給不愛吃蔬菜寶寶—菠菜蛋餅

很多媽媽說寶寶不愛吃青菜，學會了這個餅的做法，對于搞定不愛吃綠葉蔬菜的孩子，非常奏效！還可以讓孩子自己選擇餅的顏色，讓孩子參與到制作中來，這樣孩子對于自己參與的勞動成果會更加喜歡。

菜 名： 菠菜蛋餅

月齡：10M+

食 材： 菠菜汁85克，中筋面粉50克，雞蛋2個，黑芝麻10克

推薦理由

這種小餅松軟適度，香軟可口，讓寶寶直接抓著吃不知不覺能吃下很多。湊近一聞還有烙出來的蛋香、芝麻香，把菠菜換成油菜、小白菜、南瓜、胡蘿卜等等，各種口味不在話下啦。

1.菠菜3-4顆清洗干凈，焯水。將焯水后的菠菜放入料理機，加入少量的溫水，打成細膩濃稠的菠菜汁。

2.取85克菠菜汁，打入兩個雞蛋。加入50克中筋面粉，攪拌均勻。加入少許的熟芝麻，1歲以上寶寶還可以加少許鹽調味，1歲以內不加鹽。

3.不粘鍋燒熱，刷薄薄一層油，舀一勺面糊在距離鍋面20厘米處慢慢倒入鍋里，就會做成規則的圓形啦，全程小火。

4.淋上少許沙拉醬或者番茄醬就可以吃啦，好看又好吃！小心熊孩子先把沙拉醬舔干凈。

小貼士

為什么要給孩子吃菠菜？

菠菜有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防和緩解寶寶便秘，菠菜還可以加強胰腺分泌，讓寶寶消化功能更好。

而且相比其他普通蔬菜，它的鈣元素和鋅元素含量相對較高，能夠有利于孩子發育，骨骼成長，它含有的胡蘿卜素能夠養護眼睛，菠菜的鐵元素能帶動血液健康，給人體補給最基本的能源。

簡單幾步就可以完成，還可以讓寶寶們不再討厭吃蔬菜，寒冷的冬天配上好吃又好看的菠菜蛋餅，溫暖一整天，趕緊和寶寶一起試試這款惹人喜歡的早餐吧。