理縣高山娃娃菜無公害栽培技術

古 強

(四川省理縣農業畜牧和水務局,四川 理縣 623100)

娃娃菜因植株小，質地脆嫩，生長期短，產值高，見效快，深受生產者和消費者的喜愛。2014年引入理縣，經3年示范推廣，全縣年種植娃娃菜70hm2以上，平均產量7000kg/667m2，實現經濟收入超過5000元。現將栽培技術總結如下。

1 品種選擇

選用個體小，葉球勻稱，色澤鮮艷，品質優良，抗病力強，早熟，抗抽苔，適密植，耐貯運品種，如春玉黃、大阪金玲、高麗貝貝等日本、韓國品種。

2 土壤選擇

選擇土層深厚、疏松、肥沃，排灌方便，土壤pH值以6.5～7.5為宜，前茬為非十字花科作物。

3 整地施肥

結合深耕，施用充分腐熟有機肥1500～2000kg/667m2，三元復合肥40kg/667m2，鉀肥5～10kg/667m2，天然資源土壤調理劑30kg/667m2。

4 作畦覆膜

采用地膜覆蓋栽培。一般選用半高畦覆蓋方式，地膜80cm，畦面寬60cm，溝寬20cm，畦高5～8cm，畦面平整，地膜要繃緊壓實，緊貼畦面。

5 播種

5.1 播種期

娃娃菜對播種期要求較嚴格。播種溫度10～20℃。播種過早，易抽薹；播種期過晚，生長期短，結球不實，質量差，產量低，不易貯藏。理縣娃娃菜推薦種植區域為海拔1800m以上地區，分夏播和夏秋播，夏播5月底至6月初播種，夏秋播為7月底至8月上旬播種。

5.2 播種方法,采用直播

用種量100g/667m2。每畦播4行，按行株距30cm×20cm進行趁墑點播，每穴播2～3粒種子，播種深度為1～1.5cm。

6 田間管理

6.1 間苗定苗

娃娃菜長到6～8片真葉時進行定苗，每穴留1株，保苗1.2～1.5萬株/667m2。

6.2 追肥

娃娃萊生長期間追肥3～4次，根外追肥2～3次，苗期可追1次“提苗肥”。施尿素5～8kg/667m2，若土壤底肥足，底墑好，“提苗”肥可不追。植株呈“團棵”狀態時，追“發棵肥”，追施尿素10～15kg/667m2；當心葉抱合時及時追施“結球肥”，追施尿素10～15kg/667m2；結球中期可追最后1次肥，追施尿素8～10kg/667m2。在蓮坐期和結球期可結合病蟲防治根外噴施氨基酸液肥或磷酸二氫鉀等2～3次。

6.3 澆水

追肥后應及時澆水。但在蓮坐期要注意肥水不宜過多，否則植株易徒長、結球期延遲，應采取蹲苗措施。結球后應保持土壤濕潤，表土不干，收獲前7～10d停止澆水。

7 病蟲害防治

7.1 農業防治

避免與十字花科蔬菜連作,發現有受害的葉片應隨時摘除并深埋。在農事操作時,注意減少人與植株的摩擦和傷害,減少傷口。

7.2 物理防治

7.2.1 燈光誘殺 按2hm2大田安置1盞頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈，誘殺趨光性害蟲。

7.2.2 色板誘殺 安置25～30張/667m2規格20cm×30cm的黃板，用高80～100cm小竹桿，破開上部夾住黃板插在廂面上，且高于植株葉面15～20cm，誘殺趨色性害蟲。

7.3 藥劑防治

娃娃菜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾，病害主要有軟腐病、霜霉病、病毒病、菌核病和干燒心。應選用高效低毒的藥劑，農藥使用應符合GB/T8321的規定。

7.3.1 蚜蟲 可用25%蚜螨清乳油50mL，10%吡蟲啉1500～2000倍液，10%的蚜虱凈60～70g；20%的吡蟲啉2500倍液交替噴霧。

7.3.2 菜青蟲 可用1.8%阿維菌素2000～3000倍、BT蘇云金桿菌1000～1500倍液、5%抑太寶2000倍液等交替噴霧防治。

7.3.3 小菜蛾 在幼蟲3齡前用5%農夢特1000～2000倍液，或BT乳劑500～1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

7.3.4 軟腐病 一種癥狀是包心期外葉、葉柄基部先發病，初呈水漬狀，后發展成黃褐色腐爛，病葉癱倒露出葉球，并伴有臭味；另一種癥狀是侵染發病，即植株外葉生長正常，自心葉逐漸向外腐爛發展，病葉上充滿黃色黏液，病株一拔即起，濕度大時腐爛發生惡臭。防治方法為合理密植、增加植株間通風透光、采用起壟栽培。用農用鏈霉素1000～1500倍液、中生菌素1000～1200倍、新植霉素200PPM噴霧或灌根防治。

7.3.5 霜霉病 蓮座期先從外葉染病，發病初期葉片正面出現淡綠色或黃綠色水漬狀斑點，后擴大并發展成黃褐色，呈多角形，潮濕時葉背面生白色霜霉狀物。進入包心期后發病加速，從外葉向內發展，嚴重時葉片逐層脫落。霜霉病用甲霜·錳鋅600倍液、69%烯酰嗎啉20g、68.75%銀法利30mL等噴霧防治，5～7d噴1次。

7.3.6 病毒病 幼苗期心葉透明，沿葉脈失綠，繼而出現花葉，產生淺綠與濃綠相間的斑駁或葉片皺縮不平，有的葉脈上生褐色壞死斑。成株發病，葉片皺縮成團，葉硬而脆，葉正、背面有褐色斑點及壞死條斑，并出現裂痕，病株矮化、畸形、不結球。發病初期及時噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈(II)懸浮劑1000倍液，或病毒力克乳劑1000～1500倍液等。

7.3.7 菌核病 有明顯的菌核時，用50%菌核凈800～1000倍液或50%腐霉利多菌靈1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治。

7.3.8 干燒心 6～8月娃娃菜生長速度較快，鈣、錳等微量元素容易缺失，極易造成干燒心，在進入蓮座期后每5～7d噴施0.3%硝酸鈣或0.3%硫酸錳液。

防治時注意輪換用藥，每種農藥只噴1～2次，避免害蟲和病菌產生抗藥性，另外，還要注意各種農藥的安全間隔期。

8 采收

待葉球縱徑達15cm，單球重150g左右，娃娃菜成熟時及時采收。