吃喝玩樂過中秋

呂雪萱

月到中秋分外明，中秋節是華人傳統的節日之一，象征著團圓。先來聽聽中秋節的故事吧。

農歷一年分為四季，每季又分為孟、仲、季3個部分，因而中秋也稱仲秋。 “中秋” 一詞最早見于《周禮》。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制，后來貴族和文人學士也紛紛效仿，在中秋時節賞月祭拜、寄托情懷，這種習俗就這樣傳到了民間。

傳說篇

與中秋節有關的傳說有嫦娥奔月、吳剛伐桂和玉兔搗藥等版本，其中又以嫦娥奔月流傳最廣。

◆嫦娥奔月◆

嫦娥是后羿之妻，美貌非凡。后羿射下9個太陽后，西王母賞賜不老仙藥，但后羿舍不得吃下，交給嫦娥保管。嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了。他逼迫嫦娥交出仙藥，嫦娥情急之下吞下仙藥，向天上飛去。

當天正是八月十五，月亮又大又圓，嫦娥因不舍后羿，就停在離地球最近的月亮上，從此長居廣寒宮。后羿回家后心痛不已，于是每年八月十五便擺下宴席，對著月亮寄思于嫦娥。

◆吳剛伐桂◆

相傳吳剛在凡間本為樵夫，醉心于仙道，于是向一位神仙求教。但他始終不肯專心學習，因而惹怒天帝，罰他留在月宮砍伐桂樹，只要砍倒就可成仙。此桂樹高達五百丈，且有神奇的自愈能力。每當吳剛稍做休息，桂樹便會自動愈合，日復一日，吳剛成仙的愿望一直未達成，所以不得不留在月宮，永無止境地砍下去。

◆玉兔搗藥◆

相傳月宮里有一只白色的玉兔，它拿著玉杵跪地搗藥，煉成蛤蟆丸，服用此藥丸便可以成仙。久而久之，玉兔便成為月亮的代名詞。古代文人寫詩作詞時，常以玉兔象征月亮。

美食篇

中秋節怎會少了應節美食？這些美食又有什么寓意？

◆月餅◆

中國人相信祈求月神的保佑，可以使全家團圓吉祥，因此中秋節要吃象征團圓的月餅。

關于吃月餅的由來，民間也有不同的說法。一說唐太宗八月十五出征北方突厥，凱旋，得一圓餅，他非常高興，指著懸在天空中的明月笑道：“應將胡餅邀蟾蜍”，并與文武百官共食，從此就有了中秋節吃月餅的習俗。還有一說是元末農民起義時，曾利用月餅內夾的紙條傳遞起義資訊。

◆芋頭◆

中秋節吃芋頭（芋艿）據說是為感謝土地公公賜給窮人番薯、芋頭之恩德。“芋艿”和“遇難”諧音，吃芋艿寓意不忘國家和民族的危難。此外，吃芋頭也有辟邪消災之意。

◆月光餅◆

月光餅的制作材料是白砂糖與面粉，形似炒米餅，入口即化， 味道像云片糕。在臺灣，月光餅的材料以地瓜或芋頭為主，被稱為“窮人月餅”。由于舊時代物質匱乏，窮人買不起廣式月餅等昂貴應節食品，便以月光餅代替。

◆柚子◆

除了月餅，中秋節還吃柚子，因為“柚”與“佑”諧音，是希望月亮護佑的意思。

◆豬仔餅◆

豬仔餅又稱豬籠餅，是廣東等地人們在中秋節時送給長者或小朋友的傳統食品，因為做成小豬的形狀而得名。早期商家會將豬仔餅放入竹籠內當作贈品，供進門選購月餅的客人帶回，這是因為從前人們送禮必須成雙，因此送月餅時就會附上豬仔餅。

非非 薦自《發明與創新》