犢牛的飼養管理要點分析

徐 旭

（黑龍江省二龍山農場畜牧獸醫科，黑龍江黑河 164131）

1 犢牛培育的原則

首先加強妊娠母牛的飼養管理，促進胚胎的生長發育，以獲得健壯的初生犢牛。牛胚胎生長發育前期，發育快，細胞分化強烈，但絕對增重不大，3個月后生長速度逐漸加快，細胞由強烈分化轉入相似細胞的迅速增長。因此，在胚胎發育早期應重視飼料的全價性，在胚胎發育的后期，不僅要重視質量，還要重視數量的供應。然后加強消化器官的鍛煉。犢牛出生后0.5h內應吃上初乳，每隔4～6h哺乳1次；15 日齡開始補喂優質干草、青草；20～30 日齡開始補喂精料；要隨時觀察犢牛的食欲、精神狀態和糞便，了解其健康狀況和生長發育情況；切莫用過多的精料進行過度飼養。

2 犢牛的飼養管理技術

2.1 初生期的飼養

犢牛出生后7d內為初生期也稱新生期。此時犢牛的免疫力差，抗病能力也較差。初生期飼養管理的關鍵是盡早喂給初乳。初乳中的蛋白質含量遠遠高出常乳，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因子、巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞，這些物質和細胞都有防止感染和增強免疫的功能；初乳中的維生素含量也顯著高于常乳；初乳中乳糖含量低，灰分高，特別是鈉和氯含量高；微量元素銅、鐵、鋅等礦物質的含量也顯著高于常乳。初乳的營養物質含量、抗體含量及酸度是隨時間推移而逐漸降低的，同時犢牛吸收抗體的能力亦以初生時為最強。這就要求犢牛生后應盡可能早的吃上初乳。

2.2 早期補飼

（1）干草。犢牛出生7～10d開始訓練采食干草，在犢牛槽或草架上放置優質干草讓其任意自由采食及咀嚼。

（2）精料。犢牛出生后 5～20d 開始訓練其采食混合精料。初喂時，可將精料磨成細粉并與食鹽、骨粉等礦物質飼料混合，用混合料涂擦犢牛口鼻教其舔食。最初每頭喂干粉10～20g，數日后可增到80～100g，待適應一段時間后再喂混合“干溫料”，即將干精料用溫水拌溫，經糖化后給予，這樣可提高適口性，增加采食量。但不能喂腐敗的飼料，以防引起腹瀉。干溫料的給量隨月齡漸增，1 月齡可喂 250～500g，2月齡可達 500g 左右。

（3）多汁飼料。為了促進犢牛消化器官的發育，從20日齡開始在混合精料中加入切碎的胡蘿卜等多汁飼料，最初每天喂 20～25g，以后逐漸增加。到2月齡時可增喂到1～2 kg。

（4）青貯飼料。從2 月齡開始喂給，最初每日可喂 100～150g，3 月齡時可增喂到1.5～2 kg，4～6月齡增至4～5 kg。

（5）補飼抗生素。為預防犢牛下痢，可補飼抗生素飼料，每天在飼料中補喂1萬IU金霉素，30日齡后停喂。在飼養管理較差的條件下，補飼抗生素更為重要。

3 犢牛的管理

3.1 初生犢牛的護理

犢牛出生后要清除口鼻中的黏液，如犢牛已吸入黏液，可提后肢倒吊起來，拍打胸部，使之吐出黏液，并用布擦凈身上的黏液。斷臍帶。可用消毒的剪子在距臍孔10～12cm處剪斷，并用碘酊消毒，防止發炎。

3.2 哺乳衛生管理

犢牛生后2周內宜用帶有橡皮奶嘴的奶壺哺乳，這樣的哺乳器，犢牛只有用力吮吸才能吃到奶，這樣使唇、舌、口腔與咽頭黏膜的感受器受到足夠的刺激，產生完全的食管溝反射，乳汁全部流入真胃。同時，由于吮吸速度較慢，乳汁在口腔中能與唾液混勻，到真胃時凝成疏松的乳塊利于消化。如果直接用奶桶哺乳，刺激強度小，食管溝閉合不全，且由于飲奶過急，乳汁往往會溢于前胃。由于此時前胃機能不完善，因而乳汁會在前胃中引起異常發酵，導致犢牛生病。3周齡后即可用奶桶喂奶了。每次飲完奶后，喂奶用具要及時洗凈，用前消毒。犢牛出生3 d后就可給水，主要以自由飲水為主，每天要保證水桶干凈衛生和水的清潔，冬天給以溫水。要加強犢牛的衛生管理，犢牛籠和犢牛舍在使用前都應徹底清洗消毒，鋪足墊草，保持舍內空氣新鮮，溫度適宜；哺乳用具使用后應立即清洗干凈；堅持每天刷試犢牛身體，保持牛體清潔，防止體表寄生蟲滋生，還可使犢牛養成溫馴性格。

3.3 犢牛的早期斷奶

犢牛早期斷奶可節約大量鮮奶，緩解供奶緊張狀況；由于縮短了哺乳期，因而降低了培育成本。由于提早補飼植物性飼料，促進了消化器官特別是瘤胃的生長發育，可減少消化道疾病的發病率，因而能提高犢牛成活率，降低死亡率。一般在1～2月齡進行斷奶，具體斷奶方案的制定要根據犢牛料、代乳料及飼養水平等情況來安排。

4 小結

犢牛飼養管理是決定奶牛場發展方向的重要環節之一，科學管理，合理飼養，有效的疾病防治措施，給犢牛創造最佳飼養管理條件，滿足犢牛的日常生長營養需求，保障犢牛成活率和健康成長，為奶牛場長期、穩定、可持續的發展打下良好的基礎。