隆昌市全力建設稻田蝦為標志的中國西部“魚米之鄉”

黃體元

(四川省隆昌市農業農村局，四川 隆昌 642150)

2016年以來，隆昌市按照全省現代農業示范縣建設、內江市實施12345現代農業產業提升行動和351特色產業行動提升方案，大力發展以1萬hm2稻漁為龍頭的23萬hm2特色產業提升工程，稻漁綜合種養得到快速發展，稻漁綜合種養達0.77萬hm2，其中，標準化4400hm2(稻田蝦3300hm2)。稻漁綜合種養稻谷年產量4.64萬t，漁類產量7400t(稻田蝦產量5000t)，稻漁綜合種養總產值5.5億元，稻田增收3800元/667m2以上。2018年隆昌市獲農業部首批授予的“國家級稻漁綜合種養示范區”，被評為全省首批稻田蝦特色農產品優勢區。已基本建成古湖稻漁、星光漁果兩個稻漁現代農業園區，2019年，古湖稻漁現代農業園區被納入全省60個培育省級現代農業園區之一，胡家鎮被納入全國特色產業鎮(稻田蝦)創建鎮。全市正全力做響隆昌稻田蝦品牌，努力建設名符其實的中國西部“魚米之鄉”。

隆昌市發展稻田蝦主要抓住了九大優勢、強化了五大支撐、實施了四大融合。

1 抓住稻田蝦的九大優勢

1.1 抓住適宜稻蝦的氣候優勢

隆昌年平均氣溫17.3℃，高于湖北潛江1.3℃，更有利于小龍蝦冬季的繁殖生長，比全國產蝦大縣潛江等地提早1個多月上市，小龍蝦上市期多3個月以上，能實現錯季銷售和更長時季產蝦。

1.2 抓住稻漁綜合種養的傳統優勢

隆昌地處丘區，歷史上十年九旱，冬水田蓄水養漁成為必然和傳統，有很好的群眾基礎，傳統以冬水田、囤水田、深水田實施稻漁綜合種養就有3300hm2。

1.3 抓住小龍蝦育種優勢

小龍蝦有自繁優勢，即可在自己基地實現自繁自養，除當年引種外，每年只需引少量外地品種提升品質，在育種難度和成本上有極大優勢。

1.4 抓住小龍蝦的市場優勢

稻田蝦在國際國內都有旺盛的市場消費需求，價格連年穩中有升；小龍蝦應合了川菜的麻辣，貼切成渝兩地飲食習慣，在各地小龍蝦餐飲都很火爆，成渝兩地供不應求，需求量大。

1.5 抓住稻蝦的生態優勢

小龍蝦生長環境對水質要求較高，對農藥、化肥很敏；稻龍蝦田不能用農藥、化肥，稻蝦養殖水體生態環保。

1.6 抓住稻蝦共生優勢

小龍蝦生長喜歡水生植物，水稻正好應合這一特點，龍蝦田不種水稻，也需要種水草，而種水稻，既增加一季作物產量，還滿足小龍蝦生活棲息和飼料之需；而優質稻米也需要小龍蝦生長水質環境，特別是晚稻，不僅生育期上合拍，在品質上更佳。

1.7 抓住小龍蝦養殖周期短的優勢

小龍蝦從投放種苗到商品蝦上市一般只需要2～3個月，因此，稻田蝦在隆昌可形成可形成一季中稻(或晚稻)+兩季蝦+一季苗的種養殖模式。

1.8 抓住稻田蝦種養殖門檻低的優勢

優質稻種植技術已經普及，小龍蝦養殖技術也很好掌握，一般農根據自己的條件，經過簡單培訓，因地制宜即可進入養殖。

1.9 抓住稻田蝦見效快的優勢

發展稻田蝦，技術過關，種養得當，當年有望贏利。稻田蝦可實現優質稻400kg/667m2左右，產蝦100kg以上，當年稻蝦產值可達成7500元/667m2以上，而稻田蝦第1年因要新購蝦苗，年度投入成本高，但一般成本也不到6000元/667m2。

2 強化發展稻田蝦的五大支撐

2.1 強化稻漁綜合種養水利的工程支撐

隆昌無大江大河，但以沱灌及其配套為主的水利工程，能滿足全市80%以上的生產用水，其中，0.67萬hm2以上基本能自流灌溉。

2.2 強化稻漁綜合種養的農田支撐

隆昌田稍多于土，全市場4.43萬hm2耕地中，農田占2.27萬hm2，并且1萬hm2以上高標準農田，為發展高標準農田下的稻漁綜合種養提供了重要支撐。

2.3 強化稻漁綜合種養的示范支撐

2016年隆昌納入全省現代農業示范縣，示范確定的主導產業就是稻漁綜合種養，為此，隆昌稻漁綜合種養、特別是稻田蝦邁上新征程。

2.4 強化稻田蝦的技術支撐

依托稻漁綜合種養專家大院、村農技小院、專合社培訓基地等，建立了隆昌稻魚、稻小龍蝦、稻鰍等技術標準，健全了技術培訓體系。

2.5 強化稻漁綜合種養的政策支撐

對2hm2以上的稻漁家庭農場、專合社給予扶持，鼓勵周邊群眾就近入社，補助標準為1050～1350元/667m2。

3 實施四大融合

3.1 實施農業產業立體融合

按照“田里稻漁、土里柑桔、坡體生態綠化”的立體空間布局，田里大力發展高標準農田基礎上的稻田綜合種養，土地發展優品雜柑，實現了稻漁果立體融合發展。

3.2 實施農業新業態融合

圍繞“農區變景區、田園變公園、產品變禮品、農房變客房”思路，以“普光漁果基地.稻香漁村”、“普光漁果基地.桔紅印象”為主題，發展民宿、休閑觀光，推動“農業+旅游”產業深度融合發展。

3.3 實施產村相融

在產業興旺的基礎上，實施了“三清兩改一提升”行動為主體的人居環境整治，實現了產村相融、生態宜居。

3.4 實施機制融合

稻漁綜合種養實施了園區管委會暨稻漁產業推進辦公室統籌管理、大園區+小業主+農戶、村集體+專合社+農戶等發展模式，推行了財政項目以補改投、五統一分三收益、三股合一等機制，促進產業發展，農民增收。

下一步，隆昌市將以培育古湖稻漁現代農業園區為重點的國家級現代農業園區(稻田蝦)為龍頭，以創建胡家鎮為代表的稻田蝦特色產業鎮為載體，以建設響石小嘴村稻田蝦特色村為支撐，做響“中稻晚稻再生稻、紅鯉白鯽小龍蝦”為主題的隆昌稻漁、隆昌稻田蝦特色品牌，努力將隆昌建成“隆昌稻田蝦”為標志的中國西部“魚米之鄉”。