家庭農場“蝦蟹橫行”增產增收

吳家家庭農場位于浙江省衢州市柯城區姜家山鄉前昏村。一走進農場，就看到幾個工人忙著將剛從塘里抓上來的數百公斤小龍蝦搬上車。“這批小龍蝦是客戶提前預訂的，馬上要拉到杭州去。”農場負責人吳慧說，去年農場里養了10來畝小龍蝦，今年需求量明顯增大，養殖規模也在擴大，但仍供不應求。

吳慧帶筆者來到一個15畝的龍蝦養殖塘，隨便拎起一個捕撈網，就能看到大大小小的龍蝦在網里爬上爬下。自5月份以來，吳慧每天都與這些小龍蝦打交道，“光這一個養殖塘，每天要抓100公斤左右小龍蝦。”

在龍蝦養殖塘后面、長滿水草的塘里養的是螃蟹。“今年是養蟹的第5年，總共40多畝。原來采用傳統養法，從2017年開始嘗試稻蟹共養。”吳慧說，螃蟹在每年9月底成熟，中秋節前后批量上市。自從采用稻蟹共養，效益明顯高了很多。“前年螃蟹畝產75公斤左右，去年達到110公斤。”他說，關鍵是稻蟹綜合種養可以實現互補，水稻為蟹提供遮陰棲息的地方，蟹的排泄物可以為水稻提供養分，從而確保生態有機。

稻蟹共養成功后，吳慧又在2018年開始嘗試稻蝦共養。他按去年收益算了一筆賬：稻谷的畝產量達到400公斤，一公斤大米價格在6元左右；三四月份小龍蝦還沒成熟上市前，可以先賣小龍蝦苗，價格每公斤96元左右；5月份小龍蝦上市，一兩重小龍蝦的價格是每公斤72元，可以一直賣到10月份。“一個江蘇朋友去年通過稻蝦共養模式養了75畝小龍蝦，凈利潤達到70萬元。”吳慧說，這兩天，農場里已經開始為新一季水稻種植做準備，從下個月開始，所有塘里的水都會排淺，蝦和蟹都會鉆進邊上的水溝里，田里都會種上水稻，“預計今年水稻畝產會增加至500公斤左右。”