都市農業，日本的新時尚

近年來，在日本，都市農業的價值不斷受到人們的重視。在一些大城市，越來越多的農業園不僅滿足了城市居民對新鮮農產品的需求，而且改善了城市的生態環境。東京都西北部的練馬區有著眾多農業園，這里也被視為日本都市農業發展的一個典范和縮影。日前，本報記者走訪了練馬區的幾家農業園，聽這里的經營者們講述創業和發展都市農業的故事。

在東京都西北部的練馬區，道路兩邊、公寓和獨棟小樓之間，隨處可見菜地和果園。據統計，在東京都的23個區中，現有農地面積526.9公頃，其中練馬區就有215.6公頃。都市農業已經成為練馬區的一大特色。

方便消費者購買最為新鮮的農產品

在練馬區一處住宅區和一條馬路之間，坐落著一片藍莓園。這個名為“淺見藍莓園”的農業園，由80歲的淺見喜代司經營。

淺見喜代司是一位地道的東京人。從上世紀60年代，他便開始從事花卉種植工作。十多年前，由于年齡增大、體力下降，淺見喜代司放棄種植花卉、蔬菜，改種了藍莓。如今，淺見喜代司經營著兩個藍莓園，每個園子約1000平方米，種植著不同品種的藍莓。

“改成果園后，田園作業量明顯減少。固定的剪枝、鋤草、施肥、澆水，自己一個人就能完成。”淺見喜代司向本報記者介紹。一般情況下，果園水果成熟時，采摘、上市需要大量勞動力。為節約勞動力成本，淺見喜代司改變了經營方式，向消費者開放果園，讓他們自行采摘，稱重付費，而且藍莓售價低于超市。

在采摘季節，這里很有人氣。很多家庭會帶著老人孩子前來，甚至從東京以外的千葉縣、埼玉縣趕來。最忙時，一天接待的客人多達300多位。淺見喜代司說，果園固定客戶有三四百家。每到入夏，不少家庭早早打來電話，詢問喜歡的品種的最佳采摘日期。

在練馬區，僅藍莓采摘園就有30多家，此外還有葡萄、橘子、草莓、獼猴桃等采摘園。在練馬區政府的網站上，公布著每家農業園的地址、電話和開放時間。練馬區區長室廣報課課長臼井素子告訴本報記者：“這些農業園距離消費者更近，方便大家買到新鮮水果和蔬菜。因此，都市農業深受民眾歡迎。”

都市農業占地面積少，但收益高

41歲的西貝伸夫在練馬區經營著一個4500平方米的菜園。在“西貝菜園”內，黃瓜、茄子、西紅柿、蘿卜等數十種時令蔬菜應有盡有。目前，西貝菜園由西貝伸夫、他的岳母和一名雇工打理。

為了讓消費者吃到最為新鮮的蔬菜，西貝伸夫他們每天早上4點左右就起來采摘。品相好的蔬菜送到高檔超市，品相稍差的則以優惠價格賣給附近居民。西貝菜園還與當地一家法式餐廳簽訂了合作協議，根據餐廳需求種植了彩椒、紫白菜、黃菜花等蔬菜。這家法式餐廳七成的蔬菜都來自當地菜園。

目前，西貝家的收入并不比一般工薪階層少。“我非常喜歡從事都市農業的工作。每當顧客說我們種植的蔬菜好吃時，我就感到特別開心。”西貝伸夫說。與西貝伸夫有著同樣感受的還有60歲的吉田茂雄。“孩子們夸一句‘今天學校的午餐好吃’，我就會興奮好一陣子。”吉田茂雄的菜地專門生產有機蔬菜，供給當地的8所小學。在吉田茂雄的有機菜園，記者遇到了井上女士和小坂女士。兩位都是吉田有機菜的忠實粉絲。井上女士說，吉田有機菜園的蔬菜不僅新鮮，而且味道純正。家里孩子也因此愛上了吃蔬菜。

明治大學農學部教授竹本田持認為，都市農業占地面積少，但收益高。在日本農業從業人口年齡不斷增加的背景下，都市農業讓人們看到日本農業發展新的希望。日本農林水產省今年9月公布的《關于都市農業的相關形勢》顯示，日本用于發展都市農業的農地面積只有6.9萬公頃，占全國農地面積的2%，但產值達到4466億日元（1元人民幣約合15.53日元），約占日本農業銷售額的8%。

都市農業為城市增添色彩

日本都市農業發展有其特殊歷史過程。上世紀五六十年代，日本迅速發展，人口大量增加。為了適應城市化發展，解決城市居民的住宅難問題，日本政府于1968年制定了《城市規劃法》，通過統一“劃線”的辦法，把31萬公頃的農地劃入新建城區內，計劃用10年時間，把這些農地變為住宅。但實際上，政府在10年間只用到了9萬公頃農地，剩余的22萬公頃農地則被城區住宅包圍。如何利用這些城市中的土地？很多人參與都市農業，開始是出于生計的需要。后來人們發現，在城市中星星點點的耕地上種植嫩綠的蔬菜、鮮艷的花卉，不僅為附近居民提供了新鮮的農產品，還為城市增添了色彩，改善了城市的生態環境。

隨著城市的繁榮，人們更加認識到自然和農業之于人的生活的重要意義，在都市中發展農業因而受到了普遍歡迎。2015年，日本制定《都市農業振興基本法》，將都市農業定位為“城市中不可或缺的存在”。

如今，發展都市農業受到政府的大力支持。臼井素子說，為了發展都市農業，當地政府在稅收和農業投入方面為農民提供優惠的政策。例如，如果被確定為綠色農業用地，其固定資產稅只相當于城市住宅用地的1/300。同時，對于大棚、護欄、防鳥網、機械設備等農業投入，地方政府給予近一半的補助。