我國醫院營養科現狀與發展研究

劉帥

（江蘇省興化市人民醫院科室 營養科 225700）

作為醫院醫技科室的重要組成部分，營養科室在現代護理要求不斷提升的背景下得到了快速發展，旨在通過科學設置飲食方案來加快患者康復，改善臨床護理服務質量，這是醫院現代化建設中需要發展的重點內容之一。然而，當下國內醫院營養科發展中還存在一些問題，如專業人才缺乏等，影響了營養科的健康發展，此時創新營養科發展理念與方法是醫院發展工作的重點內容之一。

一、我國醫院營養科的發展現狀

1.1 科室的定位不明確 相較于影像科與檢驗科等醫院科室，當下我國許多醫院中營養科室的定位還存在不明確問題，如這些營養科室會具有后勤性質與醫技性質等，使得營養科的主任等相關工作人員不僅需要復雜醫院內部營養科的專業化建設，同樣還要負責配餐、食品安全檢查等相關后勤工作，這種營養科室的工作模式定位方式極大地分散了營養科室的學科和學術建設，進而影響了其健康發展。此外，當下我國還有一些醫院直接將營養科直接劃歸到后勤部門，由總務科主任負責統一管理，相應的考核指標設定也比較混亂，進而影響了醫院營養科的健康發展。

1.2 營養專業人才缺乏 營養專業人才缺乏以及營養專業人才整體素質偏低是限制當下我國醫院中營養科健康發展的另一個關鍵因素，具體表現在如下幾個方面：其一，營養科的相關人員素質層次不齊，其中許多人員沒有系統化接受營養學課的專業化教育，如許多營養人員是來自食品衛生專業背景或護士人員轉化而來，這種情況勢必會對整體醫院營養科的人員素質產生不利影響，進而會對他們的營養工作質量帶來不利影響。比如，許多營養人員缺乏豐富的營養知識與經驗，平時對患者給予的營養方案都是直接憑借著自己的工作經驗進行確定，這使得制定的營養方案常常出現營養支持過度問題或欠缺問題，影響了營養治療的效果。

1.3 工作專業化水平低 營養支持是一項專業化的工作，涉及到許多先進的工作理念與技術，但是當下我國醫院營養科中的工作專業化水平還處于相對較低的水平。比如，當下我國臨床營養科中所采用大大多數營養制劑多由國外進口，它們的價格比較高，并且常常不是非常適宜我國社會大眾的體質，容易出現便秘、腹瀉或腹脹等一些問題。此外，在實際的營養支持中，缺乏系統化應用我國傳統的一些營養支持理念與思想，這也會在一定程度上影響營養支持工作的專業化水平。

二、我國醫院營養科的發展對策

2.1 明確營養科室定位 為了可以順利地推動醫院營養科的發展，就需要首先明確營養科室在醫院中的定位，搞清楚它的工作職責。對營養科在醫院各個科室中的定位而言，應該要依據綜合醫院所編制的工作原則與機制進行貫徹落實，結合我國衛生部門制定的各種文件或提出的要求等，確?？梢詮娀癄I養科室在醫院中的醫技科室地位，并統一由醫院的領導，由營養科主任進行專門負責。此外，可以在醫院中專門成立營養支持小組（NST 小組），具體就是可以有醫院的醫師、護士、藥師與營養師構成，由其中的營養師負責科學、合理地調配患者的營養方案，這種標準化的工作模式更容易提高營養支持護理的效果。

2.2 加強專業隊伍建設 為了順利地完成醫院中營養科的發展重任，需要加強打造專業化的營養科工作隊伍，力求全面提升醫院專業隊伍的專業化水平。比如，在對自身內部營養護理需求進行充分調查與了解的基礎上，要科學地制定面向于營養專業人員的專業教育培訓，如可以通過短期培訓計劃、長期培訓計劃、進修計劃、在職學習計劃等多種學習計劃，重點做好中級營養專業人才與高級營養專業人才的教育培訓，盡可能地給予營養科中工作人員深造的機會，不斷提升他們的工作素質與專業素養。與此同時，營養科要搞好自身的內部文化建設，通過強化內部管理的方式，依據專業人才培養方案和計劃開展人才教育，力求可以不斷提升營養科人員的專業素質，使他們可以更好地勝任未來的崗位工作需求。

2.3 加強科研工作研究 為了進一步促進國內醫院營養科的健康發展，提高營養護理支持的水平，還要注意加強科研工作研究，不斷提升營養科工作的技術水平。一方面，要做好相關營養科所用“軟硬件”器械的研發與購置工作，確?？梢酝ㄟ^利用先進的營養護理工具提升營養護理的有效性。另一方面，要創新運用中醫食療，改變過于依賴西方國家營養制劑的工作模式。比如，可以以各種各樣的營養食物，配合特定功效的藥物進行有效配置，力求可以開發出適宜我國社會大眾體質的營養支持藥品，這樣可以有效利用我國傳統的飲食療法提升營養支持的有效性。

綜上所述，當下我國醫院營養科發展中存在科室的定位不明確、營養專業人才缺乏和工作專業化水平低幾個方面的問題，影響了營養科的健康發展。為了順利地突破這些發展問題，可以針對性從明確營養科室在醫院眾多科室中的定位入手，加強專業隊伍建設和科研工作研究，力求不斷提升營養科的營養支持能力。