北方寒地移栽白菜技術要點

李景維

近年來隨著農業技術的發展，對于人們日常生活中的主要食品也越來越重視，像水稻、水果、蔬菜等。尤其是蔬菜中的白菜，可以說的人們日常中最為熟悉的一種了，且種植數量不僅多而且培育也簡單。中國的地域環境很廣闊，南北地理環境差距極大，尤其是溫度，南方四季溫度都比較高，而北方屬于寒地，在培育農作物上，與南方不同，所以在進行種植培育上需要考慮土地環境等。因此，關于北方寒地移栽白菜的技術要點，急需進行探究分析。

1、北方寒地

（1）北方寒地的定義

北方寒地一般是指冬季漫長、且溫度比較低的地區，在溫度為零下時，通常會下雪，白晝時間比較短，河水會結冰。在我國的領土中，屬于北方寒地的有遼寧、吉林、黑龍江以及內蒙古的東北地區等，一月份平均溫度為零下十八度左右，根據專家的研究制定的標準而言，通常為零攝氏度，在零攝氏度下即為北方寒地。

（2）北方寒地的特征

北方的寒地特征主要有四點，第一點，北方寒地擁有漫長又寒冷的冬季，比如哈爾濱從每年的十一月到次年的四月，城市都會面臨嚴寒、冰雪、冷風的侵襲，且氣候環境比較惡劣，該季節下，不適合農作物的種植與生長;第二點，北方寒地的季節性明顯，景觀變化根據季節變換而不同，但是由于氣候環境的影響，用于種植的樹木品種相對較少，所以綠化景觀比較單一，一到冬季，往往給人以蕭條的感覺;第三點，由于冬季氣溫的原因，室外寒冷，無論是土地還是河流都會上凍;第四點，在冬季時，常常會有霜降等情況出現。

2、白菜播種與移栽

（1）白菜

白菜是我國比較常見的一種蔬菜，俗稱大白菜，最早產業我國北方地區，后引進于南方種植。在人們的日常生活中，白菜必不可少，且一度被譽為菜中之王，是我國栽種面積最多的蔬菜之一。白菜通常以棵來計量，葉綠幫白，均可使用，且口感甜脆。白菜雖普通，但是對我國北方的百姓有著極大的感情影響，在不少北方地區，一到冬天，百姓都會大量的購買用于儲存過冬，還會用它來做酸菜和辣白菜等食物。所以在農業技術發展的今天，也不能忽略對白菜移栽技術的探索，做出新的突破。

（2）白菜的播種

白菜的播種與移栽有所不同，播種是在正常的室外條件下進行的，通常是在天氣溫度比較高的季節播種，比如說夏末初秋季節，也就是八月下旬到九月上旬之間。在適宜的溫度、陽光，水分等條件下進行播種。與移栽過程相似，需要對播種的土地進行改良，首先翻整土地，其次對土地進行壟溝的培土，最后將土壤潤濕播下種子。與此同時，還要對土壤追加適宜的化肥，促進種子的萌發，讓其進行健康的生長。

（3）白菜移栽的概念

白菜的移栽是指從白菜的幼苗培育床中轉移到外界的正常氣候條件下，利于培育的方法，達到科學的轉換，充分利用培育床內的陽光水分條件來進促成幼苗的生長，在生長到一定時期后，再移植到正常氣候環境中。

3、白菜移栽技術要點分析

（1）育苗床的方位是關鍵

不同的植物對陽光和熱量的需求是不同的，因為植物自身的特點，對水分以及土壤環境的要求也是不同的。關于白菜的育苗床的方向是極為重要的，與其它植物相同，在關于陽光方面，要選擇向陽的田間地頭，且根據當地的氣象條件選擇背風的一側，并且在培育地的周圍要有充足的水資，對幼苗進行適宜充足的灌溉。在種子長出幼苗后，要進行疏苗和定苗，且對其使用一定量的肥料，在幼苗生長時，有雜草的生長，要注意去除，還有病蟲害的影響。在完成這一系列的工作后要加強田間管理，還要注意幼苗的通風和水分的控制，嚴格把控育苗的時間，不宜過長也不宜過短。

（2）幼苗的移栽時間與技術

幼苗在培育床內的時間極為重要，如果時間過短，幼苗還難以接受培育床外的溫度和氣候環境。而如果時間過長，對于白菜的后期生長又不利，白菜的耐寒性和抗病性會降低。在移栽前，要對移栽的土地進行準備，首先要對土地進行翻整和施肥的處理，其次要對土地進行分壟溝的處理，根據幼苗的生長特點，來確定壟溝的寬度。

（3）重視移栽后期工作

在初步完成白菜的幼苗移栽后，要注重陽光、溫度和水分的影響，并且加強田間的管理，定期對白菜進行施肥，提高白菜的質量。

（4）防蟲除草

許多時候，白菜的種植會受到雜草生長和病蟲害的影響。許多人認為田間有雜草生長就一定要徹底去除，但是根據研究表明適當的雜草存在，是可以促進白菜的生長的，所以，在除草時要適當。關于病蟲害，要做好防備措施，一旦受到影響，要及時噴灑除蟲的農藥，但是農藥本身也是對于農作物有影響的，所以要適當的噴灑。

（5）施肥

肥料一般分為兩種，一種為天然肥料，另一種為復合型肥料，也就是市面上比較常見的氮、鉀、氨等化合肥。我國現階段的農作物采用的施肥材料一般均為第二種，要想幼苗能夠茁壯成長，施肥是必然的方法。在施肥前，要觀察白菜的幼苗的生長情況，看它在生長過程中缺少的是那種元素，然后“對癥下藥”，施加白菜幼苗成長中所需的化合肥。近年來，提倡綠色無公害的有機蔬菜，便有人認為施加化肥的蔬菜不健康，這種認知是不正確的，從根本上來看，就是人們將農業與化肥的概念進行了混淆，認為化肥和農藥一樣對農作物的生長有害。但是農業人員已經表明，化肥是農作物生長中必要的催化劑，能夠給白菜提供養分，有效的實現高產量。

（6）灌溉

關于白菜移栽的灌溉也是非常重要的，植物的生長都需要大量水分進行滋養，白菜也不例外。但是也不能日日對其灌溉，以免出現幼苗澇死的情況，要根據幼苗的成長情況和太陽的光照情況來確定灌溉的水量，保證幼苗的健康生長。根據不同的天氣條件加以區分，比如多雨的天氣就不必再對其進行灌溉，而干旱時，就要增加灌溉的次數，還要注意與追肥相配合。灌溉的方式也要與白菜種植的地形和壟溝的寬度相結合，確保灌溉達到最理想的效果，實現白菜移栽技術的順利進行。

總之，對于比方寒地移栽白菜的技術要點，一定要進行分析和探索，不斷地進行技術的改良，從實踐中積累移栽的經驗，運用科學的管理手段，從而提高白菜的產量和土地的利用率，促進農業經濟發展的增長。

（作者單位：152400黑龍江省慶安縣平安鎮農牧業技術綜合服務中心）