熏肉箱

王馨蕊

家庭作坊熏肉采用煙熏的方式，嚴重污染空氣，且容易導致火災。大工廠使用的大型熏肉機單價少則幾千元，多則幾萬元，成本太高，熏肉時污染也嚴重。因此，我設計了環保安全的熏肉箱。

我用洞洞板和不銹鋼板制成箱體，在洞洞板和不銹鋼板內側粘上碳纖維氈，再在箱內安裝兩塊放肉的網格，在網格下方裝上溫度感應器，在溫度感應器下面安裝電源開關、溫控器、警報器和電機，然后將玻璃窗嵌入箱體前側不銹鋼板，在箱體兩側裝上拉手，最后將火爐放在箱底中央，在火爐上方焊接可翻轉的蓋子，熏肉箱就做好了。

熏肉箱的電機為慢轉電機，每分鐘約10轉，溫控器可設置低溫到高溫啟動（達到設置溫度時啟動，低于設置溫度時停止）。當火爐有明火，溫控開關閉合，電機和警報器啟動，帶動翻蓋下翻，網格旋轉；溫度降低后，電機和警報器停止工作。

創新點：

1.清潔環保。箱體內側粘有碳纖維氈，碳纖維氈是一種用碳纖維制成的氈，碳纖維是新型高效吸附材料，吸附容量大，脫附速度快，凈化效果好，不易燃，在400℃的高溫下也不會燃燒。我們用熏肉箱熏肉時，煙霧中的有害物質會被碳纖維氈吸附，不會污染環境。

2.安全。熏肉箱裝有溫度感應器，當箱內溫度過高時，火爐會自動關閉，防止火災發生。

3.節能。熏肉箱箱體防風保溫，熱量集中，能節能30%以上。

指導老師 謝桃明