鰻苗的捕撈與運輸

山東省棗莊市文化路7號 （277400） 趙明安

1．適時捕撈

剛孵出的仔鰻——柳葉鰻，漂流至近岸，變態為線鰻，大批線鰻通過河口進入淡水區域，形成一年一度的苗汛，這是捕撈鰻苗的最佳時機。

苗汛期的線鰻大小、時間受水溫、潮汐、風向、水流等諸多因素影響。一般線鰻溯河溫度為12～14℃，隨潮汐而來，大潮苗多，小潮苗少。一天中白天苗少，日落后的1～2小時苗最多，河口有大量淡水入海的地方鰻苗最集中。溯河期間，無風及微風天氣苗多，尤以河口上風處鰻苗最多。

捕苗可用張網、手抄網（有圓形撈海、三角抄網和畚箕形抄網）和拉網等。可視情況隨意選用。

2．短期暫養

據生產實踐，暫養后的鰻苗更經得起長途運輸，死亡率低。暫養時間一般為1～3天。

（1）水泥池暫養 普通水泥池，要求四壁光滑，頂面向內出檐5～10厘米，水面距池壁頂30～35厘米，每平方米放苗7～8千克。進、排水口覆蓋防逃網布。

（2）濕潤暫養 可將鰻苗放于面盆或木桶內，一只面盒可放苗0．5千克，每3～4小時淋水一次，保持體表濕潤。如果粘液過多，沖去粘液。或采用集裝箱，每5只集裝箱疊在一起，有細水水流自上而下，經各箱后排出。

（3）網箱暫養 選擇微流淺水地帶，設置固定式敞水網箱，每立方米水體可放苗6～8千克，每隔數小時刷洗一次網片，以免阻塞網眼。

3．安全運輸

一般采用木箱干運法。長方形木箱，箱底和箱壁設有氣窗。箱底鋪上數層干凈紗布或脫脂棉，用水浸潤后，散放入鰻苗，然后5～6箱疊放在一起，上面加蓋，捆扎牢固。

運輸過程中要做到經常淋水，或在最上層放一只裝有河水及碎冰塊的木箱，使冰水滴下，既可保持濕潤又起降溫作用。……