淺析葡萄種植水肥一體化應用關鍵技術

丁敏

葡萄在生物學中是屬于是木質藤本植物，形狀是呈一列小樹枝的形態，有縱向條狀、無毛或柔軟的柔毛、果實呈圓形狀、圓錐花序密集或疏散，花期為4月至5月，果實期為8月至9月。眾所周知，葡萄可以直接食用、加工成葡萄干、釀酒、提取酒食酸等;根和藤有一些藥用價值，在醫學中可以用來止吐、安胎。葡萄生長要求嚴格，需水量高，光照強度要求嚴格，不能過高或過低。水和肥料的結合對環境的污染低，肥料利用率高。它還大大節省了生產成本，提高了作物產量。因此，發展前景十分廣闊，是現代農業發展的主要技術手段。

我國自古以來就是一個農業大國，每年農業用水量約占全國用水量的60%。這導致我國水資源短缺，也嚴重制約了農業的可持續發展。水和肥料的結合是一種廣泛使用的現代灌溉技術，被稱之為“水肥一體化”，這類技術主要是通過對作物使用微滴灌溉和灌溉方法，使葡萄生長所需的水溶性肥料融入水中，然后通過壓力噴灑，以便通過極深的孔隙種植根膜下滴灌方法使每株葡萄及時的補充營養和水分，這類技術的應用以及推廣，推進了葡萄種植的產量以及質量，促進了我國農業的發展。

一、水肥一體化在葡萄應用過程中關鍵技術研究

1、灌溉系統

目前，水肥一體化技術越來越先進，灌溉設備主要分為幾種灌溉技術，這些技術可以節約用水，提高葡萄的質量，這取決于灌溉方法，即噴霧灌溉和微灌溉灌溉灌溉主要是挖掘灌溉渠道，利用水壓形成小水滴，撒到植物表面，向植物供水以及養分。灌溉技術是目前容易普及的新技術。它有節水化肥的效果，投資少，容易被人們接受滴灌是一種灌溉技術，它使用管道系統連接發射器，使用泵，或由于管道內外潛在水量的梯度差異，向植物提供均勻和定量的供水。國內外的研究普遍認為，滴灌是最節約用水的灌溉技術之一，有助于提高作物產量和質量，也是提高作物質量的有益手段。

2、水肥一體化技術下肥料的選擇

（1）依據作物肥料的需要選擇肥料類型。不同的植物對養分有不同的要求研究表明，每生產100公斤的葡萄，大約需要0.3公斤的氮、0.1公斤的磷和0.3公斤的鉀。用于滴灌的氮、磷、鉀比例為1：0.26：0.12，用于滴灌的氮、磷、鉀比例為1：1.54：1.97，可大大提高葡萄產量。相關人員要了解當地區域的種植氣候，條件，以及需求，根據實際情況去制定肥料配方，水肥配方必須合理，營養成分含量高，能夠滿足作物生長的營養需要，以達到高質量的產品。研究表明，礦物養分在葡萄的生長和發展中發揮著重要作用，因此，探索葡萄生長的全元素是重點內容之一，同時也為今后的水肥一體化的實施提供重要參考。如：667平方米的葡萄種植園，每年所需的營養物質年凈量為18.35千克、p1.76千克、k15.42千克、Ca29.40千克、mg4.97千克、Fe106.87克、Mn19.73克、b32.76克、n9.78克、Cu11.10克，則根據營養物質進行水分的配比，所需的水分就是水210.97m3，兩者進行結合灌溉，實現水肥一體化模式。

（2）研究灌溉用水與化肥之間的化學效應，有肥料和水離子的應用是否會形成沉淀，因此要了解肥料的溶解度以及肥料之間是否發生化學反應對于防止滴滴堵塞都很重要。合理的化肥配方和化肥選擇不僅滿足了作物對營養成分的需求。因此提高化肥的使用率，同時還提高了葡萄的產量以及質量，促進我國農業的發展。

二、水肥一體化技術在葡萄種植中的應用

1、促進果樹營養吸收，增加葡萄長勢

在葡萄種植的時候，應該要對水肥一體化技術進行研究，對相關研究的分析表明，水和化肥一體化技術的應用可以促進葡萄的質量，同時提高葡萄生產的產量，并有效提高葡萄的營養吸收能力。葡萄的種植與其它作物不同，葡萄在生長過程中嚴重依賴水和肥料，而傳統的種植方法受到時間、地形和土壤條件等客觀因素的影響，使葡萄的正常生長以及產量略有下降。通過使用水肥一體化技術，這一現象可以得到正確的解決其原因是，水和化肥一體化技術的使用不受這些客觀因素的制約，基本上可以解決葡萄大量吸水和營養的問題。水肥一體化技術可以定時以及定量的對葡萄進行營養的供給，可以有效地促進葡萄生長，充分和合理地保護其營養物質，并有效地提高葡萄的產量和質量。

2、提高葡萄產量和品質

傳統的種植技術在葡萄種植的過程中，不能有效地提高葡萄的產量以及質量，而使用水和肥料一體化技術可以幫助葡萄持續生長。第一，利用水肥一體化技術可以有效解決過去傳統種植技術中過度施肥造成的土壤污染問題，同時可以更好地促進根系吸收水和養分，有效提高根系產量根據相關的研究和研究，與傳統種植的葡萄相比，采用水肥一體化技術的葡萄的重量以及產量更高，水分更多，果實與傳統的技術相比甜度較高，質量更好。

3、提高水分、肥料的利用率，增加經濟效益

葡萄生長過程中最重要的是充足的水和肥料，所以合理施肥和供水是葡萄栽培的關鍵。然而，在傳統的種植方法下，葡萄施肥或灌溉都是大面積進行操作，然而由于地形和土壤結構等客觀因素的影響，很容易出現灌溉不均衡的現象發生，導致一些葡萄營養成分吸收不及時影響口感以及產量，同時也會造成葡萄果實的質量參差不齊，一些吸收營養成分多的果實質量較好，一些吸收差的果實質量不達標。因此運用水和化肥一體化技術有效地減少了人工操作時間，可以使每株葡萄均勻的吸收養分，減少上述問題的發生。同時進一步降低了人工成本，而且有效地提高了水和肥料的使用效率，增加了經濟效益。

綜上所述，水肥一體化技術將需要一段時間才能在全國各地充分傳播和應用，但隨著技術的不斷改進，它將在我國的葡萄生產中得到充分應用。因此，在具體使用過程中，相關人員要接受技術培訓，才能開始實施使用，水肥一體化技術的應用促進了我國農業的發展，同時提高了葡萄種植行業的經濟效益。

（作者單位：314000浙江省嘉興市南湖區大橋鎮農業技術服務中心）