做紅糖面包

周怡然

今天，我想吃紅糖面包，所以特地讓媽媽教我做。

我先把手洗得干干凈凈。接著，我把一些紅糖放進碗里，加入熱水，攪拌均勻。等紅糖全部融化了，紅糖水也變涼了，又加入一些面粉，攪拌成棉絮狀。這時，我挽起了袖子，一只手扶著碗，另一只手把棉絮狀的面粉揉成光滑的面團。哇！真有點累啊！

媽媽說：“面團需要睡會兒覺。等它睡醒了，就會變胖。”我張大了嘴巴，是真的嗎？ 過了一會兒，面團睡醒了，真的變胖了一圈。我把面團捏啊捏，揉啊揉，軟軟的，好舒服。媽媽告訴我，這樣做是為了趕跑面團里的空氣，讓蒸好的面包更漂亮。我把面團揉成了長條形的，用刀把它切成了大小相同的小面團，最后放到鍋里蒸熟。

看著小面團變成了熱乎乎的大面包，我口水直流，迫不及待地抓了一個紅糖面包往嘴里塞。啊！好燙呀！好吃！好吃！

這是我第一次做紅糖面包，真美味啊。

（指導老師 方紅梅）