肉羊飼養管理的關鍵技術及疫病防控

王友剛 杜光波

(淮安生物工程高等職業學校,江蘇淮安 223200)

1 前言

羊作為最早被人類馴化的家畜之一，其飼養歷史由來已久。特別是在飼養規模不斷擴大的背景下，為促進肉羊生產的產業化發展，就必須做好飼養管理和疫病防控工作，從而提高養殖戶（場）的經濟效益。為便于論述，筆者現就其中的關鍵內容做出介紹，以供廣大畜牧獸醫工作者參考和借鑒。

2 肉羊飼養管理的關鍵技術及疫病防控

2.1 飼養方式的選擇

傳統的放牧方式雖然成本較低，但最終取得的經濟效益也較為有限，加上放牧對天然草場的依賴性很高，大規模飼養容易導致肉羊對草場資源的掠奪，影響肉羊生產的可持續發展，所以綜合考慮經濟效益和生態效益，舍飼方式得以出現。雖然舍飼是當前較為常見的一種飼養方式，其經濟效益也較高，但肉羊容易因缺乏運動，導致體質變弱，食欲變差。因此，走半放牧半舍飼的飼養道路，可兼顧到上述兩種飼養方式的優點。比如，養殖戶（場）在土地較為緊張的情況下，可利用灘涂、林地種植牧草，白天對肉羊進行放牧，而早晚則回到圈舍補飼優質青飼料和精飼料。該種飼養方式旨在給肉羊營造更加寬泛的活動空間，并且減少大規模飼養給生態環境帶來的壓力。據淮安生物工程高等職業學校，在江蘇洪澤肉羊生產基地推廣實踐證明，這種飼養方式，降低了生產成本，經濟效益有了較大提高。需要注意的是，牧草要選擇耐澇耐蔭的品種，并作好輪牧計劃。

2.2 放牧管理

從羊的生活習性上來看，其活潑好動，并且食性雜、覓食性強。所以，做好放牧管理，可以讓肉羊有更多的營養攝入。要適當安排放牧時間并注重飲水供給。比如，夏季氣候炎熱，養殖戶（場）一方面要給羊提供充足的飲水，并在飲水中加入適當食鹽，另一方面中午可讓羊到圈舍休息，放牧時間為上午7：00～11：00，下午15：00～18：00。而春冬季節氣溫較低，晝短夜長，可采用全天候放牧的方式，放牧時間為上午8：00～下午17：00，為防止羊直接飲用冰凍水，還需要在冬季對飲水進行適當的加溫，以增強肉羊的機體抵抗力。

2.3 日糧供給

肉羊日糧總體上要把握“粗料為主，精料為輔”的原則。根據NRC制定的羊營養需求量可以發現，肉羊的營養需求主要取決于活動量、生長階段、飼養方式、體重、牧草資源供給等情況，一般日干物質的攝入量為其體重的2～5%。以半放牧半舍飼為例，羊舍內要保持飼料和干凈水源的持續供給，以讓肉羊可以自由采食，而供給的飼草、秸稈需鍘成2～3cm長，含水量保持在70%左右為最佳。當冬季牧草資源不足時，養殖戶（場）還需要及時補充優質飼料，并配以每天5～10g/只的食鹽，以有效防止異食癖、食土石等情況的出現。另外，在配種期，還需要注意對種公羊和種母羊的營養調節，從而提高羊群的生產性能和品質。對種公羊而言，配種前和配種中期，要飼喂充足的維生素、蛋白質和礦物質，常見的飼料有菜餅、豆粕、苜蓿、胡蘿卜、骨粉等。當配種任務繁重時，還需要配以每天1～1.5kg/只的精飼料，以有效提高種公羊的精液質量。對種母羊而言，空懷期和妊娠期需要要打好營養基礎，除了每天的放牧外，還需要注意青綠飼料和精飼料的搭配，精飼料主要以玉米、豆粕和麥麩為主，并輔以適當的微量元素、骨粉和食鹽。待懷孕3個月以上時，因該階段胎兒發育速度快，所以要提高飼料的供給量，以滿足胎兒發育所需營養，并且注重對母羊的飼養管理，防止其出現飲冰水、跳躍、打斗等情況。

2.4 種羊的篩選

隨著羊肉價格的不斷升高，飼養肉羊的經濟效益逐漸得以體現，但為了保證肉羊的品種純度和生長性能，規模化養殖戶（場）需要堅持自繁自育的原則，以通過內部的優勝劣汰來逐步選育，這樣可不斷提高羊群質量，并且有效避免易地育肥的諸多風險。在種母羊的篩選方面，要盡可能選擇成熟年齡早，發情時間長，產羔率高，母羊泌乳性能好的品種；在種公羊的篩選上，一方面要求其在體格和體重方面達到該品種的標準，另一方面可根據個體表型、系譜、后代品質等方面來進行種公羊的篩選。目前，飼養較多的品種有小尾寒羊、湖羊、波爾山羊、蒙古羊等。

2.5 羔羊管理

羔羊正處于生長的重要階段，做好羔羊管理，可有效提高其生長速度和成活率。因為母乳是羔羊重要的營養來源，只有加強哺乳母羊的飼養供給，才能保證羔羊吃足母乳。在補飼方面，產羔3周后，母羊乳汁產量逐漸下降，因此養殖戶（場）可在10d左右對羔羊進行開食訓練，具體可把握“少量多次、先精后青”的原則，1個月齡后，羔羊逐漸轉變為以采食為主。在去勢方面，對羔羊及時去勢，可減少羔羊的膻味，并且利于后期的管理，一般可在1-2月齡進行。在斷奶方面，要合理安排斷奶時間。早期斷奶后，可對母羊催情補飼，控制好光照時間和環境溫度，用激素調節母羊的生理周期誘導發情，達到“兩年三產”的繁殖目標。具體斷奶方法可逐漸減少母乳供給量，并逐步提高青綠飼料、優質精料投喂量，以給羔羊適應的時間，避免斷奶應激的出現。

2.6 清潔衛生與消毒

對養殖戶（場）而言，做好清潔衛生與消毒是疫病防控過程中不可或缺的環節。首先，要定期對羊舍進行消毒，具體可使用消毒液均勻噴灑羊舍的地面、墻壁、屋頂、飼槽，集中消毒可春秋各一次，而產房需在產前和產后進行多次消毒，以避免病原微生物的滋生。其次，要及時清理羊舍內的糞便和垃圾，特別是在夏季高溫期間，可早晚各清理一次，并且做好羊舍的通風，防止糞便發酵產生有害氣體。清理后的糞便和垃圾要在遠離羊舍的地方做好無害化處理，可進行堆肥、沼氣發酵或烘干后當作有機復合肥等，這樣既解決了污染問題，又可實現資源的再次利用，有效降低養殖戶（場）的飼養成本。然后，當發現病羊時，要及時作出診斷，隔離觀察治療，并密切留意羊群的整體健康狀況，必要時可進行二次免疫；對因病致死的羊，除了要將尸體進行焚燒或深埋，還需要對其活動的區域進行徹底消毒，從源頭上避免疫病的進一步擴散。最后，規模化養殖戶（場）要盡量做到“自繁自養”，同批次羊的“同進同出”，如不得不從外界引入新羊，則需先進行隔離飼養，確保其無疫病后，再進行混養。

2.7 疫苗接種

疫病防控工作需要堅持“預防為主、防治結合”的原則，因此養殖戶（場）需要定期做好疫苗接種免疫接種，從而達到疫病防控的最終目的。肉羊接種的常見疫苗主要有以下幾種：（1）羊口蹄疫疫苗：可選O型號滅活疫苗，每只1ml皮下或肌肉注射，注射后14d產生免疫力，免疫期為4～6個月。（2）小反芻獸疫疫苗：可選凍干活苗，用滅菌生理鹽水稀釋，羊頸部皮下注射，免疫期為36個月。（3）傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁苗，皮下或肌肉注射，每只5ml，免疫期12個月。各種疫苗具體接種時間，應據羊場實際情況，制定免疫計劃，按計劃進行免疫。（4）羊三聯四防疫苗：可選干粉苗，用20%鋁膠鹽水溶解，每只1ml皮下或肌肉注射，注射后14d產生免疫力，免疫期為1年12個月；也可選濕苗，每只5ml皮下或肌肉注射，免疫期為6個月。

3 結語

總之，隨著畜牧業的不斷發展，飼養肉羊顯得尤為普遍，并且科學的飼養管理和疫病防控給廣大養殖戶（場）的提供了參考依據。但隨著養殖戶（場）規模的不斷擴大，對肉羊的飼養管理和疫病防控也提出了更高的要求，因此養殖戶（場）只有把握好其中的關鍵技術，才能最大程度減少因飼養不善或疫病傳播帶來的風險問題，從而實現經濟效益的穩步提高。