百年瀘州老窖窖齡酒：時代的企業(yè)，就要拿出對得起時代的價值

王明勇

從老牌乳企新希望乳業(yè)，到區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)代表大三湘，再到人工智能企業(yè)韶音科技和鰭源科技，2018年，百年瀘州老窖窖齡酒攜手諸多企業(yè)家走進(jìn)10家標(biāo)桿企業(yè)，參訪那些被股市、樓市、互聯(lián)網(wǎng)和融資信息淹沒，但仍然追求卓越的時代企業(yè)。

沒有創(chuàng)新就沒有活力

創(chuàng)新就是創(chuàng)造一種資源。企業(yè)的創(chuàng)新必須以市場為焦點，如果只把焦點放在產(chǎn)品上，雖然能創(chuàng)造出“技術(shù)的奇跡”，但只會得到一個令人失望的報酬。

對于創(chuàng)新的市場戰(zhàn)略，老牌乳企新希望乳業(yè)深諳其中之道。2018年5月30日，百年瀘州老窖窖齡酒邀請四川地區(qū)企業(yè)家赴新希望乳業(yè)參訪，零距離接觸新希望乳業(yè)的“鮮戰(zhàn)略”。

在中國乳制品行業(yè)飽受安全質(zhì)疑之際，低溫巴氏鮮奶成為安全與健康的代名詞。新希望乳業(yè)在經(jīng)歷漫長的并購整合期之后，2010年提出“鮮戰(zhàn)略”并確立行業(yè)重要地位。

“鮮戰(zhàn)略”可以用“新”“鮮”“活”三個字概括，即通過技術(shù)和機(jī)制創(chuàng)新，在即食奶制品的使用場景中主打新鮮產(chǎn)品，活化出新的奶業(yè)藍(lán)海市場。

傳統(tǒng)企業(yè)生生不息。而面對新技術(shù)趨勢的人工智能企業(yè)，又是如何挖掘時代機(jī)遇，交出一份令人滿意的答卷？

2018年10月19日，百年瀘州老窖窖齡酒攜手40余位商界精英齊聚深圳，參訪韶音科技與鰭源科技，探尋人工智能未來的“新大陸”。

摒棄傳統(tǒng)入耳式耳機(jī)。以一種更舒適、防水防汗的骨傳導(dǎo)耳機(jī)出現(xiàn)，滿足運動領(lǐng)域的諸多要求。韶音科技因此迅速推開了市場大門。而另一邊，作為最早入局水下無人機(jī)的企業(yè)之一，鰭源科技利用技術(shù)破壁。使其在消費級水下機(jī)器人領(lǐng)域得到市場認(rèn)可。

反觀擁有445年歷史的瀘州老窖，同樣離不開創(chuàng)新。比如，其推出的首款以“窖齡”為概念的產(chǎn)品——百年瀘州老窖窖齡酒。

從悠久高質(zhì)的窖池到推崇的商業(yè)共享文化，再到消費者對其品質(zhì)真實的個人感受，百年瀘州老窖窖齡酒成功打通了線上品牌傳播到線下體驗營銷的閉環(huán)路徑，憑借精準(zhǔn)的“商務(wù)精英灑”定位，打開了中高端白酒廣袤的市場空間。

在不確定中找到確定

如何理解“持續(xù)成功”？創(chuàng)立于1995年的福中集團(tuán)很有發(fā)言權(quán)。

2018年8月9目，百年瀘州老窖窖齡酒攜手商界精英走進(jìn)福中集團(tuán)。從一個電腦門市起步，到如今橫跨數(shù)字商業(yè)、大健康、大金融、大地產(chǎn)、智慧城市、人工智能、文化創(chuàng)新、三產(chǎn)服務(wù)的民營集團(tuán)。23年來，福中的成功緣于堅守“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)”的16字經(jīng)營之道。

百年瀘州老窖窖齡酒“精英名企參訪”2018行程回顧

正是這種靈活的打法，讓福中跳出國內(nèi)大多數(shù)傳統(tǒng)企業(yè)所陷入的慣性發(fā)展思維，積極注入了新的增長動力，福中因此也迅速從第二梯隊崛起，成為“2017年中國民企500強”中排名上升最快的企業(yè)。

而回溯到實業(yè)的源頭，鋼鐵行業(yè)更能把這種韌性體現(xiàn)得淋漓盡致。2018年12月6日，百年瀘州老窖窖齡酒走訪德龍鋼鐵，見證了中國制造業(yè)的轉(zhuǎn)型力量。

我國是世界上最大的鋼鐵生產(chǎn)和消費國。粗鋼產(chǎn)量占全球近50%。但從2017年開始，地產(chǎn)趨弱、貿(mào)易摩擦造成用鋼需求下行，再加上鋼鐵行業(yè)又被納入碳交易市場，環(huán)保成為企業(yè)新的問題。

在不確定中找到確定，德龍在整個行業(yè)發(fā)生變化之時，就加大研發(fā)投入，在工業(yè)智能化、數(shù)字化方面進(jìn)行升級改造。同時，又在許多制造企業(yè)深陷環(huán)保治理“緊箍咒”之時，敢于提出“環(huán)保投入無上限”的口號，走出了一條綠色工業(yè)發(fā)展道路。

即便是“國之脊粱”的鋼鐵行業(yè)，基業(yè)常青仍然是一件不容易的事情，對于百年瀘州老窖窖齡酒而言，基業(yè)常青來自企業(yè)的韌性，而韌性就是擁有長久的產(chǎn)品生命周期。

2011年，剛上市不久的百年瀘州老窖窖齡酒銷售額迅速突破10億元大關(guān)，但隨著白酒行業(yè)遭遇大調(diào)整。百年瀘州老窖窖齡酒出現(xiàn)斷崖式下跌，一度失去定價權(quán)。彼時，百年瀘州老窖窖齡酒團(tuán)隊和經(jīng)銷商一起打了一場攻堅戰(zhàn)，通過力挽狂瀾的戰(zhàn)役，百年瀘州老窖窖齡酒快速強勢反彈，2017年重返白酒“10億元俱樂部”。

文化是企業(yè)長壽的基因

一流公司靠文化，二流公司靠流程，三流公司靠能人。在文化管理上做得最好的中國企業(yè)，如果說互聯(lián)網(wǎng)的代表是阿里巴巴，那實業(yè)的代表就是方太集團(tuán)。

2018年9月7日，百年瀘州老窖窖齡酒攜手浙江嘉興、海鹽的商界精英，走進(jìn)中國高端廚電的領(lǐng)軍者方太集團(tuán)，了解方太22年的文化治企之道。

縱觀國內(nèi)的企業(yè)管理制度，大多數(shù)都帶有喬布斯或稻盛和夫的影子。中國企業(yè)能否建立帶有自身基因的管理制度？方太用行動給出了答案。

“中學(xué)明道，西學(xué)優(yōu)術(shù)，中西合璧，以道御術(shù)”是方太的16字管理方針。早在2008年，方太便設(shè)立了國內(nèi)首家企業(yè)孔子堂，以及儒家管理模式推進(jìn)小組，用流程化的做法將儒家思想融入方太的企業(yè)制度。

除此之外，企業(yè)本身的文化屬性同樣重要。2018年10月16日，百年瀘州老窖窖齡酒走進(jìn)完美世界，領(lǐng)略這個從單一的游戲，到“游戲+影視”雙輪驅(qū)動，再到涵蓋動畫、教育、媒體等7大板塊的文娛巨鱷。

近年來，有人說IP經(jīng)濟(jì)時代已經(jīng)到來，而完美世界也提倡未來游戲是大IP產(chǎn)業(yè)鏈、大資源整合與多元文化的融合，把IP文化作為企業(yè)競爭力則是另一種層面的商業(yè)較量。

作為中國白酒文化的“活化石”，瀘州老窖被譽為“濃香鼻祖，酒中泰斗”，其連續(xù)使用445年的國寶窖池群，在1996年被國務(wù)院頒布為全國重點文物保護(hù)單位。而傳承了690余年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，又在2006年選入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

百年瀘州老窖窖齡酒傳承了瀘州老窖的文化底蘊，擁有數(shù)量眾多且連續(xù)釀造30年、60年、90年的老窖池，以及傳承23代人的傳統(tǒng)釀酒技藝。再加上有著10年以上豐富護(hù)窖經(jīng)驗的窖池養(yǎng)護(hù)師，將窖、糟、人、藝環(huán)環(huán)相扣，通過匠心精神最終釀造出一杯好酒。

中國需要更多的“精英名企”，需要有自己的蘋果和稻盛和夫。瀘州老窖作為一線酒企中最具普世價值觀的企業(yè)之一，通過探尋時代企業(yè)價值，推廣商業(yè)共享文化，得到了來自商界精英們的贊揚和支持。2018年百年瀘州老窖窖齡酒銷售額接近20億元，獲得行業(yè)內(nèi)難以想象的超過10%市場規(guī)模。