吃瓜吃豆消暑濕（二）

除了吃瓜可以消暑祛濕，吃豆也可以。那么，哪些豆類可以消暑祛濕呢？

赤豆圓子湯。將赤小豆加水煮至軟爛，糯米粉適量加水調成團狀，做成直徑1cm左右的小圓子下入湯中，煮至圓子浮起即可。吃的時候可適當在湯中加入陳皮。赤小豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫，赤豆湯可有效緩解水腫；糯米粉可補中益氣、健脾養胃、止虛汗以養血。兩者煮湯共食可以有效地緩解暑濕引起的疲勞、水腫、多汗癥狀。加入陳皮可以起到辛溫化濕的作用，能夠更有效地祛除體內的濕邪。需要注意的是，赤豆利尿作用明顯，尿頻者須少吃。

另外，綠豆利水解毒，黑豆可以養脾益腎，黃豆可以健脾養骨，豌豆可以滋養肝脾，薏苡仁可以健脾利濕，豇豆可以健脾補腎。我們日常可以按需搭配食用。