養(yǎng)殖場(chǎng)管理細(xì)節(jié)之
——飲水衛(wèi)生

王建成

（天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司，天津 300308）

1 養(yǎng)殖場(chǎng)本身的水源衛(wèi)生

1.1 動(dòng)物飲用水的水質(zhì)要求

影響水質(zhì)的因素，主要包括化學(xué)的和生物的以及其它各種成分。作為化學(xué)物質(zhì)的成分主要指硬度、酸堿度及微量元素等。總硬度水平一般要求在60～180mg/L。pH值一般要求在6，8～7.5，低于6.3時(shí)，可降低雞的性能。作為生物的主要成分有細(xì)菌和藻類(lèi)等。這些物質(zhì)有些生存于水中，更多的是繁衍于水槽和管道中。

總細(xì)菌數(shù)在每毫升水低于100個(gè)時(shí)，一般說(shuō)它們的存在是無(wú)害的，但從時(shí)間觀點(diǎn)來(lái)講，由于水的停留、病原性細(xì)菌在水中獲得繁殖，這樣就會(huì)影響到動(dòng)物的發(fā)育或生產(chǎn)水平的下降。

1.2 畜禽供水系統(tǒng)中飲用水的污染

有硬度和酸堿度很高的水，以及水中細(xì)菌的存在下，很容易使供水系統(tǒng)中飲水的水質(zhì)變壞。雞舍水線發(fā)生飲水污染，主要有以下幾種原因：

一是因水線作為封閉的輸水管線，難以觀察其內(nèi)部的狀況，加上人們對(duì)水線凈化的觀念不強(qiáng)，清洗水線的工作不徹底、不及時(shí)；

二是水線內(nèi)穩(wěn)定、溫暖的環(huán)境給病原微生物的滋生提供了條件，管道內(nèi)微生物、微生物分泌物和微生物碎屑以及被吸附的有機(jī)物的復(fù)合物，共同形成“生物膜”，也是細(xì)菌等微生物自我保護(hù)的一種方式，又為細(xì)菌的寄宿提供保護(hù)場(chǎng)所，而避開(kāi)消毒劑的殺滅作用。所以，水線內(nèi)一旦形成菌膜，就存在著飲水被污染的危險(xiǎn)；

三是利用水線加藥口添加的藥物或維生素，在管內(nèi)壁形成許多沉淀，這些粘稠物又增加了管道沖洗的難度。

2 對(duì)飲水系統(tǒng)的管理

（1）水源的選擇。養(yǎng)殖場(chǎng)在建之前，都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，飲水要滿足需要；對(duì)不合格的飲水要提前做好改善方案，并要設(shè)計(jì)好相應(yīng)的設(shè)備。

（2）對(duì)水質(zhì)的檢測(cè).每年至少進(jìn)行兩次水質(zhì)檢驗(yàn)，制定改善方案和措施；總硬度水平一般要求在60～180mg/L。pH值一般要求在6.8～7.5，低于6.3時(shí)，可降低生產(chǎn)性能。

（3）在飼養(yǎng)過(guò)程中，飲水系統(tǒng)中要經(jīng)常添加酸化劑，來(lái)改善飲水中微生物的生存環(huán)境，抑制霉菌及其它病原微生物的生長(zhǎng)和繁殖；同時(shí)，調(diào)整動(dòng)物腸道菌群平衡，利于消化吸收。

（4）水管沖洗、去垢，防止生物污垢。飲水系統(tǒng)中添加水線清洗劑（要考慮清洗劑是否對(duì)畜禽有害，若有害，要在出欄后進(jìn)行），清洗消毒后，可用除垢劑去除其中的水垢，防止水垢過(guò)多影響水線中的水流速度，或造成水管堵塞，影響動(dòng)物生長(zhǎng)或造成死亡。

（5）在使用過(guò)程中，要定時(shí)對(duì)水線進(jìn)行沖洗，每次投藥后都要用高壓自來(lái)水進(jìn)行沖刷，防止水線內(nèi)菌膜的形成。

（6）隨時(shí)對(duì)飲水乳頭進(jìn)行檢查，測(cè)量不同部位的出水量，是否能滿足需求，對(duì)可能要出現(xiàn)的問(wèn)題，提前處理、解決。

3 可選擇的藥物

3.1 出欄以后使用的藥物：

倍清：

作用：殺滅水線中病原菌，保證飲水的清潔，減少消化道疾病的發(fā)生。清除水線中的沉積物，防止飲水乳頭堵塞。減少藥物交替附著，對(duì)后面的藥物造成的影響，提高藥物和疫苗的使用效果安全、無(wú)腐蝕性，不損傷皮膚，不會(huì)造成人員傷害和設(shè)備損壞。

使用方法：1：500～1000的比例用水稀釋后放入水箱內(nèi)，將含清洗液的水充滿整條水線，浸泡8h候從水線中放出的溶液。

注意事項(xiàng)：

（1）水線清洗過(guò)程中應(yīng)避免畜禽飲用浸泡下來(lái)的臟水。

（2）倍清溶液無(wú)毒無(wú)害，低濃度少量飲用不會(huì)對(duì)動(dòng)物造成傷害。

（3）浸泡清洗水線效果與浸泡時(shí)間、水線內(nèi)污垢等因素等有關(guān)，建議階段性反復(fù)使用（一至兩周使用一次）倍清對(duì)水線的清洗效果更佳。

（4）水線浸泡完，可在清水多清洗兩次水線，防止有殘留。

3.2 飼養(yǎng)過(guò)程中選擇的藥物

維樂(lè)欣：

（1）通過(guò)游離和結(jié)合的有機(jī)酸，抑制飲水中細(xì)菌、霉菌的生長(zhǎng)；（2）降低腸道pH值，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收，增加飼料轉(zhuǎn)化率，提高日增重；（3）調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡，促進(jìn)有益菌的增殖；（4）凈化水線，防止菌膜的形成。

使用說(shuō)明：按0.8～1‰的比例加入到飲水中，自由飲用，連用3～5d。

注意事項(xiàng)：（1）各階段禽和仔豬適用；

（2）使用藥物或進(jìn)行疫苗免疫時(shí)，應(yīng)停用一天；

（3）請(qǐng)勿加量或減量使用。

3.3 其它常用藥物

氯制劑、碘制劑和二氧化氯（在飼養(yǎng)過(guò)程中要慎用）。