釀酒葡萄蟲害綠色防控技術研究現狀及發展對策

高學花 王文娟 高敏

摘 要：該文介紹了葡萄園害蟲綠色防控技術的研究現狀，分析了存在的主要問題，并提出了推廣葡萄園蟲害綠色防控的對策建議，旨在為葡萄蟲害綠色防控提供參考。

關鍵詞：葡萄園;蟲害;綠色防控;對策

中圖分類號 S435文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）24-0091-03

Abstract：This paper analyzes the research status and existing problems of green pest control technology in vineyards.And bring forth a proposal for the development of green pest control technology in vineyards， in order to provide reference for the formulation of green pest control technology in vineyards.

Key words： Vineyard; Bring forth a proposal; Green control; Suggestions

葡萄產業是我國優勢特色產業，近來年我國葡萄酒產業正穩步前進，走向世界。2019年8月18—21日舉行的亞洲葡萄酒大賽上，中國產區不負眾望，獲得24枚金獎、3枚銀獎。隨著國家對農產品質量安全的重視和釀酒葡萄栽培技術的提高，葡萄酒質量標準和葡萄栽培技術規范相繼出現，中國釀酒葡萄的品質也不斷提升，為中國葡萄酒質量的穩步發展奠定了良好的基礎。同時，釀酒葡萄病蟲害的防治工作也將由降低農藥施用次數轉化為不施用農藥，由化學農藥防治轉化為生態綠色防控。

釀酒葡萄病蟲害的發生規律主要表現為葡萄蟲害發生期早、高峰期早、前期危害嚴重等特點。若前期蟲害防治工作不及時，可能會導致葡萄葉片早起脫落、樹勢減弱、光合作用降低、營養物質積累不足、開花結果率下降、樹體免疫力降低、中期易被病原物侵害等后果。因此，葡萄蟲害的科學防治，對于葡萄的生長發育起著決定性的作用。為了有效控制葡萄病蟲害的危害，確保釀酒葡萄可持續發展，并符合綠色無公害農產品生產產業的技術要求，筆者對葡萄園害蟲綠色防控技術的研究現狀和存在問題進行了分析，并提出了推廣葡萄園蟲害綠色防治技術的對策建議，旨在為葡萄蟲害綠色防控提供參考。

1 葡萄園蟲害綠色防控技術應用研究現狀

近年來，我國植保專家、學者針對葡萄害蟲綠色防控技術開展了物理防治、農業防治及生物農藥防治等方面的研究[1]。

1.1 農業防治 農業防治是釀酒葡萄綠色防控技術的基礎，為了達到綠色防控的目的，應栽植脫毒葡萄苗，降低病毒病的傳播;結合夏季修剪，整合葡萄枝蔓，保持架面通風透光，適時施肥灌水，適時中耕除草等[2];冬季修剪后，清理枯枝爛葉并集中深埋或者燒毀，減少越冬蟲口和病原菌基數;埋土防寒地區葡萄出土上架后，剝除老樹皮，減少介殼蟲類害蟲的越冬蟲口密度;不埋土地區每年葡萄冬剪后，摘除葡萄架面上的枝條、枯葉等，剝除老樹皮[3]。

1.2 物理防治 目前，植保專家和工作者對葡萄園蟲害的綠色防控技術集成和示范開展了多方面的研究。如：推廣使用黃板誘殺葡萄斑葉蟬[Erythroneura apicalis Nawa]、蚜蟲[Aphidoidea]、部分蝽等半翅目小體型害蟲，不但防治效果好，而且具有環保、安全、操作方便等優點;利用頻振式殺蟲燈不但能夠誘殺葉蟬等害蟲，還能誘殺吸果夜蛾、天蛾[Sphingidae]以及透翅蛾[Paranthrene regalis （Butler）]等害蟲，尤其對葡萄成熟期為害較大的吸果夜蛾等大型蛾的誘殺效果好[4];葡萄成熟期胡蜂[Vespidae]的危害嚴重，其主要吸取成熟果粒的汁液為害，致使果粒干癟，嚴重降低葡萄的品質和出汁率。2014年，寧夏大學賈倩、顧沛雯利用一次性塑料水杯作為誘杯，杯里裝入紅糖、蜂蜜和藥劑混合液誘集胡蜂，結果表明，0.5%藜蘆堿、4.5%諾普信和1.5%除蟲菊素配比對胡蜂的誘殺效果最好[5];利用害蟲的趨光性，采取佳多頻振式殺蟲燈防治葡萄蛾類和金龜子害蟲。比如：5—7月份是釀酒葡萄漿果生長關鍵期，也是葡萄蛾類和金龜子的發生高峰期，此時懸掛佳多頻振式殺蟲燈，不但對害蟲有良好的防治效果，還可以減少殺蟲劑的使用量[6]，降低農藥殘留;劉鳳之、仇貴生等于2006年對PS-15Ⅱ型頻振式殺蟲燈誘殺薊馬[Thripidae]和銅綠金龜子[Anom-ala corpulenta （Motschulsky）]的效果進行了研究，結果表明，PS-15Ⅱ型頻振式殺蟲燈對薊馬、銅綠金龜子和毛蟲類害蟲的誘殺效果顯著，對天敵殺傷作用小，益害蟲比約為1∶50[7]。針對葡萄地下害蟲金龜子[Scarabaeoidea]和小地老虎[Agrotis ypsilon]的防治，目前采用它們趨化性的特點，研究表明，糖∶醋∶酒∶水的比例為4∶3∶1∶2的混合液對葡萄園內的白星花金龜[Protaetia brevitarsis （Lewis）]的誘集效果最好[8]。

1.3 生物防治

1.3.1 保護和利用天敵 堅持以蟲治蟲，充分保護、飼養并利用天敵昆蟲。目前，葡萄園害蟲天敵種類超過40種。2019年，寧夏農科院宋雙、張怡利用天敵多異瓢蟲[Adonia variegata （Goeze）]對葡萄斑葉蟬的捕食性進行了研究，結果表明，多異瓢蟲對葡萄斑葉蟬的防治效果良好，寧夏地區在葡萄生長期（4月底至10月初）應注重保護和利用多異瓢蟲[9]。

1.3.2 性誘劑誘殺 研究表明，在葡萄園內用性誘劑防治葡萄透翅蛾、斜紋夜蛾[Spodoptera litura （Fabricius）]成蟲的防治效果能夠達到70%以上[10-11];在園內1.5m處懸掛綠盲蝽性誘芯可有效防治葡萄園綠盲蝽[Apolygus lucorμm （Meyer-Dür.）][12]。

1.3.3 生物源農藥防治 據不完全統計，截至2012年，我國生物源農藥登記品種中殺蟲劑達30種以上（如：滅幼脲、苦參堿、多角體病毒、阿維菌素等）。利用植物源殺蟲劑藜蘆堿和苦參堿防治葡萄綠盲蝽，為害率較使用常規化學農藥防治降低8個百分點[13]。劉勇、王澤瓊等用生物農藥苦參堿和復合楝素對葡萄園小綠葉蟬[Empoasca flavescens（Fab.）]、薊馬、綠盲蝽[Apolygus lucorμm （Meyer-Dür.）]進行防效試驗，結果表明，苦參堿和復合楝素對3種害蟲的防治效果達70%以上，可作為防蟲藥劑應用于葡萄生產中[14-15]。

2 葡萄病蟲害綠色防控中存在的問題

2.1 綠色防控意識不強 因化學防治成本低、效果快，導致大多數葡萄種植戶選擇化學方法防治害蟲，綠色防控意識不強，給綠色防控技術的推廣造成了一定的困難。因而，只有一些酒莊、標準化園區、合作社等應用綠色防控技術[16]。

2.2 綠色防控技術推廣難度較大 當前，農村大部分青壯年外出打工，留在村里的大部分為婦女或老年人，學習和接受綠色防控技術的意識不強，甚至排斥，導致農技推廣和培訓效果不佳。在葡萄管理方面，以增加產量為主，而忽略了提質增效管理，一味的增加樹體的負載量，削弱樹勢，從而增加了病蟲害的發生程度。

2.3 質量安全追溯系統覆蓋率不廣 雖然葡萄酒質量安全體系自2009年起就著手啟動，但到目前為止，葡萄酒質量安全監管制度還不夠成熟，葡萄酒質量安全追溯系統覆蓋率不廣，缺乏從葡萄產地環境、生產過程、產品檢測等關鍵環節進行監督管理的制度和評價體系。葡萄鮮果市場和葡萄酒市場均未形成優質優價的成熟市場機制，葡萄綠色品牌效應不明顯。

3 推廣釀酒葡萄害蟲綠色防控技術的對策建議

3.1 加大政策扶持力度 相應部門和綠色防控組織應大力推廣綠色防控新技術、新產品、新器械，示范引領綠色防控技術的推廣應用，建立專業化防治組織服務質量跟蹤評價體系。對于發展綠色防控、服務質量好、信譽高的服務組織，加大政策支持力度。

3.2 加大項目支持力度 以項目為支撐，加大綠色防控技術的研究和技術集成，科技部門和高校在病蟲害項目申報中，傾向綠色防控技術的研究和示范。同時加大和支持綠色防控技術成果轉化和技術示范區的建立，吸引專家和植保工作者傾心研究技術。

3.3 建立高標準綠色防控技術示范園 在賀蘭山東麓葡萄葡萄基地選擇意識較強、集中連片的葡萄園，打造成葡萄病蟲害綠色防控試驗、示范基地，大力示范綠色防控技術。項目管理單位立項時，傾向農產品病蟲害綠色防控技術研發和推廣，政府對建設葡萄現代綠色防控示范園的基地給予政策支持，打造高標準綠色防控示范基地。充分利用電視、網絡、報紙等媒體進行宣傳，大力推廣綠色防控集成技術。

3.4 保護和利用天敵昆蟲 盡量減少使用廣譜農藥，改善生態環境，充分發揮天敵的作用，維護生物鏈的平衡。有效增加有益生物的種群量，確保生物多樣性，為天敵轉換寄主、繁殖及越冬提供比較有利的場所。如人工飼養繁殖天敵，并且進行大量的釋放，以恢復和補充天敵的種群[17]。

3.5 堅持市場導向，發揮優質優價機制作用 相關部門要著力調整優化農業結構，加快農業轉型升級，促進服務創新，加強品牌和綠色食品認證，加大農產品質量安全追溯系統覆蓋度，實現農產品優質優價。對于通過綠色防控技術生產的產品，加快有機食品、綠色食品和無公害食品質量認證，走高效、特色、品牌農產品之路，實現優果優價快銷的良性循環，推進綠色防控技術的持續穩步發展。

參考文獻

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