大竹白茶產業發展現狀與推進模式

馮 林，劉 軍，王 飛，張典全

(1.四川省達州市茶果技術推廣站，四川 達州 635000；2.四川省大竹縣茶葉(白茶)產業發展中心，四川 大竹 635100)

大竹縣是川東百萬人口農業大縣，因苧麻、香椿、醪糟、綠竹等農林資源豐富而遠近聞名，享有“中國苧麻之鄉”“川東綠竹之鄉”“中國醪糟之都”“中國香椿第一縣”的美譽。2009年，大竹縣從浙江省安吉縣引種試種“白葉一號”茶樹品種取得成功。十年間，因模式創新、優勢突出、效益良好，大竹白茶產業得到了快速發展。

1 大竹白茶產業發展概況

大竹白茶現有茶葉生產基地總面積3333萬hm2，其中投產茶園面積2000hm2以上。盛產茶園產鮮葉50kg/667m2，可制干茶10kg。2019年春茶期間，茶農采摘業主鮮葉售價60元/kg，茶農自產鮮葉售價320元/kg，最高可實現年收入16000元/667m2。干茶平均市場售價3200元/kg，高于達州市傳統綠茶。一般情況下，大竹白茶在3月15日前后開采，上市時間對比安吉白茶可提前10d左右。品質上，大竹白茶嚴把原料質量和茶葉加工2個關鍵控制點，使其形神兼具，特別是潔凈度好，觀賞性強，內在品質高。據檢測，大竹白茶游離氨基酸含量約占干物質總量的9%。在主體培育上，大竹白茶現有茶葉種植專合社20家、茶葉加工企業9家，其中農業(茶葉)產業化省級龍頭企業2家。有“巴蜀玉葉”“國禮”“川白茶”“蜀玉白芽”等企業品牌11個。“巴蜀玉葉白茶”連續榮獲第11屆、第12屆“中茶杯”名茶評比特等獎，2018年第2屆中國(杭州)國際茶博會金獎，2019年“中茶杯”第9屆國際鼎承茶王賽春季賽特別金獎、茶王獎，以及各大茶博會、農博會重要獎項，產品被列入《四川省“第二批”省級名優產品推廣應用目錄》。“國禮”牌白茶榮獲第9屆“中綠杯”名優綠茶金獎。2019年6月，大竹縣白茶產業協會掛牌成立，為推動大竹白茶產業抱團發展、集群發展、綠色發展、共享發展及“大竹白茶”區域公共品牌的整合運用打下了基礎。總體上，大竹白茶上市早、品質優、賣像好、價值高等市場優勢明顯，發展潛力巨大。

2 大竹白茶產業發展模式

“造化鐘神秀，天工眷竹鄉”，大竹白茶的發展是天賜厚愛，也是事在人為。大竹白茶試種獲得成功后，自2011年開始即以“四帶三供”的模式推進大竹白茶產業的快速發展。

2.1 “四帶”

“四帶”即浙江茶商帶資金、帶技術、帶人才、帶市場。在浙江茶商帶資金、帶技術、帶人才的同時，也帶來了大竹白茶的市場。一方面，他們把浙江的部分老客戶及一些知白茶、愛白茶、懂白茶的新朋友請過來，讓他們熟記優質的大竹白茶來源于得天獨厚的生態環境條件、科學的田間管理、規范的加工流程，讓他們回去也傳譽一下大竹白茶；另一方面，他們又主動走出去宣傳和營銷自己的企業品牌，參加各種茶葉推介會、茶博會、研討會等，通過參會參評不斷提升大竹白茶的知曉度和知名度。同時，堅持店網結合，線上線下齊頭并進，逐漸提高市場占有率。

2.2 “三供”

“三供”即大竹縣供土地、供勞動力、供基礎設施配套。

2.2.1 供土地 一是充分利用現有的荒山、荒地種植白茶，采取土地流轉或土地入股等多種方式發展白茶產業；二是間伐部分集體經濟林來種植白茶，但必須強調每667m2茶地套種7棵以上金絲楠木；三是白茶種植面積達66.67hm2以上的，可按3%的比例配置生產用房。

2.2.2 供勞力 白茶產業是一個勞動力密集型的產業，尤其是采茶期，為解決這一生產實際困難，當地鄉鎮政府一是積極組織本地的富余勞力資源勞動創收，二是鼓勵外出務工人員回巢就業；三是在全縣各鄉鎮發布招工用工信息；四是協助企業通過勞務中介到外省招熟練采茶工。

2.2.3 供基礎設施 為加大對大竹白茶產業發展的扶持力度，市、縣兩級均設立了茶產業發展專項資金。大竹縣財政在每年安排500萬元的茶葉產業發展專項資金的基礎上，還整合了2000萬元涉農資金用于全縣茶葉基地基礎設施配套建設，著力改善和提升現有生產及加工條件。

3 展望

目前，受大竹白茶影響，達州市白茶種植已遍布6個產茶縣(市、區)，總面積達4000hm2以上。在達州市“一帶兩核四區十園”茶產業布局中，大竹縣作為“四區”之一，其白茶基地和主體發展規模最大，經濟和社會效益最高，市場和品牌影響力最強。未來的大竹白茶產業，將繼續深入推進“四帶三供”模式，堅持“政府主導，生態優先，提質擴面，增效增收”的思路，大力實施科技興茶、品牌立茶、文化強茶戰略，做大茶園，做強茶企，做深加工，做特品牌，做精市場，走“精品白茶”之路，做好白茶產業“外延擴張”與“內涵提升”兩篇文章，大力推進茶產業一二三產融合發展，構建茶產業、茶經濟、茶生態、茶旅游和茶文化互融共進、協調發展的現代茶產業體系。重點推進銅鑼山大竹白茶現代農業園區和大竹云霧山茶旅生態產業園區創建、大竹白茶交易中心建設、“大竹白茶”區域公共品牌創建等工作。力爭到2022年，大竹白茶基地總面積達6700hm2，名優茶集中加工比重達95%以上，實現銷售收入10億元，配套產業實現收入10億元，總產值達到20億元。培育銷售收入超億元的企業3家，茶農人均增收4000元，使大竹白茶產業成為達州茶產業的突破性產業、優勢亮點產業、綠色富民產業。