冬補腎虛藥膳兩款

冬季寒氣最重，容易損傷腎中陽氣。如果腎陽虧虛，就會出現一系列人體機能衰退和老化的現象。冬季正是養腎補虛的最佳時期。冬季補腎的最好辦法當屬溫補腎陽的中醫藥膳，不僅能滋補腎陽，增強人體抵御寒冷的能力，提高人體免疫力和抗病力，防病強身，為來年的健康打下基礎。

山藥核桃仁豬腎粥

用料：

山藥100克（干品30克），核桃仁20克，豬腎1對，粳米150克，蔥白、五香粉、生姜、鹽各適量。

做法：

1.將山藥洗凈切厚片；豬腎洗凈，去筋膜，切薄片。

2.粳米淘洗干凈，與山藥片、豬腎片同入鍋內，加水適量，慢火煮粥，將熟時入蔥、姜、鹽及五香粉調味。

此粥早晚溫熱服食。隔日1次。

蓯蓉萸肉羊肉湯

用料：

肉蓯蓉9克，山萸肉12克，羊肉200克，生姜10克，鹽4克。

做法：

1.將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾。

2.瓦煲中放入山萸肉、肉蓯蓉、姜片，用中火煲至羊肉熟爛，加入細鹽調味即成。

此湯早晚溫熱食肉喝湯。每日或隔日1次。