營養(yǎng)健康過新春

過年的時(shí)候，家長更應(yīng)該關(guān)注孩子的飲食細(xì)節(jié)。

飲食種類注意事項(xiàng)

1.飲料宜少喝

小孩子都喜歡喝飲料，但可樂、雪碧等都含有二氧化碳?xì)怏w，飲用過多會(huì)使孩子胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力；果汁飲料雖有一定營養(yǎng)，但過多飲用也會(huì)影響孩子的食欲。加上飲料多數(shù)為冷飲，在寒冷的冬天吃生冷的東西，會(huì)刺激幼兒嬌嫩的腸胃。因此，最好讓孩子喝白開水或者蔬菜湯。

2.主食不能少

節(jié)日里看著滿桌豐盛的菜品，有些孩子吃菜或吃零食小吃比較多，幾乎不吃主食。這種做法很不科學(xué)。副食中多是動(dòng)物性蛋白，吃多了容易損傷孩子的脾胃，影響食物的消化吸收。而蔬菜、水果所提供的營養(yǎng)主要是礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，糖類含量并不高，與主食有很大差別，互相不可代替。因此，要為孩子合理安排主、副食。各餐葷素搭配，既要有充足的蛋白質(zhì)，又要有綠葉菜，最好配上一兩樣開胃菜最佳。

3.素菜唱主角

一般節(jié)日餐桌上以葷菜為主。過多地吃葷菜會(huì)增加孩子的腸胃及腎臟的負(fù)擔(dān)，而且大魚大肉幾乎都是酸性食物，而健康人體的血液應(yīng)是微堿性狀態(tài)。如果進(jìn)食酸性食物過多，血液就會(huì)呈酸性，導(dǎo)致身體抵抗力下降。再加上攝入過多能量高且營養(yǎng)豐富的食物，會(huì)使寶寶體內(nèi)積熱，引發(fā)各種疾病。因此，節(jié)日里應(yīng)準(zhǔn)備這幾類蔬菜：綠葉蔬菜中的青菜、菠菜、芹菜、生菜等，都是去油膩的最佳菜肴；塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、黃瓜、胡蘿卜、土豆等，除了富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)外，還富含碳水化合物；此外，黃豆、蠶豆、豆芽、豆腐等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對(duì)孩子的大腦和體格的生長發(fā)育大有益處。

4.零食需注意

節(jié)日期間，家里的糖果、巧克力、堅(jiān)果類食物都很豐盛，這個(gè)時(shí)候如果沒有父母的限制，孩子將會(huì)一個(gè)勁兒地吃。如果糖果吃得過多，不僅會(huì)引起蛀牙，還會(huì)影響正常的食欲，導(dǎo)致蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，從而出現(xiàn)營養(yǎng)不良，影響兒童的生長發(fā)育，以及引起小兒肥胖癥等。

5.油炸食品要少吃

油炸類食物首先破壞了食物本身的營養(yǎng)，而且含油量高，吃多了還不容易消化，易上火，引起積食。積食生百病，小孩子消化不良容易引起很多其他毛病，因此要少吃。

6.堅(jiān)果、湯圓等飲食安全需留意

堅(jiān)果類食物在吃的時(shí)候不注意或者邊逗小孩邊喂，導(dǎo)致堅(jiān)果滑入氣管，引起生命危險(xiǎn)。湯圓的外皮一般是糯米粉做的，含有較多淀粉，粘性高，不易消化。小孩在食用湯圓時(shí)應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。在給小孩吃魚或吃雞時(shí)，一定要小心將魚刺或小骨頭擇干凈再喂他們，以免扎傷嗓子。總之，飲食安全時(shí)刻記心間。

飲食方式方法注意事項(xiàng)

1.忌咀嚼喂養(yǎng)

過年走親戚或是回老家，難免有的老年人習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或者口對(duì)口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛。但是如果不是在亨調(diào)時(shí)做到細(xì)、軟、爛，靠這種不衛(wèi)生的喂養(yǎng)方式即咀嚼喂養(yǎng)，會(huì)把大人口中的致病性微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子。年輕父母一定要當(dāng)場(chǎng)制止。

2.忌強(qiáng)填硬塞

中國有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓三分寒”，孩子才能生長得更好。家長應(yīng)多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，當(dāng)孩子不愿意吃時(shí)，不要強(qiáng)填硬塞。

3.忌食不合適的食物

不同年齡段的孩子，飲食禁忌不同。不能人家喂孩子什么，你都讓孩子接受，要敢于巧妙地說不。比如3歲之內(nèi)不宜吃茶、元宵、巧克力，5歲之內(nèi)不要補(bǔ)，10歲之內(nèi)不要吃腌制食品。過年時(shí)，如果有大人開玩笑，用筷子蘸一點(diǎn)兒酒給孩子，父母一定要制止。