岳云鵬：相聲與美食成就了我

文 / 香草

岳云鵬1985年出生在河南濮陽農村，有五個姐姐。因人口多，他家是全村最窮的。他說：“一張床上有八條腿，我常被擠掉在地上睡；有時家里煮一棵大白菜，只放點鹽，我們六姐弟就能吃出大餐的味道，連一滴菜湯都剩不下。”兒時的貧困記憶，深深烙進岳云鵬的生命中，也催生了他的自卑和內向。

1998年，因為交不起68元的學費，13歲的岳云鵬被迫輟學。父母為了改變家境，決定在務農之余賣饅頭。母親和姐姐們都是蒸饃好手，面和得十分筋道，饅頭揉得緊實而富有層次，火候也掌握得恰到好處。給家人打下手蒸了一年饅頭以后，14歲的岳云鵬有了更高的追求——去北京吃烤鴨！2000年秋，他隨五姐北漂打工。

2004年7月，19歲的岳云鵬終于迎來了命運轉機。當時，他已經在“海碗居”老北京炸醬面館當了一年跑堂伙計。這天，一位常來吃飯的梨園老先生偶然發現他有些表演天賦，就寫了個地址讓他去找一個叫郭德綱的人學說相聲。

次日中午，岳云鵬跑到潘家園的華聲天橋找郭德綱。因為是趕著飯館午休時出來的，沒來得及換掉滿是油污的工作服，郭德綱對他的第一印象是：“這孩子哪來的啊，臟成這樣？”

讓他“先聽聽看”。數月后，郭德綱才讓岳云鵬背段子、練貫口。正式辭職拜到郭德綱門下后，岳云鵬是德云社最不被大家看好的相聲學員。他性格內向，不愛言語，只會埋頭干活。苦學相聲的同時，岳云鵬主動包攬了德云社掃地端茶等雜活兒，有時還會給大家露上一手，弄出一籠槐花、榆錢、土豆雞蛋等特色蒸菜，讓大家嘗鮮。因為有“專業底子”，岳云鵬做的饅頭包子和蒸菜都特別美味，一向是德云社的搶手貨！

2007年，學藝三年的岳云鵬首次登臺，15分鐘的節目只演了3分鐘，就被觀眾轟了下去。有人忍不住向郭德綱提議：“這孩子天資愚鈍，口才不行，吃不了相聲這碗飯，勸退吧！”郭德綱專門在德云社開了個會，讓大家決定岳云鵬的命運。結果，郭德綱的妻弟王俁欽說：“小岳岳一走，我們去哪兒吃那么地道的河南饅頭和蒸菜呀！”王俁欽的這句話贏得了一片附和聲。就這樣，因為用廚藝抓住了大家的胃，岳云鵬最終保住了說相聲這碗飯。

如今岳云鵬已改編和創作了一百三十多個相聲段子，數量僅次于師傅郭德綱。他每年需要出演400場，到處奔波，辛苦忙碌。即使這樣，他也認定“唯愛和美食不可辜負”！