畜牧公司的疫病控制與凈化策略—以廣西梧州市新利畜牧有限公司為例

文│曹玉美（廣西梧州市新利畜牧有限公司）

廣西梧州市新利畜牧有限公司（以下簡稱梧州新利）是由廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場投資興建的現(xiàn)代化原種豬場，公司位于梧州市龍圩區(qū)龍圩鎮(zhèn)新利村的一個(gè)山頭，豬場樹林環(huán)抱，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，形成良好的天然防疫屏障。梧州新利目前總資產(chǎn)5629萬元，資產(chǎn)負(fù)債率5.11%，存欄種豬1130頭，預(yù)計(jì)年出欄生豬2.7萬頭。公司擁有高級畜牧師（獸醫(yī)師）2人，畜牧獸醫(yī)師5人，研究生1人。公司依托良圻原種豬場的技術(shù)力量開展疫病控制與凈化、遺傳育種等工作，近年來新利種豬得到廣大養(yǎng)豬同仁的認(rèn)可，成為泰國正大等大型企業(yè)金牌供應(yīng)商，送測的大約克種豬榮獲廣西第二屆種豬博覽會(huì)種豬生長指數(shù)綜合排名第一名，豬繁殖與呼吸綜合征（以下簡稱PRRS）和豬流行性腹瀉（以下簡稱PED）雙陰性斷奶試驗(yàn)豬，深得華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和溫氏研究院等科研院校的認(rèn)可。

一、疫病凈化維持過程

秉承良圻原種豬場健康的理念，梧州新利旨在生產(chǎn)提供PRRS抗原抗體雙陰性、豬偽狂犬病、豬瘟陰性的健康種豬。豬場從選址、基礎(chǔ)設(shè)施、配套設(shè)施等各方面綜合考慮，豬場坐落在山上，周邊樹林環(huán)繞，具備良好防疫優(yōu)勢；豬舍采用鋼結(jié)構(gòu)大跨度、全漏縫高床免沖水、全自動(dòng)輸料系統(tǒng)，全環(huán)境控制、全程空氣過濾等工藝設(shè)計(jì)。結(jié)合疫病傳播的三要素，設(shè)計(jì)嚴(yán)格的生物安全體系，嚴(yán)格控制四流（豬流/車流/人流/物流），保證豬群健康。依托良圻獸醫(yī)技術(shù)中心，開展豬群日常監(jiān)測工作，實(shí)時(shí)評估豬場健康水平。

2013年1月，梧州新利從良圻原種豬場引入PRRS雙陰性、豬偽狂犬病和豬瘟病原陰性的健康種豬，到目前為止，一直維持陰性。

1.豬偽狂犬病凈化維持。凈化維持過程概要：第一步：嚴(yán)把后備豬引種，即引入豬偽狂犬病原陰性種豬；第二步：加強(qiáng)生物安全體系建設(shè)，措施落實(shí)到位；第三步：制定免疫程序，按免疫程序執(zhí)行；第四步：定期檢測，確定免疫效果，評估感染風(fēng)險(xiǎn)；第五步：有步驟留取崗哨豬，監(jiān)控豬群感染動(dòng)態(tài)；目前一直保持豬偽狂犬病陰性。2016年通過國家“豬偽狂犬病凈化示范場”驗(yàn)收。

2.豬瘟凈化維持。梧州新利根據(jù)豬瘟控制與凈化方案，通過疫苗篩選、免疫效果評估、后備豬及各階段豬群定期監(jiān)測，以抗體檢測為主，采用檢測淘汰法，淘汰免疫缺陷或耐受種豬；必要時(shí)輔以抗原檢測。2013年以來，基礎(chǔ)豬群整體豬瘟抗體陽性率達(dá)95%以上；育肥豬實(shí)施一針免疫，豬瘟抗體達(dá)85%以上，呈理想狀態(tài)；監(jiān)測樣品，豬瘟病原陰性。2017年，參與“大型種豬場豬瘟控制與凈化集成技術(shù)研究和應(yīng)用”項(xiàng)目，獲得廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

3.豬繁殖與呼吸綜合征凈化維持。利用空氣過濾系統(tǒng)，嚴(yán)格豬流、人流、物流和車流的管理，加強(qiáng)生物安全等措施，6年多以來一直保持PRRS抗原抗體雙陰性。梧州新利沿用良圻原種豬場維持PRRS雙陰性的經(jīng)驗(yàn)，豬舍建設(shè)包括空氣過濾、密閉連廊連接，進(jìn)一步驗(yàn)證空氣過濾技術(shù)是保持PRRS陰性的一種有效措施。

二、資金和技術(shù)設(shè)施等投入

1.完善生物安全體系。為維持疫病凈化成果，梧州新利每年投入近200萬，不斷完善生物安全體系，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、定期更換過濾布、購置消毒藥及疫苗、購置消毒機(jī)、豬群定期檢測等工作。

2.獸醫(yī)技術(shù)中心建設(shè)。2013年，投入2607萬新建良圻獸醫(yī)技術(shù)中心，2014年10月已投入使用。占地面積10畝，總建筑面積2046平方米，共3層，設(shè)有消毒室、解剖室、組織培養(yǎng)室、寄生蟲室、顯微鏡室、氣相液相色譜室、原子熒光室、農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室等。中心配備先進(jìn)設(shè)備包括德國進(jìn)口Leica石蠟包埋機(jī)、德國進(jìn)口Leica石蠟切片機(jī)、戴安液相色譜儀、ABI 7500 Fast熒光PCR儀等124臺(tái)儀器，為豬場的疫病凈化和健康體系提供技術(shù)支持。

三、效益

1.種豬生產(chǎn)性能提高，見表1。

2.企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益。近幾年，梧州新利的PRRS雙陰性種豬銷往全國各地，深得客戶的認(rèn)可。2017年年末存欄生豬14176頭，其中母豬1079頭，出欄生豬2.58萬頭，平均每頭母豬提供上市豬23.99頭。母豬均產(chǎn)活仔10.56頭，比前四年年平均增加0.36頭；育肥豬料肉比2.78∶1（110千克），全群死亡率5.47%。2017年實(shí)現(xiàn)盈利1655萬元。

四、近年獲得的榮譽(yù)和科技獎(jiǎng)勵(lì)

近年來公司榮獲國家“豬偽狂犬病凈化示范場”，生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場；自治區(qū)重點(diǎn)原種豬場，五星級畜禽現(xiàn)代養(yǎng)殖場，廣西生豬良種培育中心，區(qū)活體儲(chǔ)備基地，無公害產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，梧州市龍頭企業(yè)，大約克種豬榮獲廣西第二屆種豬博覽會(huì)種豬生長指數(shù)綜合排名第一名；參與“大型種豬場豬瘟控制與凈化集成技術(shù)研究和應(yīng)用”項(xiàng)目，獲得廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

五、面臨問題和工作思路

1.面臨的主要問題。

（1）豬偽狂犬病、豬瘟和豬繁殖與呼吸綜合征凈化成功后，由于周邊省市的豬場沒有完成凈化，對已凈化豬場是一個(gè)潛在的威脅；凈化豬場仍需定期免疫和長期實(shí)驗(yàn)室監(jiān)控，企業(yè)要投入大量人力與檢測資金。

（2）疫苗存在批次上的不穩(wěn)定性，嚴(yán)重影響抗體的合格率，需要合理評估疫苗，確保豬場使用品質(zhì)優(yōu)異的疫苗，保證疫苗免疫抗體高合格率。

（3）當(dāng)前非洲豬瘟疫情十分緊張，公司3千米范圍內(nèi)有極少數(shù)豬場還在飼喂泔水豬，這對我們的豬場是一個(gè)極大的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2.下一步工作和建議。

（1）進(jìn)一步完善生物安全體系，嚴(yán)格日常的防疫措施，特別是對車流、人流、豬流和物流進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和控制，強(qiáng)調(diào)相應(yīng)措施的執(zhí)行到位，強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)管理，防止通過豬、車、人、物、貓、鼠、鳥和昆蟲等媒介傳播偽狂犬病毒、豬瘟病毒、豬繁殖與呼吸綜合征病毒、豬流行性腹瀉病毒等病原微生物。

（2）種豬場引入的后備豬必須經(jīng)過檢測確定沒有豬偽狂犬病、豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征等疫病，才能進(jìn)入種豬場的隔離舍。

（3）建議有關(guān)部門取締飼喂泔水的小養(yǎng)殖農(nóng)戶。

（4）建議政府相關(guān)部門參與，鼓勵(lì)并支持規(guī)模豬場推進(jìn)豬偽狂犬病、豬瘟和豬繁殖與呼吸綜合征等疫病的控制、清除和凈化工作，同時(shí)在資金和政策上對這些企業(yè)給予一定的扶持。

表1 2013—2017年的種豬生產(chǎn)性能