細(xì)說二十四節(jié)氣　白露·秋分

繁意

白露

八月初十

己亥年【豬年】

癸酉月

戊申日

白露檔案

處暑之后，時(shí)節(jié)進(jìn)入仲秋，一日又一日地沁涼下來。夜晚降溫至清晨，造成空氣水分飽和度減低，空氣中汽化的水因而凝結(jié)成液態(tài)，附在草葉上成為露珠，看上去白茫茫一片。處暑之后的節(jié)氣名字便十分形象地表現(xiàn)了這—景象，名為“白露”。白露在農(nóng)歷中是八月節(jié)，太陽黃經(jīng)角度比處暑又進(jìn)15°，位于165°的位置上，公歷時(shí)間大約是9月的7到9日之間。

秋涼寄哀思

《月令七十二候集解》寫的是，“白露，八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”著名的《詩經(jīng)·國風(fēng)》中的《蒹葭》起首說的“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，也正是對(duì)這秋時(shí)露水非常形象的比喻。

白露最顯著的節(jié)氣特點(diǎn)便是空氣中濕氣漸重，步入天涼氣陰的仲秋，古代詩人們便不免因萬物凋零生氣漸弱而生憂愁哀思。因秋景聯(lián)想到年華逝去，因秋意發(fā)悲思的詩詞很多。與白露相關(guān)的，有白居易的《南湖晚秋》：“八月白露降，湖中水方老。旦夕秋風(fēng)多，衷荷半傾倒。”很有點(diǎn)感懷年邁身世的悲傷。而更著名的，應(yīng)是杜甫的《月夜憶舍弟》：“戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明?！?/p>

正如杜甫詩中所寫雁聲，氣溫降低不僅人們有切身感受，飛鳥走獸也都有相應(yīng)的行為改變。白露三候描述的都是鳥類在秋天的行為變化，并且都與這些鳥類在春天的行為遙相呼應(yīng)。

白露初候鴻雁來，對(duì)應(yīng)了春天的第二個(gè)節(jié)氣雨水的第二候鴻雁來（雨水中也寫作候雁來），只是春天的鴻雁來說的是大雁從南往北飛，而此時(shí)的鴻雁來說的則是大雁自北往南遷，避北方嚴(yán)寒而到南方過冬了。二候元鳥歸（也作玄鳥歸），這一候?qū)?yīng)的是春分初候玄鳥至，說的是燕子此時(shí)也由北往南而來，因?yàn)檠嘧邮悄戏降臑?，從北往南?yīng)是回家，所以用“歸”字。三候群鳥養(yǎng)羞，說的是此時(shí)鳥類都開始為過冬準(zhǔn)備糧食。

秋涼談滋補(bǔ)

白露雖然不是一個(gè)特別大的節(jié)氣，但作為愛吃的中國人民，在白露這一天依然有對(duì)應(yīng)這個(gè)節(jié)氣的各種飲食。為對(duì)應(yīng)“白露”中的“白”字，溫州一帶有在這天吃“十樣白”的習(xí)俗。說的是在這白露當(dāng)天選十種名字中帶白字的草藥和食材等，如白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮子等等與白毛烏骨雞燉著吃。不同的地方，十樣白或有些微區(qū)別。也有別的地方將“十樣白”簡(jiǎn)化為“三樣白”，除了燉雞，這十樣或三樣白也可燉鴨。而福州一帶，則有白露吃龍眼的習(xí)俗。白露前后的龍眼正是時(shí)節(jié)，個(gè)大而甜，民間又一向認(rèn)為龍眼非常滋補(bǔ)?？傮w而言，白露時(shí)無論是吃十種白，三種白，或是龍眼，都是為了秋日進(jìn)補(bǔ)。

有食便有飲，南京一帶有飲白露茶的習(xí)俗，而湖南一帶則會(huì)在白露當(dāng)日釀米酒，并且還會(huì)暢飲之前釀造的白露米酒。

最有意思的是在白露日為孩子祛病的習(xí)俗。說的是如果孩子有哮喘、尿床等小毛病，白露這天家里便宰雞殺鴨，做好后給裝在碗中，端到岔路口吃。吃完后便把碗放在一條路上，孩子則從另一條路返回家中。過一會(huì)兒家中自有人去取回放在路口的碗筷。傳說這里的路便是取“露”字諧音，希望疾病從此遠(yuǎn)離孩子。這又是節(jié)氣習(xí)俗的另一個(gè)特點(diǎn)，類似于雨水拉保保，立夏吃立夏蛋，人們往往借節(jié)氣的別致飲食習(xí)俗，希望病弱的孩子從此告別疾病恢復(fù)健康。

2019/09/23

秋分

八月廿五

己亥年【豬年】

癸酉月

癸亥日

秋分檔案

白露之后十五天，太陽的黃經(jīng)角度到了180°，陽光幾乎直射赤道，節(jié)氣上便至秋分，公歷上一般在每年9月的22日至24日之間。與春分類同，秋分意指秋天過半。同樣的，秋分這一天，也是晝夜平分點(diǎn)：白天黑夜等長，極地圈中沒有極晝極夜的狀況。而與春分不同的是，秋分過后，太陽直射點(diǎn)繼續(xù)南移，北半球自秋分后，白天繼續(xù)縮短，夜晚繼續(xù)增長，由之前的晝長夜短轉(zhuǎn)為晝短夜長。

再遇晝夜平分點(diǎn)

漢代董仲舒所著《春秋繁露》中的“陰陽出入上下”章節(jié)中便描述道：“至于中秋之月，陽在正西，陰在正東，謂之秋分。秋分者，陰陽相半也，故晝夜均，而寒暑平?！?/p>

秋分初候雷始收聲，說的是自秋分之后雷聲隱去，此后雖還有雨卻已不再打雷。與之遙相呼應(yīng)的，則是春分時(shí)節(jié)的“雷乃發(fā)聲”。

秋分二候蟄蟲坯（音培）戶，描述此時(shí)昆蟲蛇蟻都已開始隱入地下躲藏在它們的穴洞之中，并將洞口用細(xì)土封起躲避寒氣準(zhǔn)備過冬。這一蟄伏，就要等到來年驚蟄雷動(dòng)，才又會(huì)破土而出。

秋分最末一候水始涸，說的是此后降水量減少，秋冬天氣干燥，江河水減，沼澤洼地則逐漸干涸。值得一提的是，之前說過，二十四節(jié)氣是中國古代人民根據(jù)中國大部分地區(qū)尤其中原一帶的氣候時(shí)節(jié)變化總結(jié)出來的規(guī)律。因此，二十四節(jié)氣描述的主要是占據(jù)中國大部分地區(qū)的溫帶季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候的特點(diǎn)：夏季高熱多雨，冬季干燥少雨。這一特點(diǎn)并不普適于世界各地，比較明顯的反例如雨熱分離的地中海氣候，便是夏季干熱冬季多雨。

秋分祭月與中秋

秋分作為二十四節(jié)氣中最早定下的四個(gè)節(jié)氣之一，在古代中國也有重大的祭祀意義。與春分祭日相對(duì)，古代帝王在秋分祭月。祭月的場(chǎng)所稱為“夕月壇”，與春分祭日的“朝日壇”相對(duì)，后來也簡(jiǎn)稱為月壇。北京的“九壇八廟”①之一的月壇，便是明清帝王祭月的場(chǎng)所。按《欽定日下舊聞考》中關(guān)于夕月壇的記載，祭月的形制在不同帝王之下有增補(bǔ)或減少，大致而言，祭月都在每年秋分的酉時(shí)（下午5點(diǎn)至7點(diǎn)），帝王逢丑、辰、未、戌年（每隔三年）親自前往月壇拜祭月神，其余年代則由武官前去祭月。祭月時(shí)為對(duì)應(yīng)秋季屬性，穿白色衣服，用太牢犧牲，樂六奏，用光字，跳八佾舞。

這個(gè)祭月習(xí)俗后來便傳播到民間，因秋分是仲秋，秋分在民間祭月成為現(xiàn)在慶祝的“中秋節(jié)”的前身。然而秋分這一天，因?yàn)槎x為晝夜平分點(diǎn)，在公歷上時(shí)間比較固定，陰歷卻時(shí)有變化，并不一定總能落在月圓之時(shí)。若是月初或月末，不見月亮未免大煞風(fēng)景，于是后來便將陰歷的八月十五月圓之時(shí)定為中秋節(jié)，祭祀習(xí)俗淡去后，人們便以賞月為主，成為慶祝闔家團(tuán)圓的中秋節(jié)。

①九壇八廟

九壇八廟是北京幾處重要的皇家祭祀場(chǎng)所。九壇指的是圜丘壇（天壇）、方澤壇（地壇）、祈谷壇、朝日壇（日壇）、夕月壇（月壇）、太歲壇、先農(nóng)壇、先蠶壇、社稷壇。八廟則是太廟、奉先殿、傳心殿、壽皇殿、雍和宮、堂子、文廟（又稱孔廟）、歷代帝王廟等。