畜牧多種經營與畜牧業經營創新路徑研究

盛莉　盛智文

畜牧業是我國的傳統產業，是廣義農業中的一種。在古時，它為人們提供生產生活所用資源，是人們，尤其是在草原上生活的人們所依賴的生產方式。在現代，隨著經濟的發展和科技的進步，畜牧業也受到了市場經濟的沖擊。因此要轉變畜牧經營思想，促進畜牧業現代化轉型，創新畜牧業的經營路徑。進行畜牧多種經營和經營路徑創新既是我國畜牧業產業發展的要求，也是時代的必然趨勢。

1、畜牧業經營中的障礙與問題

（1）產品出口面對的技術壁壘難度大

在加入世界貿易組織后，很多商品出口國家都有苛刻的法規、標準和極高的產品檢驗、衛生、包裝等方面的要求。這些障礙構成了更加難應對，更為隱蔽的壁壘，影響我國畜牧業商品的出口。

（2）產量與收入增減統一的難度大

從價格因素看，一般來說，我國畜牧業的商品價格較國際中的商品價格低。由于價格的原因，會降低畜牧業的投入產出率。同時，也會發生生產數量越多，價格水平越低的情況，致使畜牧業產量增加，經濟效益卻降低。

（3）防御風險難度大

加入WTO是一把雙刃劍，中國的商品可以出口到外國，外國的商品同樣也可以進口到中國。關稅的下調，會使外國畜牧業的大量商品涌入國內市場。我國畜牧業的規模相對較小、技術水平較低，在市場競爭中面臨著很大的挑戰，對風險的防御力低。一旦遭遇經營風險，很難進行防御，最終會遭受利益損失。

2、畜牧業經營新理念

（1）制定國際化的經營戰略

畜牧業要從傳統轉向現代，擴大國內市場，拓展國外市場。而畜牧業產品的出口，面對著巨大的困難。因此，應轉變畜牧業經營的傳統理念，制定新的經營戰略。首先是要按照國際標準規范畜牧業生產組織。這樣，可以打破一些國家為維護本國利益、進行貿易保護而設立的“綠色壁壘”，使中國畜牧業產品順利出口，進入外國市場。第二是建立生產服務社會化體系。畜牧業的生產要面對國際環境，標準化生產與規范性服務相結合。第三是完善相關法律法規。法律標準能夠為畜牧業產品的生產經營提供有力的保障。國家要完善畜牧業相關的法律法規，加大宣傳力度，提高執法效率，為畜牧業的生產經營創造良好的法治環境。

（2）運行畜牧業產業化經營機制

要樹立畜牧業產業化經營的理念，改變傳統經營機制，首先是要進行專業化的成產布局。畜牧業生產經營者要多進行相關理論學習，增加專業知識，充分利用資源，利用自身理論知識和實踐經驗，進行組織生產，增加經濟收益。第二，在配置資源上進行規模化經營。規模化的資源配置有利于畜牧業產業化。第三，實現集約化投入經營。生產者投入的資金，技術等資源實現集約化經營，符合畜牧業產業化經營的要求。集約化投入經營有利于充分利用資源，發揮投入的優勢，推動畜牧業現代化轉型，增加產品的價值，提高生產收入。

（3）探索新的合作化經營體制

目前中國畜牧業的生產較分散，技術較為落后，規模較小。應在發展好專業協會的同時，推廣綜合性農牧民協會。制定相應政策，合理有序地推進產權制度股份化。實行現代化經營管理模式，企業化管理，實現畜牧業經營的管理方式企業化。改變畜牧業傳統經營方式，促進畜牧業產業化，推進畜牧業的規范化，增加經濟收入。

3、畜牧業經營創新路徑

（1）改革畜牧業經營方式

因為長久以來的習慣和傳統經濟思想，牧民畜牧的主要目的是自給自足。這樣的思想并不利于畜牧業的規模生產和現代化轉變。它既浪費了資源，也不符合畜牧產業現代化的要求。改革畜牧業經營方式，要增加飼草料，而增加飼草料又要投入更多的生產資源。因此推行季節性畜牧業能夠在最少消耗的情況下獲得最大的利益。在夏秋季節，利用豐茂的牧草，多飼養牲畜，進入冬季前，出欄部分牲畜。根據牧草的承載情況，改變牲畜的數量。

（2）畜牧業向深度和廣度發展

畜牧業要進行發展，拓展市場，必須提高自身產品質量，轉變傳統生產組織形式，使畜牧業向深度和廣度發展。目前畜牧業還處于較低層次，尚未成熟，規模普遍較小，生產力、科技水平較低，不利于畜牧業的發展和市場的拓展。要以拓展畜牧業深度和廣度為指導思想，變革生產關系，改變生產環境，建設新的產業群，推動畜牧業有序、穩定的發展，從而提高經濟效益。

（3）改善牧民生活方式

以前，牧民們生活在草原，隨著季節遷居，沒有固定的住所。現在，因為國家的大力支持，越來越多的牧民已經擁有定居，住進了新房，生活水平不斷提高。放牧方式從過去的徒步、騎馬改為使用摩托車、汽車等交通工具。在改善生活方式后，牧民不再滿足于畜牧業生產的自給自足。他們以畜牧為業，依靠畜牧獲得經濟收入，提高生活水平。因此，幫助牧民改善生活方式有利于改變他們的生產方式。

畜牧業是我國重要的農業產業。本文主要研究了畜牧多種經營與畜牧業經營創新路徑，總結了產品出口面對的技術壁壘難度大、產量與收入增減統一的難度大、防御風險難度大等畜牧業經營中的障礙與問題。提出了制定國際化的經營戰略、運行畜牧業產業化經營機制、探索新的合作化經營體制等的畜牧業經營新理念。最后，提出畜牧業經營創新路徑：改革畜牧業經營方式、畜牧業向深度和廣度發展、改善牧民生活方式。對畜牧多種經營與畜牧業經營創新路徑的探索，有利于畜牧業產品的優質、高效生產，能夠拓展國內外市場，最終達到畜牧業現代化發展和提高經濟效益的結果。

（作者單位：330200 江西生物科技職業學院）