鄢然：格爾木，我的夢

文|潘建芳 圖|秦玉東

秋天，迎來藜麥豐收季的麥田

鄢然的人生夢想，由“餐飲”“畜牧”“種植”“加工”“出口”這些關鍵詞構成，同時這也是鄢然在西部的追夢軌跡和發展坐標。

祖籍四川遂寧的鄢然,從來沒有想到自己的命運會與青海格爾木緊密相連。如今41歲，已經是青海格爾木藜鄉生態農業科技有限公司董事長的鄢然說：“正是在格爾木，讓我開啟了圓夢之旅。”

“格爾木”，蒙古語意為“河流密集的地方”，地處青藏高原腹地、青海省西部、柴達木盆地南緣，隸屬海西州蒙古族藏族自治州管轄。這里居住著漢、蒙古、藏、回等35個民族。

鄢然的人生夢想，由“餐飲”“畜牧”“種植”“加工”“出口”這些關鍵詞構成，同時這也是鄢然在西部的追夢軌跡和發展坐標。

2006年7月，鄢然到青海省海西州格爾木市參加工作，“到格爾木后，我邊上班，邊做些貿易生意，后來還做過餐飲等項目。”

8年之后，鄢然開始涉足農業，2015年她成立青海格爾木藜鄉生態農業科技有限公司，從此正式進軍藜麥產業。

藜麥有著獨特的營養價值，原產于南美洲的安第斯山脈，距今已經有5000-7000年的食用和種植歷史。2012年，海西州開始試種藜麥。海西地處高海拔地區、晝夜溫差大、光照足等環境特性非常適合藜麥種植，且品質極佳。作為海西州加快農業結構調整步伐的重要依托，藜麥和枸杞等已被列入該州“千億元高原特色生物產業集群”進行重點培育。

2013年，聯合國糧食和農業組織（FAO）第37屆大會將2013年設為“藜麥年”。FAO認為“藜麥年”對推廣這種具有高營養價值的古老作物有重要意義，表明世界已承認這一被安第斯人民稱為“黃金糧食”的食品，有助于改善人類營養健康和食品安全，促進實現千年發展目標。……