氣候如何影響近代歐洲歷史

詹娜

早在20世紀50至60年代就有了關(guān)于氣候、農(nóng)業(yè)和社會變遷之間關(guān)系的研究。近些年來由于環(huán)境問題給人類生產(chǎn)、生活帶來的影響越來越大，對該領域的探索也突飛猛進。法國年鑒學派第二代代表人物布羅代爾在其宏著《菲利普二世時代的地中海和地中海世界》中首次接觸氣候史。此后，其追隨者勒華拉杜里相繼出版了《公元1000年以來的氣候史》和《氣候的人文史和比較史》三部曲。在詳細分析氣候波動數(shù)據(jù)后，深入探討?zhàn)嚮?、傳染病對人類社會的影響，開創(chuàng)了一個新的研究領域，不同學科的學者都參與探討，勒華拉杜里也因此被稱為“氣候史學之父”。

隨著年輪、冰川、降雨量、物候等資料的廣泛運用，很多西方學者用“小冰期”的概念來特指離我們最近的寒冷期，認為1560—1700年的全球氣候是由一系列冷夏和寒冬組成的。美國學者布萊恩·費根曾在《小冰河時代：氣候如何改變歷史（1300—1850）》中論及約公元1200年起北極地區(qū)開始出現(xiàn)小冰期的寒冷天氣，大片浮冰向南漂移，引起北大西洋和北海的暴風雨不斷升級。近代早期的歐洲超過80%的人口屬于生計農(nóng)業(yè)種植者，勉強生活在溫飽線上，受制于氣候的變化。而此時歐洲暴雨連綿，農(nóng)作物生長適宜期縮短，產(chǎn)量急劇下降，饑荒席卷整個歐洲大陸，導致數(shù)千人死亡。

在糧食作物不斷減產(chǎn)的情況下，魚、蝦等海洋類產(chǎn)品逐漸成為人們生活中極其重要的食物補充。隨著氣候變冷、水溫降低，魚群向西南方向遷徙，15、16世紀的船長也追隨著鱈魚的足跡一直向西航行，這使人們的目光從陸地轉(zhuǎn)向海洋。由氣候變化引起的糧荒，使當時貧困而饑餓的歐洲“窮則思變”。在經(jīng)濟利益、地緣政治、國家野心和宗教信仰等因素的共同驅(qū)使下，歐洲人向著廣闊的海洋挺進。因此，從某種程度上說，早期小冰期時代的氣候也促進了歐洲近代早期的探險和對外擴張。

16世紀末到18世紀期間，氣候變化更為頻繁，再加上頻繁的火山爆發(fā)，導致17世紀出現(xiàn)寒冷期，氣溫再次降低，農(nóng)作物生長適宜期縮短，糧食產(chǎn)量大受影響。例如，1739年英國谷物收獲期普遍推遲，英格蘭北部損失了大量玉米和大麥，谷物價格比過去31年的平均價格高出23.6%。法國奧弗涅地區(qū)小麥的平均價格比15世紀到18世紀初期翻了約5.5倍，黑麥的價格漲了約6倍，大量人口處于饑餓的邊緣。據(jù)統(tǒng)計，17世紀法國發(fā)生了11次較大的饑荒，英國9次，意大利的饑荒已經(jīng)司空見慣，愛爾蘭人口死亡率急劇上升，當?shù)剞r(nóng)民被迫以從美洲傳來的土豆為食，1696—1697年間的饑饉和疾病使得芬蘭的人口減少了三分之一。歐洲氣候的突變給處于經(jīng)濟邊緣的農(nóng)村和城市帶來巨大的壓力，這不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟方面，更不可避免地導致了社會危機。

氣候突變還對人類健康構(gòu)成直接威脅。1550—1700年爆發(fā)的大型流行病比以前范圍更大、影響更深、次數(shù)更頻繁。1550—1670年鼠疫再次肆虐歐洲，于1629—1631年在意大利北部和法國南部爆發(fā)，1656—1657年侵入意大利南部和熱那亞，1660年左右又傳到法國北部、英格蘭和荷蘭。在此之后，天花取代鼠疫成為歐洲非?？膳碌膫魅拘约膊?，死亡率高達10%，1660—1799年間英國每3—4年都會爆發(fā)一次天花疫情。另外，腹瀉也是導致17—18世紀歐洲死亡人數(shù)上升的重要原因，特別是在1669—1732年間，疫情十分嚴重。疾病的傳播與氣候之間的聯(lián)系十分緊密，一般情況下流行病通過空氣、水或蚊蟲等擴散，因此溫度和濕度在很大程度上決定了疫情的傳播。氣溫的忽冷忽熱容易導致肺炎、支氣管炎、心臟病和中風，尤其是老人和孩子對溫度變化的適應能力較低，寒冷的天氣降低了他們的免疫力。再加上饑荒時期人們食用難以消化或變質(zhì)的食物，以及惡劣的居住環(huán)境更容易滋生傳染病。

在與不可預測且嚴峻的氣候作斗爭的過程中，人們漸漸采用了新的農(nóng)業(yè)方法來應對這種嚴寒、多雨的氣候。荷蘭有一半以上的土地在海平面以下，這個地區(qū)的歷史就是在不斷與水作斗爭的過程中形成的。荷蘭的排水始于10世紀，起初在海濱和河岸筑堤，此后則把土地分割成能夠防外部水的獨立地塊——圩田，內(nèi)部設有溝渠系統(tǒng)，相鄰的圩共用一條排水渠，排水渠同時起到蓄水池的作用。15世紀以前，荷蘭用自流排水方法進行排水，此后則出現(xiàn)了風車，風車的運用使處在低潮位置以下的土地也能夠有效排水，這令低地國家的封建主們增加了不少土地和財源。據(jù)統(tǒng)計，13—16世紀期間，荷蘭通過排水獲得了28萬多英畝的新土地。為了避免有肥力的土地閑置，荷蘭人還在田間種植了可供人類和牲畜食用的作物，種類也更加豐富，如豌豆、黃豆、蕎麥、苜蓿草等。在長草的田間放牧牲畜，幾年后土地的肥力加強，這時再翻耕土地，重新播種谷物，使休耕地的數(shù)量縮小直至全部復耕，這種自身循環(huán)導致大量高產(chǎn)的田地出現(xiàn)。由此，充足的草料為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了動力，新型農(nóng)業(yè)為市場提供了更多肥料、肉類、羊毛等，從而打破了人們原先過度依賴谷物的惡性循環(huán)。

15世紀，人們對谷物的需求量開始下降，飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)變化，面包減少，肉類、奶酪、黃油和豆類增多，農(nóng)牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了相應轉(zhuǎn)變，更多的土地成為牧場。16世紀末，荷蘭的農(nóng)業(yè)革命傳播到歐洲各國。荷蘭移民將耐寒的蕪菁引入英格蘭，為倫敦市場的牛群提供飼料，以緩解干草的不足。同時，荷蘭人還用先進的排水灌溉技術(shù)改造了英格蘭東部大量的沼澤低洼地，使之成為英國最富饒的土地之一。此時期英國取得了不少農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，如新的土地輪作制、輕犁的發(fā)明、肥料的廣泛使用和草場漫灌技術(shù)等，還引進了許多新的農(nóng)作物，如馬鈴薯、玉米、水稻、油菜等。隨著農(nóng)業(yè)專業(yè)化和商品化程度的不斷深入，農(nóng)牧分離成為大勢所趨，專業(yè)化的作物種植和牲畜飼養(yǎng)使分散的土地逐漸集中起來，最終導致了對整個近代社會都產(chǎn)生巨大影響的圈地運動。究其源頭，農(nóng)業(yè)革新的起因就是人們?yōu)榱诉m應寒冷的氣候和日益嚴峻的種植狀況而作出的自我調(diào)整。

可以看出，近代早期人類的生產(chǎn)生活受氣候影響較大，氣候的變化不僅影響作物生長，還威脅到人類的生存條件和身體健康。糧食減產(chǎn)形成了大規(guī)模的饑荒，破壞了人類的免疫系統(tǒng)，引起傳染病的肆虐，這些都是氣候突變所導致的并發(fā)癥。為了應對氣候變化帶來的挑戰(zhàn)，人們發(fā)明新的造船技術(shù)，對良好捕魚場的探求使歐洲人勇敢地走向海洋，開辟了新大陸。同時，人們還根據(jù)氣候變化改良了耕種方法、發(fā)明了排水灌溉設施、增加了新作物的品種，有效提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，由此展開了一系列農(nóng)業(yè)革命。

尤其是經(jīng)歷農(nóng)業(yè)革命后的英國率先走上資本主義道路，進入工業(yè)化社會。不過，工業(yè)化在快速發(fā)展的同時，又對人類賴以生存的自然環(huán)境帶來幾近毀滅性的打擊。因此，尊重自然、順應自然、保護自然，是人類與自然的和諧相處之道。

摘自《光明日報》