德國人青睞有機食品不信保健品

本報駐德國特約記者 青 木

“德國掀起有機食品熱潮！”德國《焦點》周刊17日報道稱，德國有機食品協會最新的報告稱，德國去年銷售的有機食品達到近106億歐元。越來越多的消費者轉向有機食品。而德國保健品市場僅為12億歐元左右。

《環球時報》記者走進德國大型食品超市雷維位于柏林的一家分店。這里隨處可見有機食品：土豆是從埃及進口的，水果來自西班牙，生態大米則是“中國制造”，還有丹麥的環保肉、哥倫比亞的綠色咖啡等。許多來這里購物的消費者都喜歡購買含有德國有機標簽“Bio”和歐盟有機認證標簽的食品。柏林居民斯戴范尼挑選了有機雞蛋、深海魚、生態色拉菜等準備做晚餐。她對記者表示，“有機食品既營養，又環保，吃得也安全、放心。而且價格也沒貴多少。”

德國有機食品協會報告顯示，八成德國消費者平時會經常購買有機食品。德國有機食品種類已達到10多萬種。“有機食品熱”也推動德國的有機農業。目前，德國共有3萬個有機農場，占所有農場的一成。德國下薩克森州有機農場負責人奧拉夫對記者表示，有機農產的要求很高。生產中有許多高要求，比如土壤里沒有化學殘留物，禁止使用除草劑、合成化肥、基因工程作物和殺蟲殺菌農藥等。在畜牧業中，還禁止使用抗生素、激素等藥物，喂食轉基因作物制成的飼料，還要人性化飼養，尊重“動物權益”。“雖然投入大，但產品質量高，產品安全也有保障。價格也賣得好。”他說。

相比較，保健品在德國受歡迎度要差不少。德國售賣保健品一般在藥店和日用品超市。在德國最大的日用品連鎖超市DM的分店，記者看到，店里只有一個大柜臺陳列著各種保健品，如維生素片、深海魚油、礦物質補充劑、大蒜精等。而且買保健品的人并不多，大多是老年人。

實際上，德國政府對保健品也持懷疑態度。“使用太多的保健品可能是有害的”，德國聯邦政府官方網站去年1月曾以此為題發文警告。文章稱，德國聯邦風險評估研究所的研究認為，消費者在保健品上往往“過度消費”。許多保健品沒有必要，有時甚至會構成傷害。保健品對健康人來說通常是多余的。如果你吃得均衡和多樣化，身體會獲得所需的所有營養。德國衛生部門也要求，買保健品應該遵循醫囑。▲