老燒心不妨吃仙人掌炒牛肉

文/ 世寶

廣東劉先生提供：我愛人胃酸過多的毛病已經有十來年了，每天吃點飯，胃就難受，有時還直吐酸水。吃了很多藥也沒見好，想請專家推薦一個能緩解該病的偏方。

北京中醫藥大學養生室教授張湖德點評：胃酸是一種幫助食物消化的消化液，它的分泌具有持續性，一般入睡后幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。當原本應該待在胃內的酸性液體逆流進入食道后，就會出現燒心、反酸等不適。對于有胃酸過多癥狀的人，可以試試仙人掌炒牛肉，具體方法是：仙人掌30-60克，牛肉60-90克，將仙人掌切細，牛肉切片，炒熟，加鹽、雞精等調味后即可食用。

此方具有行氣活血的作用，特別適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多患者。此外，建議胃酸過多者，注意少進食高脂肪、高糖，以及辛辣油膩等刺激性強的食物，以免引起胃酸分泌的增加。