小龍蝦—鱖魚池塘輪養技術

重慶市萬州區白羊鎮農業服務中心 （404022） 周世明

小龍蝦，屬雜食性節肢動物，生長快，營養豐富，蛋白質含量達19%，脂肪含量為0．2%，含有人體必需的8種氨基酸，礦物質含量達1．6%。經常食用小龍蝦肉，有助于增強人體的消化功能和體質，預防高血壓和心肌梗死等疾病。鱖魚，屬活食性魚類，肉質細嫩，肉多刺少，營養豐富，蛋白質含量達18．5%，脂肪含量為3．5%，灰分含量為1．1%，還含維生素B1、B2、煙酸等多種營養成分，食用鱖魚肉，則有補氣血，強脾胃等功效。

小龍蝦—鱖魚池塘輪養，能充分利用池塘的閑置空間和時間，提高池塘養殖效益。

1．時間安排

小龍蝦4月中旬放養，6月上旬捕撈上市；鱖魚6月下旬放養，12月下旬捕撈上市。

2．小龍蝦養殖技術

（1）池塘修造 池塘長100米，寬40米，深2米，池埂坡比1∶3；坡面用C15混凝土護坡厚15厘米，防止小龍蝦打洞逃跑；池塘周圍埂面用C15混凝土護頂厚10厘米，寬1米，作為日常管理人員行走通道；池埂周圍用木樁作支撐，圍塑料薄膜高1米，用小鐵絲將木樁與塑料薄膜連接牢固，防止小龍蝦逃逸和水老鼠、水蛇等天敵進入池內；池埂上可用直徑40厘米水泥涵管對角安裝進、排水口，排水管內采用100目塑料網布封好，防止小龍蝦隨水流逃逸；池塘中均勻安裝1．5千瓦增氧機，可為池塘缺氧時開機增氧；池塘附近欄河或水庫處安裝10千瓦抽水機1臺，可作池塘換水或干旱時抽水之用。

（2）水草種植 池塘修建后，先放干池水，暴曬10天，然后灌水25厘米，畝（1畝=667平方米，下同）施腐熟有機肥2 000千克肥水，種植伊樂藻、苦草、水花生、輪葉黑藻等水生植物，種植面積要占全池面積的50%～55%，為小龍蝦提供棲息和躲藏場所及植物性餌料等。……