艾草

廖浩然

那一天，我獨自一人去贊賢公園玩。

在草叢中尋蝴蝶、找蚱蜢，玩得不亦樂乎。我忽然聞到了一陣濃濃的馨香味。那味道，有點像外婆給我做的艾米果的香味，又有點像媽媽泡腳的藥包味道一樣——那味道應該就在我腳下！低下頭來看一看，聞一聞，是艾草！它的樣子和普通的植物沒什么兩樣：都是枝稈上帶幾片綠綠的葉子，不仔細看也不會注意到它。但，它也有自己的不同：葉子是尖尖的，枝干上覆蓋一層灰色的，細如蛛絲一般，柔軟的毛毛有點像公園里按摩的玩具——最重要的是它有一種獨特的香味，特別香，特別好聞，讓人感覺舒服。

艾草的用處可多了，大家熟知的是它是米果的原材料。艾米果的做法也簡單：先把糯米浸泡三兩天，磨成漿后用細白布袋子吊起，去水分，做成米粉。米粉再按一比一的比例和上洗凈、煮爛、搗碎的艾葉，做出各種自己喜歡的形狀。如果喜歡的話，還可以像包餃子一樣包上自己喜歡的餡料，比如鮮肉、臘肉、筍、大蒜等。包好后，還不能馬上吃，得放在鍋里蒸熟。蒸熟的艾米果有一股濃濃的清香，口感滑嫩而不膩，軟而又韌，是贛南人很喜歡的一種吃法。

艾草可以驅(qū)除惡魂。每逢端午節(jié)，長輩總會采幾把艾草，曬干后給小輩，據(jù)稱這樣可以增加自己的福氣。

艾草是家鄉(xiāng)常見的一種植物，但如果你真正了解它，你會發(fā)現(xiàn)它一點也不簡單。

老師小評

小作者向我們介紹了艾草的氣味、樣子，重點介紹了艾草的功用，條理清楚，層次分明，詳略得當?！?br>