強化動物衛生監督保障畜禽產品質量安全

楊麗琳

（吳忠市利通區動物衛生監督所，寧夏吳忠 751100）

由于對畜禽產品的需求增高，我國的畜牧業發展非常訊速，隨著畜牧業的發展，它的經營模式和物流運輸都有了一定程度上的創新，最值得人們關注的問題就是產品的質量安全問題，在現代社會的發展中，因質量安全問題而發生的安全事故數不勝數，所以很少人能夠對畜禽產品有足夠的信任，這也在一定程度上阻礙了畜牧業的發展，也不利于畜牧行業的良好形象形成。生產出合格的畜禽產品要經過很多環節，每一個環節都不能出現任何的紕漏，無論是哪一個環節出現紕漏，都會在一定程度上對畜禽產品的質量造成影響。本文將提出更多的建議來保障畜牧產品的質量安全，促進畜牧業的發展。

1 動物檢疫的內涵及重要性

1.1 動物檢疫的內涵

動物檢疫要根據國家的規定對畜禽和畜禽產品展開的疫病調查，確定有疫病或者可疑動物疫病的都要進行隔離，用科學方法進行合理的處置，這會在一定程度上制止傳染病的傳播，保證畜牧業生產和廣大人民群眾的安全。

1.2 動物檢疫的重要性

隨著畜牧業的不斷發展，畜禽的養殖也有了一定的標準，進行動物檢疫是保障畜禽產品質量安全，防止疫病傳播的重要措施，也在一定程度上適應時代的發展，不斷提高檢疫監督管理能力，有效開展動物檢疫，促進畜牧業的更好發展。有些企業只圖眼前的利益，在畜禽產品中添加一些違禁的藥品，這會在一定程度上影響產品的質量，甚至也會在一定程度上對人的身體健康帶來嚴重的危害。動物檢疫的監督有非常重要的作用，它可以通過對檢疫的監督來了解當前在國內流行哪些畜禽疫病，這就會在一定程度上對動物的防疫工作起到積極的促進作用，也可以在一定程度上避免感染疫病。我國食品安全問題仍然存在，所以動物檢疫的監督是必須要執行的，是國家規定的，無論任何企業都不得因為眼前的利益而忽視對檢疫的監督。

2 保障畜禽產品質量安全的舉措

2.1 嚴格審查相關場所的動物防疫條件

動物衛生監督機構必須對飼養的畜禽場所進行認真全面的審查，如果在檢查過程中發現有衛生不符合規定的地方，必須監督企業及時的進行整改，保證畜禽產品不會對周圍的環境和人的身體健康產生危害，在進行整改的時候要結合實際情況，不得強制。如果要建一些新的畜禽養殖地時，建設者必須在建設之前明確動物防疫條件的規定，如果有不符合防疫條件的場地，不得發放《動物防疫條件合格證》，并書面通知申請人，下發責令整改通知書。

2.2 加大對畜禽投入品的監管力度

每個地區的衛生條件都是不同的，動物衛生監督工作人員必須要根據實際情況，不斷的創新工作思路，不斷的加強對動物檢疫的監督，對畜牧產業的每一個環節都要加強管理力度。如果有些企業因為眼前的利益，出現一些違法問題，必須要對企業的違法行為進行曝光，并給出嚴厲處罰，以警示其它企業行為的合理性。一定要對動物進行定時用藥，提高動物的免疫力，在用藥時一定要注意用藥安全，遵守休藥期規定，監督企業不斷的對工作人員進行專業知識的培訓，使用藥物科學合理，不斷的提高畜禽產品的質量。

2.3 全面提升認識，加大經費投入

政府對保證人民群眾的身體健康有一定的責任，所以政府必須要重視動物的檢疫工作，這在一定程度上促進畜牧業的健康發展，與此同時，也會帶動經濟的增長。政府部門必須要充分的認識到動物檢疫的重要性，在進行檢疫工作時，要符合國家的法律法規，不斷加強對動物檢疫的監督性。

其次，一定要對動物檢疫工作加大資金投入，資金充足可以在一定程度上提高工作人員的積極性，也可以改變工作人員的工作環境，不斷完善和落實動物檢疫工作，加大經費的投入，可以利用資金購進一些先進的設備，也有利于提高動物檢疫工作的水平和效率。

2.4 全面做好相關宣傳工作

現在是信息化的時代，所以要對互聯網技術進行科學合理的利用，在工作中的一些典型案例可以進行宣傳，這在一定程度上可以不斷的提升人們對檢疫工作的認識，也會在一定程度上提升人民群眾的食品安全意識，不斷的獲得廣大人民群眾的支持，因此，做好宣傳工作是非常重要的。

2.5 加強動物衛生監督人員業務素質

有效利用畜禽產品衛生監管相關部門的執法力量，融合相關部門的整體力量，進行聯合執法來徹底落實監管工作，要求相關人員正確認識到明確畜產品質量安全監管在行政執法機構的重要影響力，首先，有研究人員基于動物衛生監督部門的視角，落實加強監督工作，需要從業人員具備良好的疫病診斷、獸醫衛生、檢驗檢疫等基礎知識和實踐能力，不斷的提升工作人員的職業素養和監督理念，為監督機構的管理工作提供人才的保障。

3 結語

動物檢疫監督工作是保障食品安全非常重要的環節，該工作不是一蹴而就的，而是長期性的。檢疫人員需要執行動物檢疫的相關標準，并根據法定權利履行責任，科學開展動物檢疫工作，確保畜禽產品的質量安全，保障人民群眾的身體健康與食品安全，維護良好的食品安全環境。