中國·麗水國際食用菌大會舉辦 海內外專家共話產業發展

（記者/奚金燕）

2019年11月11日，中國·麗水國際食用菌大會暨第十一屆慶元香菇文化節在浙江省麗水市慶元縣舉辦。大會以“香菇的世界，世界的香菇——新時代、新機遇、新市場”為主題，圍繞探索食用菌新技術、新業態、新模式，加大國際合作力度，推動食用菌產業高質量發展，開展一系列展示和交流活動，期間重點推動“浙江慶元香菇文化系統”申報全球重要農業文化遺產。

作為大會重頭戲之一的2019中國·麗水食用菌產業振興峰會，吸引了來自俄羅斯、日本、韓國等國，以及全國31個省市的專家、學者、食用菌工作者，近1 000人參加會議。大會期間舉行的中國·麗水國際食用菌產品展銷會，有來自30多個國家和國際組織的170家企業參展。國際蘑菇學會主席格雷格·西莫表示，國際食用菌界聯合在一起，共同分享香菇等食用菌的生產、加工、營銷等技術和產品發展動態，對于食用菌產業發展有著深遠的意義。大會舉辦地慶元是“中國生態環境第一縣”。800年前，慶元百山祖一位名叫吳三公的農民進行人工砍樹并在樹皮上剁花栽培香菇，由此發明了“剁花法”香菇人工栽培技術，也正是他點燃了慶元演繹香菇傳奇的焰火。經過不懈耕耘，“慶元香菇”如今已成為國家地理標志產品、生態原產地保護產品，品牌價值近50億元。2019年，經過農業農村部遴選，“浙江慶元香菇文化系統”作為向聯合國糧農組織（FAO）推薦的全球重要農業文化遺產（GIAHS）項目之一。

本次大會還以繼承和發揚香菇文化作為主線，深挖民間優秀傳統文化，先后舉行香菇始祖——吳三公朝圣大典、民俗文化踩街活動等，全面展示了中國食用菌產業文化底蘊，為浙江“慶元香菇文化系統”申報全球重要農業文化遺產凝聚力量。