茄子著色不良怎樣防治

張佳奇

茄子一般是紫黑色的皮膚，如果由于著色不好，外表會呈淡紫色或者黃紫色，會有一些果實偏綠色。茄子的外觀是衡量它本身市場價值的一個主要指標，如果茄子的外觀顏色不好，會大大的降低商品的經濟價值。

一、茄子著色不良的因素

1、溫度原因

在大棚內種植茄子，如果大棚內的溫度太低，或者在夜間的溫度過低，都會使茄子中的茄紅素轉化受到阻礙，這樣就會導致茄子的表皮著色不均勻。茄子在大棚內的生長溫度，20攝氏度最佳，由于晝夜溫差不同，要把溫度控制在最佳溫度。

2、光照不足

茄子是非常需要充足陽光照射的，如果光照不足的，會嚴重影響茄子的生長發育，會出現整個植株矮小，會使茄子的著色不良，茄子果實的顏色會變比較淡，顏色不均勻，會使茄子的產量和品質下降。如果遇到陰雨天氣，陽光照射不足，在茄子生長過程中營養不足，這樣會導致茄子出現變白的現象。一定要調節好大棚內的溫度，把茄子植株的一些老化的葉子做好，及時的清理，同時把大棚內的霧滴和灰塵清除干凈，來預防茄子變白的情況。也可以在大棚內使用墻面反光木，地面使用反光膜，或者是安裝一些采光燈和熱光燈的一些方式，來給茄子補充足夠的陽光，來確保茄子的生長發育，來保證茄子的產量和質量。

3、氮肥原因

在茄子的生長過程中，如果氮肥使用過多，會造成營養過多，這樣很容易使茄子的果實出現著色困難。在茄子的生長后期使用氮肥過量，會使整個茄子的植株出現徒長的趨勢，這種現象會越來越嚴重，會造成茄子葉片過多而出現的擠壓現象，出現遮蔽現象會影響茄子果實的成熟，而導致出現果實著色不良。

二、茄子著色不良的應對措施

1、嚴格整枝

（1）果摘心：進行整枝可以促進茄子早熟，可以提前進入下茬的整枝方式。根據茄子的分支規律，把茄子的側枝全部摘除，在茄子坐果后，把茄子以下的一些側枝和葉子全部進行摘除，四母斗果留兩片的葉子來摘心。

（2）雙門茄：主要用于密植栽培的茄子使用這種整枝的方式。門茄開花坐果后，要把門茄以下的側枝和一些黃的葉子全部摘掉，門茄節位上的兩杈分枝可以留兩片葉進行掐尖。這個方式可以提高茄子的產量和質量，還能有效地防止茄子的枝葉生長過密，增加了結果的時間，使茄子后期的產量得到增加。當對茄坐果后，把一些老葉子和黃葉子，還有一些病葉子全部摘除清理。

（3）減株防密：門茄開花坐果后要把門茄以下的側枝和黃葉摘除掉。茄子坐果時，把對茄留三片葉子掐尖，不要把所有的門茄都這樣操作，要隔株進行，采收后把掐尖的植株剪掉。對于整個種植園進行清理。這樣可以讓田間的植株縮減僅剩一半，來保證茄子植株的正常生長。這種整枝的方式會使茄子的前期產量大幅度的提升，對于后期產量做好通風，會保證產量不會下降，使產量和常規的栽培的產量是持平的。

（4）搭立支架：茄子使用地膜覆蓋以后，生長很旺盛，會使整個植株的體型大，根冠加重，整體看起來根系是非常發達的，可大多數都分布在表層，在根部培土時比較少，會使整個茄子植株有頭重腳輕，非常容易出現倒伏的現象。這樣可以給茄子架上一個橫桿，可以把每株茄子都在橫桿上進行固定，或者是進行分棵植株進行插桿固定。

2、苗期管理：播種完茄子后，室內溫度要控制在30度，不能低于25攝氏度，茄子種植區均勻的受到光照。茄苗出土以后，白天溫度在25攝氏度，夜間在20攝氏度，如果溫度過高要及時通風，要注意通風量不可太大。茄秧長出真葉時，白天控制在27攝氏度，夜間控制在18攝氏度，地表溫度要維持20攝氏度，有利于秧苗健康的生長。茄子幼苗對光照有著很高的要求，被充足陽光照射的茄秧，可快速分化花芽，有利于幼苗的發育生長，后期就能結出顏色較好的果實。想要育苗箱受到更好的光照，可把箱體向南傾斜，這樣可接受到更多的光照。按照合理的密度排放營養紙袋，這樣光照的條件也能得到改善。

3、定植：定植后地溫不足會對茄秧生長不利，所以要加強保溫工作。定植后的十天，棚內的溫度必須超過30攝氏度，這樣地溫就能夠有效地提高，有利于緩苗。地溫最好一直保持在18攝氏度。在葉苗生長的過程中，一定要保證每天都能有光照射到茄苗，這樣有利于生花坐果。在坐果期，一定要注意營養的合理調節，確保生殖生長的平衡關系，白天溫度保持在30攝氏度，夜間保持17攝氏度，這樣溫度下結出的茄果色澤更好。由于茄秧生長良好，枝繁葉茂，要注意保持棚內適當的通風，控制好濕度，二氧化碳的含量需要增加，這樣光照的強度就能提高，落花就會減少，果實的質量就能得到保證。

4、施肥技術

（1）調控好基肥和追肥的施用數量。基肥要充足，追肥要根據實際茄秧情況而定，不可一次性投放太多。通常可投放60%的基肥，不過有時可以投放70%，因為磷肥分解的較慢。在追肥時，氮鉀肥比例最好是40%。

（2）增施有機肥料。多施撒有機肥料，不僅有利于土壤的改良，還有利于肥料的釋放，同時，土壤的酸堿度也能夠得到有效的調節，有利于茄子品質的提高。除了農家漚制的有機肥，也可以使用酵素菌等生物類有機復合肥。這種復合肥可將很多的元素肥料提供給土壤，對土壤中的病蟲害起到很好的抑制作用，可有效的避免土壤集中供肥發生危害。

（3）適溫追施氮肥。一般施撒氮肥只有轉化為硝酸態氮時，茄子才能夠很好的吸收，而溫度如果沒有達到轉化的要求，硝酸態氮的轉化速度就會變慢，這樣不利于茄子著色。所以氮肥要在天氣晴朗的中午追施，根據種植經驗實施氮肥可以用1%濃度的尿素與0.3%的磷酸二氫鉀進行配比，然后溫度在15攝氏度以上在茄子根部噴施。

4、大棚的薄膜紫外線透光率需要提高，這樣對于茄子著色非常有利，常用的聚乙烯或者聚氯乙烯的薄膜紫外線透光率都不高，茄子的著色需要得不到滿足，最好使用無色透明地膜，如無墑地膜，它有很好的透光性，而且還能增加土壤的溫度，在低溫期使用非常適合。在使用薄膜的整個過程中，對其外部要經常擦洗，這樣透光性能得到保證。每年鋪設的地膜都要用新的，舊的地膜會影響透光性，會影響到茄子的著色。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣青岡鎮農牧業綜合服務中心）