 資源現狀

石斑魚作為皖南山區溪流魚類中最重要的魚類資源之一，廣泛分布于皖南山區的青弋江、秋浦河、閶江和新安江等四大水系中。石斑魚目前的野生資源現狀堪憂，因受到水體污染、小型水利工程建設導致棲息地破壞以及過度捕撈等人類活動的影響，其資源數量逐漸減少、分布范圍日趨緊縮、個體規格也呈現小型化[5，6]。

2 保護價值

2.1 食用價值

石斑魚的肉味鮮美，粗脂肪含量較低，具有良好的適口性；營養豐富，含有人體必需的多種氨基酸，尤其是與魚肉味相關的鮮味氨基酸含量豐富，因而深受廣大消費者的喜愛[7]。石斑魚是安徽皖南地區的名貴、特色和優勢的水產品種，同石耳、石雞一同被稱為“黃山三石”，名譽中外。石斑魚卵有輕微毒性，誤食會導致人體出現腹瀉、腹痛、嘔吐等中毒癥狀；其他動物食用甚至會引起死亡。因此需要高溫加熱處理，使其毒素破壞方可食用。

2.2 經濟價值

目前，石斑魚的野生資源已遠遠不能滿足市場需求，這導致石斑魚的市場價格一路攀升，地方售價已達70～100元/kg，而出售至上海和杭州等地的售價甚至高達180～250元/kg。

2.3 觀賞價值

石斑魚的幼魚體色鮮艷，適于室內養殖觀賞，是國內具有開發前景的原生觀賞魚品種之一。據調查，在江浙一帶，由人工繁殖的石斑魚幼魚，在市場上以1元/條出售，經濟效益顯著。近年來，石斑魚作為觀賞魚類受到市場歡迎，就浙江省而言，每年出口量達2～3萬尾，收益可觀。

2.4 生態價值

石斑魚主要攝食固著藻類，其下頜前緣角質化較為鋒利，適于刮食，因而具有清潔水質、清除污染的生態功效，被譽為急流水體的“清道夫”或“環保魚”。

3 存在問題

3.1 保護意識薄弱

皖南地區部分群眾法律意識不強，對于捕魚這種違法行為沒有相應的認知，且環保意識薄弱，普遍認為魚類資源是取之不盡用之不竭的。盡管當地政府相關部門進行了高密度的宣傳和管理措施，但由于人力和物力相對匱乏，管理制度還不夠完善，難以杜絕違法濫捕行為。

3.2 資源嚴重枯竭

石斑魚市場價格的上漲及其經濟利潤的刺激，促進了當地居民對野生資源的過度非法捕撈，這將進一步加劇石斑魚野生資源量的下降，而野生資源的減少則又可能會進一步導致石斑魚市場價格的上漲。因此石斑魚野生資源供給的有限性與市場需求的日益增長，使得石斑魚的資源與市場進入一個惡性循環。

3.3 生態環境破壞

皖南山區已成為以黃山、九華山為中心的國際型旅游風景區，游客對生態環境保護意識不高；再之密集居民生活區的生活用水、垃圾大量流入河流中，嚴重影響了水質。另外，人為活動（如水利工程建設、農田施肥施藥等）也嚴重破壞了溪流生態環境。

4 保護措施

4.1 棲息地保護

良好的水生生態環境是魚類生存的基本保障，所以控制對河流的干擾是首要任務，如禁止挖石挖沙、禁止不合理的水壩建設、禁止亂排污水亂扔垃圾等。其次，避免石斑魚棲息地生境受到人為影響，保護石斑魚物種資源，建立相關資源保護區尤為重要。以牯牛降國家級自然保護區和九龍峰省級自然保護區為例，保護區河內禁止捕魚，石斑魚資源量保持相當高，且個體能達六齡以上。

4.2 加強宣傳教育

當地居民的保護意識還有待提高，酷漁濫捕的危害還認識不夠。因此，針對當地居民開展環境保護和水生生物相關知識的公眾教育宣傳迫在眉睫。當地政府及漁業管理部門加強對群眾自發形成的鄉規民約要積極扶持和引導，使之在魚類資源保護中發揮作用。提高山區居民的積極性，努力使其自覺自愿自發參與魚類資源保護活動。對群眾進行相關知識的宣傳，可以采用張貼告示、散發傳單、懸掛橫幅和展板等宣傳策略，從而提高群眾的環保意識。

4.3 加強管理執法

組織群眾共同參加管理，以鄉鎮或村為單位，形成責任制，嚴格執行國家或省級相關法律法規和條例，嚴禁“毒、炸、電”等對魚類資源產生嚴重破壞的行為，嚴禁傾倒垃圾、隨意排放污染物等破壞魚類生境等行為。

制定管理條例和獎懲制度，加強對皖南山區河流的管理和監督，在石斑魚繁殖季節設立禁漁期，亦可對資源嚴重枯竭的河流進行全面禁漁等措施，以恢復石斑魚資源，逐漸做到永續利用。切實加強對皖南山區河流水質監測、漁業生產行為的管理。

4.4 人工增殖放流

對資源已嚴重枯竭的河流，進行增殖放流是保存石斑魚種質資源、保持當地石斑魚資源量的有效途徑之一，漁業管理部分要及時對水生生物現狀進行實時監測和現場調查，增殖放流以及實施禁漁期、劃分禁漁區等都需納入漁政管理的工作日程中。其次，還需大力宣傳《漁業法》以及《野生動物保護法》等法律法規，并應加強對支流林地和河床的保護，給魚類留下寶貴的棲息地。